Jesteś „2018 rokiem” wybranym przez Sake Sommelier roku. Sommelier na świecie Czy znasz 2018)?
Jest to konkurs na najbardziej wykwalifikowanego sommeliera sake na świecie.Najlepszy sommelier sake na świecieTo się nazywa.
Jest wielu ludzi, którzy myślą, że ponieważ są sommelierami, muszą być Japończykami.Urodzony w Indiach Joshua Kalinan.
Dlaczego lubił sake, jak uczył się sake i dlaczego został wybrany najlepszym sommelierem sake w konkursie zwanym trudnością?
Tym razem, jak Joshua CarinanPrzedstaw, jak zostać sommelierem sake za granicą dla tych, którzy chcą zostać najlepszym sommelierem sake na świecie, stać się dobrym doradcą dla tych, którzy kochają sake, i szerzyć więcej sake na światし ま す.
Nawiasem mówiąc, istnieje wiele podobnych nazw kursów do kwalifikacji sommeliera sake. Jeśli czytasz dokument, a głowa się kręci, przeczytaj go.
Najlepsze na świecie! Sake Sommelier to były miłośnik wina
Zobacz ten post na Instagramie
Cóż, Joshua Carinan przedstawił się wcześniej.
Pozostał finalistą, który zakwestionował te same zawody sponsorowane przez SAKE Sommelier Association (SSA) w czasach 2. Pierwsza runda przeszła do półfinału, a runda 2 była niestety drugim miejscem.
Jeśli zostanie zakwalifikowany jako sommelier alkoholowy i wygra takie zawody, zostanie wynagrodzony jako sommelier alkoholowy w restauracjach i hotelach na całym świecie.Zostaniesz przywitany na
Ponieważ,Posiadanie dobrze wykształconego sommeliera alkoholowego to także wielki zaszczyt dla restauracji i daje głębokie zaufanie klientomTo jest z.
Zakochaj się po raz pierwszy w Tokio!
W rzeczywistości pracuje jako sommelier lotniczy w Singapore Airlines,Początkowo kochałem wino, Kto ma karierę.
Kiedy jednak odwiedziłem Tokio, aby zdać egzamin CWE (Certified Wine Educator),Picie sake po raz pierwszy zmieniło jego wytyczne na przyszłość. Innymi słowy, chodzi bardziej o sake niż wino..
し か し 、Przejście od wina do sake nie jest łatwym sposobemで し た.
Nie patrz na angielski, aby przyzwyczaić się do japońskiego
Pierwszą rzeczą, która wyróżnia się, jest bariera językowa.Nawet my, którzy mówimy po japońsku, niełatwo jest zrozumieć świat sake..
Aby temu zaradzić, nie tylko starałem się uczyć japońskiego, ale także próbowałem przyzwyczaić się do kanji, patrząc tylko na etykietę sake, bez czytania angielskiego tekstu w restauracji.
↓
🔸Jak wybrać sake 1 Po przeczytaniu etykiety zrozumiesz naturę sake!🔸
Podobnie jak inne wina i inne trunki, etykiety sake są skarbnicą informacji. A jednocześnie wiadomość z browaru ...
Uzyskaj MBA podczas pracy
Ponadto pracował dla Singapore Airlines w celu uzyskania MBA (Master of Business Administration: Master of Business Administration przyznawany po ukończeniu magistra).
„Kwalifikacja Sake Sommelier + MBA” to najsilniejsza kombinacja. Parowanie jest niezbędne, jeśli dążysz do luksusowego hotelu lub restauracji, której często powierza się wszystko, od zakupu i zarządzania sake.で す.
Teraz pokornie mówi, że nadal uczy się japońskiego.
1 kroki, aby rozprzestrzenić sake na całym świecieI bardziej zmotywowany.
Aby zostać najlepszym sommelierem na świecie
Zobacz ten post na Instagramie
Polub go terazIstnieją głównie instytucje edukacyjne 2 dla osób, które chcą zdobyć kwalifikacje związane ze sake za granicą.
