Oktoberfest

 

Chociaż nie było tak z powodu dekretu, system „Niigata Sake no Jin” organizowany co miesiąc 3 14, 15 co roku był odnawiany z 2020 rok.

„Królestwo sake Niigata, sake„ wszystko, co można pić ”w Niigata”, które było największą atrakcją corocznego wydarzenia „Sake no Jin” w Niigata, zostało zmienione na kupon.

Inne zmiany obejmują nie tylko Toki Messe, ale także Bandaijima Multipurpose Plaza (Okama) jako bar restauracyjny.

Tym razem

  • Dlaczego sake Niigata jest tak popularny
  • Pierwotny cel „Niigata Sake no Jin”
  • „Sake no Jin”, gdzie gromadzi się wiele osób, jest czarne lub czerwone
  • Jak to się zmieni w nowym Sake no Jin

Przedstawię cię

[Sake no Jin] Ponad milion 14 odwiedzających! Zbliża się do „Uroku Niigata Sake”

Zespół sake

Zespół sake w 2019 zakończył się wielkim sukcesem z milionem uczestników 14 1611.

Uczestnicy trzymają rękę za rękę (lub zawieszają ją na pasku), przenoszą się do tego browaru lub innego browaru tutaj i prezentują je, aby delektować się pysznym sake z Niigata.

Możesz także zobaczyć rodzinę z dziećmi, która lubi degustacje.

Dlaczego zespół sake przyciąga tak wielu ludzi?

(1) Liczba browarów sake w prefekturze Niigata, w których odbywa się sake, jest najlepsza w Japonii

Kłos ryżu

1, Niigata Prefecture, najwyższa klasa dla jadalnego ryżu i ryżu sake

Jak wszyscy znają pyszność ryżu Niigata. Ponadto sake Niigata warzone przy użyciu ryżu sake uprawianego w najlepszym ryżu w Japonii niekoniecznie jest pyszne.

Słynny ryż sake w prefekturze Niigata500 milionów kamieni. Jest to najlepszy ryż ze względu na orzeźwiający łagodny smak.

Zafascynowany smakoszy z całego świataJapoński sake za pomocą KoshihikariJest też.

2, woda Niigaty to miękka woda z czystą wodą podziemną

Woda zasilająca jestMiękka woda o niskiej zawartości minerałówUżyj

Miękka woda pomaga grzybowi drożdżowemu dodanemu podczas warzenia sake, powoli fermentując, dzięki czemu gotowy sake będzie miał dobry smak.

3, Niigata może poszczycić się największym browarem w Japonii

Produkcja sake zajmuje 3 po Hyogo i Kioto,Liczba piwowarów sake jest najwyższa w browarze 90, w rankingu 1 w całym kraju. Wiele browarów sake ma historię i technologię ponad 100 lat i produkuje szeroką gamę unikalnych sake.

(2) Prefektura Niigata, która jest gospodarzem sake, ma wysoki wskaźnik produkcji sake wysokiej jakości, takiego jak sinjo ginjo.

 

Junmai Daiginjo [Gyotaku Sake 鯛] 720ml [z pudełkiem paulownia] ≪Breder: Imadaji Sake Brewery (Miasto Niigata, Prefektura Niigata) ≫-Darmowa wysyłka na cały kraj

Współczynnik produkcji sake na wysokim poziomie w prefekturze Niigata, w tym Ginjo Sake, Daiginjo Sake, Junmai Ginjo Sake i Junmai Daiginjo Sake, przekracza 66%.

Konkretna wielkość produkcji to „3 milionów 1 kilolitrów”, czyli około X razy więcej niż w prefektury Yamaguchi, gdzie Asahi Shuzo słynie z Sakai Matsuri.

Liczba ta oznacza, że ​​„książki 5 Ginjo Sake w Japonii to książki 1 od Niigata”.

③ Badania sake codziennie w jedynej organizacji specjalizującej się w sake w prefekturze Niigata, w której odbywa się zespół sake

W Prefekturze Niigata znajduje się jedyna w kraju „Stacja Eksperymentu Browarnictwa Niigata”.

