Rok: 2019

W połowie czerwca 2018 r. Wioskę Hautvillers wcześnie rano zalały hordy Mercedes-Benz, a ta mała francuska wioska była wypełniona ponad 6 osobami.Ponieważ tego dnia był szefem kuchni w Moet et Chandon […]

Jest tak wiele rodzajów sake.Nawet jeśli są sprzedawane w ramach tych samych japońskich sake, istnieje duża różnica w aromacie i smaku między tymi, które są starannie wykonane z ryżu i ryżu koji, a tymi, które dążą do taniej, dodając sake do warzonego alkoholu.Niedawno […]

Czy czujesz, że atmosfera japońskich sake w sklepach monopolowych zmieniła się ostatnio trochę?Zgadza się!Do tej pory była to parada butelek w jednym pudełku, butelek 720 ml i opakowań papierowych, ale liczba japońskich sake z modnymi wzorami butelek rośnie. „[...]

Japońskie sake dzieli się na „junmaishu”, które jest wytwarzane z ryżu i ryżu koji, oraz „sake z dodatkiem alkoholu”, które wytwarza się przez dodanie warzonego alkoholu do ryżu i ryżu koji.Niedawno popularne stało się Junmaishu, japońska sake bez warzonego alkoholu, która ma negatywny wizerunek japońskiej sake z warzonym alkoholem […]

Wszystkie sprzedawane trunki, nie tylko trunki japońskie, mają etykietę.Na etykiecie jest wiele informacji, których chciałbyś użyć jako odniesienia przy wyborze trunku, ale większość ludzi nie sprawdza zbyt często etykiety i wybiera trunek według nazwy marki lub ceny. […]

  Zobacz ten post na Instagramie Post udostępniony przez Babę Takadę (@domannaka_aburi) - 2019 marca 3, 15:5 […]

Istnieje wiele rodzajów ryżu, które jemy na co dzień.Mówiąc o markowym ryżu, są tam Koshihikari, Hitomebore, Akitakomachi itp., A widać, że w okolicy jest bardzo wiele rodzajów lokalnego ryżu. […]

Spośród różnych rodzajów sake, japońskie sake charakteryzuje się różnorodnością.Nawet w przypadku tego samego trunku, jeśli zmienisz temperaturę podczas picia, wrażenie zmieni się diametralnie, a smak i aromat będą zupełnie inne w zależności od składników i sposobu wykonania.Tym razem próbujemy szerokiej gamy japońskich sake […]

Czy wiesz, jak powstaje sake?Tym razem chciałbym szczegółowo wyjaśnić proces produkcji japońskiego sake.Japońska sake to starożytna japońska sake i myślę, że jest znana Japończykom.A co z japońskim sake jako Japończykiem […]

Japońskie sake to starożytna japońska sake i myślę, że Japończykom na pewno by się to spodobało.Jeśli jednak nie znasz tak dobrze japońskiego sake, prawdopodobnie nie rozumiesz go dobrze.Tak więc tym razem dla początkujących miłośników japońskiego sake zadajemy proste pytania dotyczące japońskiego sake […]