- WSET (Wine & Spirits Education Trust)
- SSA(Sake Sommelier Association)
Różnica między WSET i SSA
通常,
- WSET· · ·Wybierz osoby zaangażowane w przemysł detaliczny lub chcące uczestniczyć w marketingu, takim jak sprzedaż alkoholu
- SSA: Wybierz, kto chce pracować jako sommelier w branży spożywczej
Jest różnica.
Celem wyboru SSA dla tych, którzy chcą być sommelierem dla sakeNajwyższa klasa jako sommelier sake przyznany przez SSAMaster of Sake (Master of Sake: MOS) ”で す(* MOS zostanie opisany później).
Przejęcie MOS jest jak świat „Somma”
Zobacz ten post na Instagramie
Uzyskanie MOS (Master of Liquor) nie jest łatwe.Najtrudniejsze są testy akademickie i degustacyjneMówi się. Czesne nie jest tanie.Nie można zaliczyć nauki w domu.
Jednak zawartość zajęć jest znacząca, a faktycznie prowadząc szkolenie w restauracjach i sklepach monopolowych, zyskujesz pewność siebie i umiejętności jako sommeliera sake, a po stronie wynajmu będziesz sommelierem alkoholowym, którego możesz użyć jako natychmiastowej akcji.
Wszyscy mówiliSommCzy kiedykolwiek oglądałeś film?
Dokument o dniach, w których ludzie 4, którzy chcą zostać sommelierami wina, przechodzą najostrzejsze testy. Droga do MOS (Master of Sake) nie różni się zbytnio.
Jeśli obejrzałeś ten film i zadrżałeś: „To świetnie!”, Masz już bilet do MOS (Master of Sake).
Podejmij wyzwania i wygraj tytuł światowej klasy sommeliera sake, i rozpowszechniaj jego piękno na całym świecie!
Jaka jest nagroda dla międzynarodowego sommeliera sake?
Jeśli wygrasz Sake Sommelier roku, jak Joshua Carinan, masz gwarancję wysokiej pensji.
し か し 、Jaka jest nagroda dla tych, którzy mają kwalifikacje MSS (Master Liquor Sommelier) lub MOS (Master of Liquor)?Umiesz to zrobić Sprawdziłem to, bo się martwiłem.
Zgodnie z wynikami wciąż niewiele osób ma zaawansowane kwalifikacje jako alkoholowy sommelier MSS lub MOS i nie można ich znaleźć jako statystyk.
し か し 、Yuji Matsumoto, który stał się pierwszym MSS w Stanach Zjednoczonych, zdobył stanowisko dyrektora ds. Napojów w japońskiej restauracji Kabuki, która ma sklepy 17 w Stanach Zjednoczonych.
Próbowałem więc przewidzieć nagrodę sommeliera win na podstawie nagrody sommeliera win.
Jaka jest pensja sommeliera wina?
Za nagrodę sommeliera winaZnawcy biznesowi przedstawiają według klasyMam
Zgodnie z tymRoczna pensja sommeliera dla seniorów to 78,000 $Ale to jestZostań mistrzem sommeliera o 2-krotności 150,000 $ (milion 1,610).
W innym artykuleŚrednia roczna pensja sommeliera wina w Nowym Jorku wynosi 61,158 $ (milion 655), maksymalna to 75,291 $ (milion 805)Było też. Ponieważ oceny sommeliera nie ma tutaj, nie wiadomo, czy jest ona profesjonalna czy samozwańcza.
Na podstawie powyższych przykładów 2 można przewidzieć, że sommelierzy win dla zwykłych restauracji mają do 10 000 jenów 800, a sommelierzy mistrzowscy, tacy jak restauracje z gwiazdami i luksusowe hotele, mają roczne pensje przekraczające 10 000 jenów 1000 .
Można to zrozumieć w artykule z poufnych informacji biznesowych.
Jaka jest nagroda dla sommelierów sake (CSS), którzy nie są MSS ani MOS?
Szukamy sommelierów sake w hotelu Marriott Marquis w Dubaju, ale nie wymieniono tutaj żadnego wynagrodzenia. Czy zostanie to potwierdzone po wywiadzie?
Roczna pensja sommelierów zatrudnionych w sake rekrutowanych w Londynie jest podana jako £ 33,000 do 36,000. To około 10 000 jenów 451 do 10 000 jenów japońskich.