Odgrywa ważną rolę w branży sake w zakresie rozwoju technicznego i badań, produkcji, poradnictwa na miejscu i edukacji zasobów ludzkich związanych ze sake, i przyczynia się do rozwoju sake każdego dnia.Mam

Development Rozwój zasobów ludzkich w Niigata Sake School

Założona w 1984 szkoła Niigata Sake School jest codziennie aktualizowana dla pracowników browaru w celu rozwijania przyszłych umiejętności wykonawczychEdukacja z najnowszą technologią warzeniaMam

Absolwenci Niigata Sake School mają teraz więcej niż 500 nazwisk. Sake Niigata jest bardzo cenione, ponieważ inżynierowie, którzy zostali tutaj przeszkoleni i zdobyli solidną wiedzę na temat warzenia, odgrywają aktywną rolę w każdym browarze w Prefekturze Niigata.

Ake Studiuj na Uniwersytecie Niigata

Na Uniwersytecie NiigataNauczanie na wielu polach sake, od studiów piwowarskich, badań fermentacyjnych, historii, parowania z ostatnio popularnymi posiłkami i deserami, relacji między sake a zdrowiem, a ostatecznie podatkiemRobi

Rok 2018 Miesiąc 4 był po raz pierwszy, ale kiedy otworzyłem pokrywę, ponad 200 zgłosił się do 800 i byłem szczęśliwy i zdezorientowany.

Powolność branży sake jest spowodowana tym, że młodzi ludzie odchodzą ze względu na 1. To była ogólna teoria, ale w rzeczywistości może być oznaką cichego boomu między nimi.

Sat Pan Satoshi Echigo, Prefektura Niigata, który zajmuje drużynę sake, uczy się umiejętności każdego dnia

Browary sake, które produkują sake, to browarnicy (Kurabito) i browarnicy (Sakaotoko: „młodzi ludzie”). Ich mistrz, dyrektor naczelny browaru sake, nazywa się „Touji”.

Satoshi Echigo z Niigata Prefecture, jedna z trzech głównych grup sushi, to grupa technologii warzenia sake, która nie tylko pielęgnuje tradycyjną metodę warzenia sake, ale także wprowadza nową technologię do uprawy technologii warzenia sake na co dzień. .

To właśnie podczas Oktoberfest w Niemczech prefektura Niigata posłużyła jako model do zorganizowania zespołu sake.

Czym jest model „Sake no Jin” „Octoberfest”?

Oktoberfest

Po pierwsze, zespół sake był wzorowany na „Octoberfest”, największym na świecie festiwalu organizowanym od połowy 9 do początku 10 w Monachium, stolicy Bawarii.

Na Oktoberfest mówi się, że 2019 odwiedził milion 630, a na rozległych terenach z 9 Tokyo Domes znajduje się wiele atrakcji w parkach rozrywki i straganów z jedzeniem.

Oktoberfest

Głównym jest ogromny namiot piwny (Biazelt), w którym można pić piwo od 9 AM (10 AM w dni powszednie) do X5: 00X PM (ostatnie zamówienie 11: 10).

Różnica między Sake no Jin a największym na świecie Oktoberfest

Zespół alkoholowy oparty na koncepcji „pielęgnowania ziemi i cieszenia się lokalnym jedzeniem i lokalną rozrywką z ludźmi spoza prefektury i za granicą”Następnie, o ile pokażesz swój bilet na jena 2,500 (zaawansowany jen 2,000) przy wejściu na miejsce, możesz cieszyć się nieograniczonym czasem picia.

Nawiasem mówiąc, wstęp jest bezpłatny zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, więc nawet jeśli przyjedziesz, aby kupić cenny alkohol, który możesz tu dostać, zostaniesz powitany tylko za różnorodne doświadczenia związane z jedzeniem Niigata.

Jednak oryginalny Oktoberfest, który rozpoczął się w 1810, był świętem małżeństwa księcia Bawarii, księcia Ludwika 1 i księżniczki Teresy. Co jeśli chcesz się napić? To powiedziawszy, nie próbował rozpowszechnić popularności piwa wśród ogółu społeczeństwa, ale stał się przyjemnością dla zwykłego człowieka w czasach małej rozrywki, a teraz stał się największym na świecie festiwalem piwa.

