Czy wiesz, jakie jest piwo rzemieślnicze? Dla tych z Was, którzy tym razem nie wiedzą dużo o rzemieślniczym piwie, chciałbym wyjaśnić, czym jest piwo rzemieślnicze.Jeśli nie masz pewności co do piwa rzemieślniczego, przeczytaj je!

Czym jest piwo rzemieślnicze?

W Japonii nie ma jasnej definicji piwa rzemieślniczego. Myślę, że głównym powodem, dla którego piwo rzemieślnicze jest niejasne, jest brak definicji. Patrząc na cały świat, definicja piwa rzemieślniczego jest dobrze ustalona w Stanach Zjednoczonych, dlatego chciałbym wprowadzić definicję piwa rzemieślniczego w Stanach Zjednoczonych, aby uzyskać konkretny obraz.
W AmeryceStowarzyszenie Piwowarów stworzyło warunki dla „Browaru Rzemieślniczego”.Warunki są następujące trzy.

・ Mały rozmiar
・ Niezależność
・ Wykonane z tradycyjnych składników i metod produkcji

Trzy powyższe są definicjami piwa rzemieślniczego w Stanach Zjednoczonych, więc nie wszystkie dotyczą Japonii. Wyjaśniając piwo rzemieślnicze w Japonii, wyjaśnienie brzmi: „Piwo wytwarzane w małym browarze opartym na społeczności, który nie jest głównym producentem piwa”.
W Japonii rewizja ustawy o podatku od alkoholu w 1994 sprawiła, że ​​piwo rzemieślnicze jest produkowane w różnych miejscach. DlategoPiwo wytwarzane przez producentów piwa innych niż pięć dużych firm (Asahi, Sapporo, Suntory, Kirin, Orion), które istniały przed 1994, ma tendencję do bycia nazywanym piwem rzemieślniczym.
Dziś piwo rzemieślnicze istnieje jako lokalne piwo w całej Japonii. Można powiedzieć, że piwo rzemieślnicze przynosi nam nową przyjemność, która w pełni wykorzystuje każdą cechę.

◎ Różnica od lokalnego piwa

Lokalne piwo powstało, ponieważ stało się możliwe warzenie piwa na małą skalę po zmianie ustawy o podatku od alkoholu w 1994. Dlatego można powiedzieć, że jest dokładnie taki sam jak piwo rzemieślnicze z perspektywy „małego piwa zakorzenionego w regionie”.

Do pierwszej połowy 1990 istniało tylko 5 firm piwnych w Japonii. Aby warzenia piwa w Japonii trzeba było uzyskać pozwolenie z kraju, ale w tym czasie tylko 5 dużych firm mogło produkować piwo, a warzenie piwa było wyłącznym rynkiem dla 5 dużych firm. Jest

Zgodnie z nowelizacją ustawy o podatku od alkoholu w 1994 roczna minimalna produkcja piwa jest znacznie zmniejszona z 2000 kilolitrów do 60 kilolitrów, co doprowadzi do powstania małych producentów piwa w całej Japonii. Nazwa małego producenta piwa nie została wówczas ustalona,W wyniku słowa „napar” w gazecie piwo z małego producenta piwa nazywa się teraz „napar”.

Zarówno piwa lokalne, jak i rzemieślnicze to piwa, które podkreślają indywidualność i regionalność. Chociaż nazywa się to inaczej, nie ma problemu z uznaniem, że piwo rzemieślnicze i piwo rzemieślnicze są tym samym.

◎ Rzemiosło piwa rzemieślniczego

W drugiej połowie ery 1990 piwo rzemieślnicze było bardzo cenione i cieszyło się dużą popularnością w całej Japonii. Jednak gdy wkroczyliśmy w erę 2000, przepływ zatrzymał się, a piwo rzemieślnicze przestało sprzedawać. W tym czasie pojawiło się piwo rzemieślnicze.W 2011 otworzono pierwszy sklep z piwem rzemieślniczym, co znacznie poprawiło status i jakość piwa rzemieślniczego, które wydawało się spadać.
W 2014 główny producent piwa wreszcie wejdzie do branży piwa rzemieślniczego. Wejście głównych producentów piwa do branży piwa rzemieślniczego miało swoje zalety i wady, ale nie ma wątpliwości, że wejście głównych producentów piwa jeszcze bardziej zwiększyło rynek piwa rzemieślniczego.

Jak cieszyć się piwem rzemieślniczym

Stąd chciałbym przedstawić, jak cieszyć się piwem rzemieślniczym dla tych, którzy myślą o piciu piwa rzemieślniczego. Przeczytaj ją, zwracając uwagę na to, czym różni się od zwykłego piwa.

Chcę pamiętać, aby cieszyć się piwem rzemieślniczymIstnieją 4 punkty. Chciałbym krótko przedstawić każdy punkt poniżej.

◎ Ciesz się kolorem


Piwo ma różnorodne kolory, od jasnego do ciemnego. Odcień piwa jest naukowo podzielony według ilości przepuszczanego światła.
Wlewając piwo do kieliszka i ciesząc się, jaki to kolor, myślę, że sposób na cieszenie się piwem rozprzestrzeni się bardziej.