Nagrodą dla sommelierów alkoholowych w Singapurze jest 60,000 S $ rocznie, a 10 000 jenów japońskich 475 wydaje się być ceną rocznego wynagrodzenia CSS.
To, czy ta kwota jest wysoka czy niska, zależy od Twojego stylu życia.
し か し 、Zarabiaj więcej pieniędzy, jeśli poprawisz swoje umiejętności, zdobywając doświadczenie jako sommelier lub zdobywając nagrodę w konkursieBędzie
ま た,Zagraniczne czasopisma związane ze sakeWydaje się, że 1 oznacza podjęcie działań, takich jak umówienie się na spotkanie do wymienionych restauracji, przy jednoczesnym uchwyceniu trendu japońskiego sake.
Przyjrzyjmy się, w jaki sposób stowarzyszenia sommelierów SSA mogą uzyskać certyfikat sommeliera sake.
Co to jest SSA (Sake Sommelier Association)?
Zobacz ten post na Instagramie
Joshua Carinan przedstawił na początku kwestionowanego artykułuOficjalna nazwa SSA organizującego zawody to „Sake Sommelier Association”.
- Poprawa zrozumienia sake
- Edukacja na temat picia i smaku sake
- Promocja sprzedaży sake
Organizacja non-profit z siedzibą w Londynie w 2000 w celu
Znana jako prestiżowa organizacja w japońskim przemyśle sake w Europie, obecnie przyczynia się do edukacji sake i rosnącego popytu i konsumpcji sake w skali globalnej.
Główne cele edukacji sake w SSA są następujące.
- Naucz się umiejętności, aby stać się wiodącym na świecie sommelierem alkoholowym
- Wiedzieć, jak zwiększyć sprzedaż sake
Kurs 5 SSA ma na celu stać się ekspertem sommelierów sake
SSA oferuje kursy 5 dla początkujących i profesjonalistów.
Professional Profesjonalny kurs wstępny
Naucz się podstaw sake.Nabycie umiejętności przydatnych przy wyborze sake w sklepach i restauracjachJest celem.
| Miejsce obecności | Millennium Hotel w Londynie, Manchester Northern Wine School, Hongkong, Floryda itp. Międzynarodowa edukacja sake Proszę odnieść się do strony. |
| Czas obecności | Godziny 2 do 3 |
| Opłata za uczestnictwo |
|
| Treść zajęć |
|
| Po zakończeniu | Zakończenie certyfikatu |
② Certyfikowany kurs Sake Sommelier (CSS)
Zobacz ten post na Instagramie
Po ukończeniu tego kursu certyfikacyjnego będziesz mógł nazywać siebie „Sake Sommelier”.
| Miejsce obecności | Londyn, Austria, Berlin, Floryda, Hongkong itp.Międzynarodowa edukacja sake Proszę odnieść się do strony. |
| Liczba dni uczestnictwa | 2 dni |
| Opłata za uczestnictwo |
|
| Treść zajęć |
|
| Treść egzaminu | Egzamin pisemny obejmujący wybór, opis i degustację |
| Po przejściu | Świadectwo akredytacji i odznaka kwalifikacyjna do certyfikacji sommeliera sake |
③ Advanced Sake Sommelier (ASS)
Zobacz ten post na Instagramie
Zaawansowane kursy odbywają się w Japonii. Celem jest pogłębienie wiedzy na temat procesu warzenia sake podczas odwiedzania browarów sake i faktycznego przeżywania warzenia sake.
| Miejsce obecności | 日本 |
| Liczba dni uczestnictwa | Dni od 8 do 9 Aby wziąć udział, konieczne jest uzyskanie Certyfikowanego kursu Sake Sommelier CSS (Certified Sake Sommelier) |
| Kwalifikacja | (2) Kurs CSS z certyfikatem sommeliera został ukończony |
| Treść zajęć |
|
↓
🔸O browarze sake 1🔸
Obecnie mówi się, że liczba browarów sake wynosi około 1,500. Ponieważ istnieje wiele miejsc, które nie działają tylko dlatego, że mają licencję na produkcję, liczba browarów sake, które faktycznie produkują sake, dotyczy 1,200…
④Master Sake Sommelier (MSS)
Dowiesz się wszystkiego o złożonej i głębokiej treści usług sake, takich jak maniery związane ze sake, techniki zapewniania sake i kompatybilność z jedzeniem. Ponadto kładziemy nacisk na technologię handlu sake. Egzaminy 1 będą prowadzone przez cały dzień 3.