Znaczenie Oktoberfest jest obecnie po prostu miejscem festiwali i można powiedzieć, że jest postrzegany jako `` okres rozszerzania skrzydeł z przyjaciółmi o tym samym odczuciu '' jak japońska impreza na koniec roku lub impreza noworoczna. N.

Cechy Oktoberfest są

  • Bez jedzenia i picia
  • Za każdym razem kupuj jedzenie i picie
  • Cena piwa toOd 1 Euro (11.50 Yen) do 1,370 Euro (15.90 Yen) na 1,895L (Maß) jest dość wysoki
  • Ceny piwa rosną każdego roku w tempie wyższym niż inflacjaRobić
  • し か し 、Nie są zgodne z ceną, płacą więcej niż w poprzednim roku i piją więcej piwa
  • Klienci nie tylko piją, ale często zamawiają duże posiłki, takie jak kiełbaski i pieczony kurczak

Jest różnica.

Według niemieckich ekonomistów„Jeśli cena piwa wzrośnie o 1%, popyt spadnie o około 0.3%”, ale nie dotyczy to Oktoberfest.

Cena rynkowa piwa w Niemczech jest w rzeczywistości tańsza niż woda i wynosi około 1 euro za 1.7L.

Jednak nawet jeśli cena piwa zostanie ustalona na 10 razy podczas Oktoberfest lub cena będzie podnoszona co roku, uczestnicy piją dobrze, a handlowcy zapewniają zyski każdego roku.

Zespół sake jest wzorowany na Oktoberfest, ale rzeczywistość w Japonii jest zupełnie inna.

Pierwotnym celem Sake no Jin jest PR, a nie zysk

O lokalnych gatunkach sake 83 z browaru 500 w NiigataGrupa świeżego sake, który może smakować (lata 2019). Tak dużego, nieograniczonego czasu festiwalu „wszystko, co możesz napić się”, nie ma nigdzie w Japonii.

Hiroszima ma Festiwal Sake,Degustacja 1,600 z biletem wstępnym na jena 7. Możesz zobaczyć, jak gruby byłeś w drużynie sake.

Celem stowarzyszenia browaru Niigata Sake w 2004 było upamiętnienie rocznicy 50.

Skosztuj różnych sake Niigata z Niigata i zostań fanem sig Niigata

To było coś do powiedzenia.

W tym czasie „martwiłem się, czy ludzie naprawdę zgromadzą się w obozie dla sake”, prezes browaru zajrzał głęboko w browar.

W związku z tym zespół „sake”, mający na celu gromadzenie ludzi, mógł narodzić się w myśl zasady „pić wszystko, bez ograniczeń czasowych”.

Problemem jest rosnąca liczba uczestników „Sake no Jin”

Jednak pomimo obaw przewodniczącego, liczba uczestników sake rośnie z roku na rok. Co więcej, kiedy spojrzysz na obrazy mediów,Większość uczestników to młodzi ludzie. Jest całkiem sporo kobietMożesz to zobaczyć.

Mimo że wciąż mówi się, że „sztuka jest obrazem wuja”, trudno jest znaleźć mężczyzn w średnim wieku i starszych, więc cieszę się, że młodzi ludzie mają szerszą bazę sake ake

Ale ...

(1) Zwiększony poziom niebezpieczeństwa pijanych ludzi w „Sake no Jin”

W tym roku zespół sake ma ponad 14 milionów uczestników.

Wszystko, co możesz pić i nie ma limitu czasu, i naturalne jest, że niektórzy ludzie upijają się w pijącym niebie i zespole sake. Oczywiście ta sytuacja dotyczy nie tylko tego roku. Niektórzy ludzie toczą się przed stacją Niigata co roku.

Poinformuj odwiedzających i ciesz się lokalnym sosem Niigata, ciesz się rozmową z Kuramoto i pogłębiaj zrozumienie sake Niigata

To dalekie od pierwotnego celu,„Musisz pić, musisz wziąć moto”Pokaż duchaOsoba, która próbuje podbićPosprzątaj.

W takim przypadku istnieje ryzyko zniszczenia twojego zdrowia, w przeciwieństwie do pierwotnego celu, jakim jest cieszenie się lokalnym Niigata, aw najgorszym przypadku możesz zakończyć się śmiercią.