◎ Ciesz się zapachem


Zapach jest jedną z głównych cech piwa rzemieślniczego. Dlatego pijąc piwo rzemieślnicze, staraj się pić, mając świadomość tego zapachu.
Jeśli chcesz cieszyć się większym zapachem,Zalecamy wlać do kieliszka wina i wypić.Wlewając piwo rzemieślnicze do kieliszka do wina i lekko mieszając jak wino, aromat dobrze się rozprowadza.
Jeśli za bardzo ochłodzisz piwo rzemieślnicze, nie da ci ono aromatu i bogactwa, dlatego zalecamy picie piwa rzemieślniczego o temperaturze około 13.

◎ Ciesz się smakiem


W zależności od rodzaju piwa rzemieślniczego możesz cieszyć się niepowtarzalnym smakiem. Więc nie pijZaleca się, aby pić jeden po drugim powoli.Napijmy się, delektując się różnymi smakami, takimi jak gorycz, słodycz i kwaśność.

◎ Ciesz się gotowaniem


Ponieważ piwo rzemieślnicze jest mocnym piwem, cieszmy się z potraw, które uzupełniają tę osobowość. Piwo rzemieślnicze o orzeźwiającym zapachu to danie mięsne z ziołami, duszone dania z gęstym czarnym piwem, piwo rzemieślnicze o orzeźwiającym smaku i lekko pikantne Polecane dania chińskie i etniczne.
Istnieją różne smaki w zależności od osoby, więc ciesz się z „jedzenia, które pasuje do piwa rzemieślniczego”.

 

Jak wybrać piwo rzemieślnicze

Jak wspomniano powyżej, każde piwo rzemieślnicze ma swoją osobowość i daje nowy sposób na delektowanie się piwem. Obecnie kupowanie w sklepach wielobranżowych stało się łatwe. Stąd chciałbym wyjaśnić, jakie kryteria należy wybrać dla piwa rzemieślniczego.

◎ Pierwszy z Yale

Piwo, które pijesz w Japonii to „Ale” lub „Lugger”. Kiedy pijesz piwo rzemieślnicze o delikatnym smaku, zalecamy „Ale”, gdzie możesz rozkoszować się zapachem i skosztować umami.
W kęsie jest wiele rodzajów „Ale”, dlatego chciałbym przedstawić cztery typowe poniżej.

◎ Weizen charakteryzuje się łatwością picia

Weizen jest łatwym do picia typem, ponieważ ma mniej goryczy niż piwo i możesz cieszyć się owocowym zapachem i smakiem. Kolor piwa jest nieco mętny i czasami nazywany jest białym piwem.
Nawet jeśli nie lubisz gorzkiego smaku piwa, jest wielu ludzi, którzy mogą pić z Weizen.

◎ Pale ale z dobrą równowagą

Pale ale ma dobrze wyważoną mieszankę bogactwa, goryczy i aromatu. Możesz cieszyć się mocnym aromatem słodowym, specyficzną dla piwa goryczą i wspaniałą owocową nutą.
Pale ale jest dobrze wyważone, więc jeśli nie jesteś dobry w goryczy piwa, jest to rodzaj, który chcesz polecić początkującym rzemieślnikom.

◎ „India Pale Ale” charakteryzuje się silną goryczą

India Pale Ale to rodzaj piwa rzemieślniczego, które ostatnio przyciągnęło uwagę. Charakteryzuje się lekko gorzkim i cytrusowym zapachem, który potęguje gorzki smak bladego ale.
India Pale Ale to najpopularniejszy rodzaj piwa w Stanach Zjednoczonych, a jego zawartość alkoholu jest zwykle wyższa niż w innych. Można powiedzieć, że jest to piwo rzemieślnicze, które pasuje dorosłym mężczyznom.

◎ Silny z bogactwem

Dla tych, którzy lubią czarne piwo, zalecamy mocny stout. Chociaż wydaje się mieć silny gorzki smak, jest bogatszy niż goryczka i ma lekkie gardło oraz bogaty i kremowy smak.
Nie ma wiele goryczy, więc można powiedzieć, że Stout to czarne piwo kochane przez kobiety.

◎ „Lager” po przyzwyczajeniu się do „Ale”

Kiedy przyzwyczaisz się do piwa, spróbuj wypić piwo rzemieślnicze „lager”. Jeśli lubisz lager z piwem rzemieślniczym, zalecamy „Billsner”, który cechuje się dobrą równowagą.
Bilsner jest bardziej gazowany niż inne piwa jasne i charakteryzuje się umiarkowaną goryczką i lekkim smakiem. Pasuje do każdego dania, dzięki czemu można łatwo dostosować go do zwykłego posiłku.

W Japonii istnieje wiele rodzajów piwa rzemieślniczego, więc spróbuj porównać różne piwa rzemieślnicze.

ま と め

Tym razem skupiliśmy się na piwie rzemieślniczym. Piwo rzemieślnicze ma krótką historię w porównaniu do zwykłego piwa i jest wiele osób, które jeszcze nie piły. Jak wprowadzono w tym artykule, piwo rzemieślnicze powstaje z naciskiem na indywidualność i regionalność. Dlatego możesz łatwo cieszyć się piwem o różnych smakach.
Jeśli nie masz jeszcze piwa rzemieślniczego, spróbuj!