Na tym kursie możesz skosztować różnych sake w 60. Uczestnicy, którzy przejdą ten kurs i zdadzą egzamin, otrzymają odznakę Master Sake Sommelier i certyfikat ukończenia.
Zobacz ten post na Instagramie
| Miejsce obecności | ロ ン ド ン |
| Okres | Zdaj test w ciągu 2 lat po zakończeniu kursu |
| Kwalifikacja |
|
| Treść zajęć |
|
| Po przejściu | Certyfikat i odznaka kwalifikacyjna MSS do certyfikacji sommeliera likierów |
⑤ Master of Sake (MOS)
Zobacz ten post na Instagramie
Najwyższe międzynarodowe kwalifikacje jako sommeliera.
| Miejsce obecności | ロ ン ド ン |
| Okres | Zdaj test w ciągu 3 lat po zakończeniu kursu |
| Kwalifikacja |
|
| Cele |
|
| Treść zajęć |
|
| Po przejściu | Świadectwo uznania kwalifikacji Master of Sake Sommelier i odznaka kwalifikacyjna MOS |
* Szczegóły mogą ulec zmianie. Sprawdź bezpośrednio w SSA opłaty za uczestnictwo.
Światowy turniej organizowany przez SSA
Dziękujemy wszystkim naszym wspaniałym uczestnikom tegorocznego LONDON SAKE CHALLENGE oraz wspaniałym sędziom i organizatorom! Cóż za ekscytująca noc! # Zwycięzcy zostanie ogłoszone wkrótce! Bądź na bieżąco!#sakechallenge #japońskie życie #wzgląd #sommelier #wyzwanie #Kampai pic.twitter.com/LqcNVNEc8B
- Sake Sommelier Assoc (@SakeSommeliers) 21 maja 2019 r.
SSA organizuje coroczne konferencje 2.
Celem jest przekazanie dzieła doskonałego specjalisty od sakeSake Sommelier roku ”(Wyjaśnione u góry), co prowadzi do rozwoju nowego rynku sake za granicą.London Sake Challenge (Sake Fair): LSCJest
London Sake Challenge promuje również działania PR w kraju goszczącym i mediach międzynarodowych, więc jeśli wygrasz nagrodę, możesz otworzyć nowy rynek dla dobra.Wyrok jest ślepą próbą przeprowadzoną przez sommelierów, którzy działają na całym świecie.で す.
Sommelierzy narodowości japońskiej, którzy uczestniczyli w ustaleniu w LSC w 2019, byli 36 z 1.
Oczekuje się, że ci, którzy chcą zostać sommelierami sake na całym świecie, będą również zaangażowani w ocenę sake przy niektórych okazjach, takich jak London Sake Challenge, i odegrają aktywną rolę w dalszym rozpowszechnianiu sake.
Czy „Sake Sommelier Association (SSA)” różni się od „Japan Sommelier Association (JSA)”?
Zobacz ten post na Instagramie
SSA został wydany w Londynie dla rozpowszechniania sake, podczas gdy JSA został pierwotnie wydany w Japonii dla rozprzestrzeniania wina.Stowarzyszenie
Jednak JSA to system akredytacji, który specjalizuje się w sake i shochu w celu rozprzestrzeniania i ulepszania sake w niedalekiej przyszłości igrzysk olimpijskich w Tokio.„JSASAKE DIPLOMA” nowo utworzony od 2017Pozwalam ci.
Co to jest test JSASAKE DIPLOMA?
Kwalifikowalność nie jest wymagana do pracy jako sommelier, a każdy, kto ma ponad 20, może z łatwością wziąć udział. Opłata za egzamin wynosi 25,440 za pierwszy egzamin (dla egzaminów 1) i 12,690 za drugi egzamin.
Wcześniejsze problemy są również otwarte dla publiczności, a liczba laureatów, którzy odnieśli sukces, to 1,458 w pierwszym roku, z wysokim odsetkiem pozytywnym 41%.