1, czy znasz horror „porównywania wszystkich parzonych napojów 30 z OCHOKO 83cc”?

Czy wiesz, ile alkoholu (etanolu) może dostać się do 83?. Obliczmy tutaj.

 

Much Za każdym razem wlewa się tyle, ile 30cc (łyżka stołowa 2)30cc x 83 warehouse = 2490cc.

(Tj.

(2) Jeżeli średnia zawartość alkoholu w sake podawana przez zespół sake wynosi 15, zostanie on pobrany do organizmu.Ilość czystego alkoholu wynosi około 302g.

(Tj.

③Śpiączka or Śmierć

Niebezpieczny nawet pod 2, czysty alkohol 300g

300g to ilość alkoholu uważana za śmiertelną dla człowieka.

Ponadto śmiertelna dawka alkoholu różni się w zależności od osoby.Nawet jeśli jest mniejszy niż 300g, niebezpieczne jest umieszczenie go w jednym rogu głowy.

Ten użytkownik do tej pory uczestniczył w ekipie 2 sake i za każdym razem powiedział: „Piję kubki 60”.30cc w filiżance 60cc x 1800 (jedna butelka butelek 1)Że masz.

Ponieważ Kuramoto Niigaty jest gruby, może być właściwe spekulowanie, że pije więcej niż butelkę, ponieważ można ją przywiązać do Minami.

Na razie obliczmy za pomocą 30cc.

Jeśli tyle pijesz,Spożywać 270g czystego alkoholuZrobię. Jeśli wypijesz tę ilośćStężenie alkoholu we krwi wynosi około 0.4.Innymi słowy, prawdopodobne są następujące wyniki.

Jeśli stężenie alkoholu we krwi przekroczy 0.4%, około połowa umrze od 1 do 2 godzin.

Źródło:Wikipedia „Ostry alkoholizm”

W przypadku kobiet zdolność alkoholu do metabolizmu jest niska, a hormony są również zaangażowane. Uważaj więc na powyższą połowę kwoty, ponieważ możesz się bardzo uzależnić od alkoholu!

(2) Karetka wysłana do Sake no Jin

Nawet jeśli nie trzeba mówić, że zespół sake podbił warzenie 83 i wypił litry sake 2.5, można powiedzieć, że nadmierne picie jest oznaką miłości do lokalnego dobra Niigata. Jednak dalekie od gustu dorosłych jest wezwanie karetki pogotowia lub drinka, aby inni mogli się nim zająć.

Zamiast delektować się japońskim sake starannie warzonym przez piwowarów, nie są oni wykwalifikowanymi fanami sake, tylko po to, aby pić w duchu „weź oryginał” (przepraszam).

Ponieważ odwiedzający nie mogą się kontrolować, sensowne jest nałożenie ograniczeń na zespół monopolowy od planisty przed niewiernym wypadkiem spowodowanym nadmiernym piciem.

③ „Sake no Jin” jest zbyt zatłoczony, aby się poruszyć

Pojawił się komentarz, że lepiej jest nosić grube ubrania, ponieważ miejsce jest pełne ciepła.

④ Obecny status z dala od pierwotnego celu „Sake no Jin”

... jak powiedziałeś.

To różnica od niemieckiego Oktoberfest. „Sake no Jin” jest w kolorze czerwonym i wydobywa go Kura

W przeciwieństwie do pojawienia się „tłumu, jak mycie truskawek”, zespół sake jest w rzeczywistości na czerwono.

Myślę, że w obozie sake jest wiele osób, które próbują miejscowego sake Niigata, ale niewiele osób je kupuje.

Chociaż zespół sake nie dąży do zysku i jest to nieuniknione ze względu na charakter wydarzenia PR, deficyt jest usuwany przez stowarzyszenie browarnicze, co oznacza, że ​​jest to obciążenie dla każdego browaru.

Przesyłki sake odmówiły nawet w „Sake no Jin”

Chociaż pierwotnie było to ustawienie, które nie odzwierciedlało rentowności, wielkość przesyłki ze względu na prefekturę Niigata spadła o 6.8%, nawet jeśli za każdym razem walczyła i podnosiła zespół sake.