Co to jest egzamin certyfikacyjny JSA SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL?
JSAJSA SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL Egzamin certyfikacyjnyOdbywa się również na całym świecie.
Po przejściu tego testu certyfikacyjnego przyznawane są informacje takie jak MSS, można pobrać MOS itp.WSETWygląda na to, że kwalifikacje związane z „
Podsumowanie: Uniwersalni sommelierzy trunków, którzy będą coraz bardziej potrzebni
Sake stale rozwija eksport.
し か し 、Niestety niezbyt smaczne sake jest pijane na całym świecie..
Nawet w Paryżu, mieście żywności, japońskiej sake, którą zaleca się spożywać w drugiej połowie przesyłki, podaje się klientom nawet po upływie lat 2, lub sake, które należy przechowywać w 5 ° C, pozostawia się na zewnątrz.Lub ...Stan, w którym oczy nie mogą trafić.
Aby ludzie z zagranicy znali oryginalny smak sake,Nie zostawiaj zarządzania winem sommelierom winaの で す.
Oczekuje się, że japońscy sommelierzy sake będą bardziej aktywni za granicą, aby wielu ludzi mogło pić nasze sake w najlepszym stanie i poznać jego prawdziwą wartość.
Zestaw próbny browaru Mr. Imada Sake. [Darmowa wysyłka] Imadaji Zestaw do porównywania napojów „Shinto”: 180ml × 5 butelek http://t.co/hfCKmC1M Z mojego punktu widzenia nazywa się to produkcją lub kosztami ... Robię co w mojej mocy.
Sprzedaż bezpośrednia Kuramoto (producenci) jest silna.- Shinichi Matsumoto (@niigatashi) 1 października 2011 r.
To zestaw do picia z motywem i klasą kapłaństwa. To, co odróżnia go od zwykłego zestawu do porównywania picia, to fakt, że książki 5 w zestawie książek 3 są zajęte przez Junmai Daiginjo.
Co więcej, pozostałe książki 2 to „Special Ginjo”, które wydobywają zapach i umami, nawet jeśli jest to mochi.
Butelka sake „Imadai Tsuji” to jedyny browar sake w Niigata, kraju sake, który pakuje każdy smak w prostą butelkę 5.
Okres nauki jako prawdziwy sommelier sake nie jest krótki. Czasami dlaczego nie odetchniesz z zestawem do porównywania napojów od Kuramoto, który zdobył złoty medal na licznych targach?
→AmazonkaKliknij tutaj, aby zobaczyć zestaw sinto do porównania
* Kurs wymiany wynosi od 2019 miesiąca 6.
Witryna referencyjna
・ Japan Sommelier AssociationEgzamin certyfikacyjny 2019 JSA SAKE DIPLOMA」
・ Sake Sommelier rokuJoshua Kalinan Sinnathamby, Singapore Airlines, Singapur」
・ Prestige OnlineJak Joshua Kalinan stał się światowym sommelierem roku」
・ AKADEMIA SAKE SOMMELIERAKwalifikacje」
・ Napisz na RubeeMistrz Sake Sommelier Yuji Matsumoto」
Ider Business InsiderNa świecie jest tylko 229 mistrzów sommelierów - oto, jak 27-latek dostał się do tego ekskluzywnego klubu」
・ Salary.comSommelier Salary w Nowym Jorku」
・ Biznes napojówOGŁOSZONY MISTRZ TAKICH KWALIFIKACJI」
・ Stowarzyszenie Sake SommelierWyniki London Sake Challenge 2019」
* W tym artykule opisano własne poglądy autora na podstawie informacji referencyjnych. Nie gwarantuje zawartości wymienionych zewnętrznych witryn internetowych ani produktów lub usług wymienionych lub zalecanych na tych stronach. Ponadto powyższa organizacja, autor i emitent są nieistotne. Ponadto prosimy korzystać z informacji na własne ryzyko i według własnego uznania. Autor i wydawca nie ponoszą odpowiedzialności za jakiekolwiek bezpośrednie lub pośrednie szkody wynikające z tego. Ostrzegam, proszę.