Nie ogranicza się to do prefektury Niigata, ale prefektura Niigata, która może pochwalić się najwyższą konsumpcją sake w Japonii, będzie w stanie zmniejszyć liczbę producentów sake w całym kraju.

Zespół sake, który był celem 1 w celu zaspokojenia popytu na japońskie sake przez młodych ludzi, dobrze się rozwija, ale rezultat jest odwrotny, jeśli pokrywa jest otwarta.

Mimo to impreza PR trwała do momentu, gdy browar wyjął i zapłacił za sprzedawców. Ponadto, podczas gdy pijaństwo wzrosło, musimy sami załatwić personel pielęgniarski ... a podczas zwiększania wydatków może istnieć ryzyko kontynuacji wydarzenia grupy sake.

Niemniej jednak niewiele osób nie zgadza się z systemem biletów sake.

„Sake no Jin” to koniec wszystkiego, co można pić

„Ta sama opłata za wstęp, jak wcześniej, to jen 2500 (poprzednia sprzedaż to jen 2000) oraz bilety kuponowe 20 (nie 12) są wliczone.” „Jen 500 można wykorzystać do zakupu dodatkowych biletów na 10.” Myślę, że możesz wypić taką samą ilość, ale ...

Dla zwykłych ludzi wymiana czasów 20 wystarczy, aby w pełni cieszyć się smakiem sig Niigata. Proszę cieszyć się sake Niigata z wielkim sercem.

Nowy „Sake no Jin” przekształca się w festiwal koncentrujący się na potrawach Niigata ♪

Teraz przedstawię punkty nowego „Sake no Jin” od 2020.

Będzie to miejsce 2 dla tradycyjnego Toki Messe (Chuo-ku, Niigata City) i przylegającego do niego Bandaijima Multipurpose Plaza (Okama).

[Toki Messe]
-Toki Messe to bilet wstępu do Sake Brewery Venue z biletami degustacyjnymi 2,000 na przedsprzedaż 20
Under Wstęp jest zabroniony w ramach 20
・ W zależności od rodzaju sake, bilety 1 na 1 są wymagane do każdej degustacji 3
・ Można kupić dodatkowe bilety, z których można próbkować 500 razy dla jena 10, ale pijani klienci mogą odmówić zakupu
Dishes Uliczne potrawy są dostępne jak zwykle
[Duży kęs]
・ Wstęp wolny dla dzieci. Ciesz się z rodziną
・ W lokalu w Izakaya na stoisku zewnętrznym sprzedaje się lokalne potrawy przy użyciu lokalnych składników, takich jak mięso, ryby i warzywa, a także lokalne potrawy dla smakoszy.
・ Wnętrze jadalni dla osób 1,300. Są fotele, ale możesz też stać i pić
・ Jest też bar serwujący koktajle ze sake Niigata
・ Istnieje również sklep sake

Jak opisano powyżej, naszym celem jest zapobieganie pijaństwu i łagodzenie zatorów poprzez odnowienie metody zarządzania.

Dołącz do nas, jeśli chcesz cieszyć się Niigata sake i delektować się smakołykiem Niigata!

„Return to the origin” to zmiana reguły „nieograniczonego czasu, ile możesz napić się” z „Sake no Jin”

Mężczyźni rozmawiają z powrotem do źródła

Są rzadkie sake, które może zdobyć tylko zespół sake. Możesz także delektować się świeżo zebranymi składnikami, które można spożywać tylko w Niigata.

Od 2020 stoisko z jedzeniem stało się niezależne, dzięki czemu dzieciom (którym nie wolno wchodzić do Sake no Jin) można cieszyć się z dumnych posiłków Niigaty za darmo.

Również nawet osoby słabe ze względu na sake będą miały mnóstwo drinków, takich jak koktajle i przekąski, dzięki czemu można nie tylko dla fanów sake, ale także brać udział w festiwalach.

Chciałbym poprosić ekipę sake, aby wróciła na festiwal, gdzie mogą pić w swoim ulubionym tempie, a nie jak pić alkohol.

* Kursy walut odnoszą się do miesiąca 2019 w 10.