Czy znasz „oznaczenie geograficzne”, które jest tłumaczone jako oznaczenie geograficzne?
Rolnictwo, leśnictwo i produkty rybołówstwa, żywność i napoje alkoholowe z oznaczeniem geograficznym GI można nazwać wyłącznie miejscem pochodzenia, a kraj gwarantuje również jakość miejsca pochodzenia, dlatego mówi się, że wartość dodana na rynku wzrośnie .
Na przykład szampan to nazwa nadana wyłącznie winom musującym wyprodukowanym w regionie szampana (metoda AOC), podczas gdy wina musujące z innych regionów nie mogą być nazywane szampanem.
Parmigiano-Reggiano również. Twardy ser wytwarzany w bardzo ograniczonym obszarze północnych Włoch od 1200 roku i różni się od sproszkowanego parmezanu sprzedawanego w Japonii.
Oznaczenie geograficzne OG daje żywności „udane poparcie”, a nawet chroni jej prawa. Niestety jednak większość przemysłu sake nie ma oznaczenia geograficznego wskazanego geograficznie. Innymi słowy, rezygnujesz z tego prawa.
Do tej pory tylko kilka oznaczeń geograficznych zostało certyfikowanych dla oznaczenia geograficznego ze względu na sake.
W tym artykule przedstawię zalety, warunki i metody uzyskania certyfikatu OG dla oznaczenia geograficznego.
* Powyższy znak GI nie ma na celu. Jest to omówione poniżej.
Historia oznaczenia geograficznego GI w Japonii
Oznaczenie geograficzne Oznaczenie geograficzne to „system ochrony oznaczeń geograficznych”, który chroni niektóre obszary produkcji, szczególne cechy i nazwy produktów historycznych jako własność intelektualną.
W Japonii system ochrony oznaczeń geograficznych jest podzielony na dwie jurysdykcje: NTA i Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa.
Oznaczenie geograficzne Zastosowanie oznaczenia geograficznego sake do NTS
Krajowa Agencja Podatkowa ma jurysdykcję nadrzędną.
Ustanowienie WTO (Światowej Organizacji Handlu) nakazało ochronę oznaczeń geograficznych wina i napojów spirytusowych przez wszystkie państwa członkowskie. Zostało ustanowione.
Następnie we wrześniu 2005 r. Cel był ukierunkowany na sake, aw październiku 9 r. Wszystkie napoje alkoholowe, ale w tej chwili zarejestrowane są tylko trzy regiony, z wyjątkiem krajowych oznaczeń geograficznych.
* Do zatwierdzenia oznaczenia geograficznego GI wymagane jest samodzielne stosowanie.
Natomiast Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa zarejestrowało 86 pozycji (na dzień 2019 września 9 r.).
Pochodzenie oznaczenia geograficznego GI
Oznaczenie geograficzne GI brzmi jak stosunkowo nowy system, ale jego korzenie sięgają ponad 100 lat i są pochodzenia francuskiego. Przyczyną był problem maskowania wina Bordeaux.
Wina inne niż Bordeaux zaczynają wytwarzać „wina Bordeaux”
W związku z rosnącą popularnością win z Bordeaux, wina produkowane poza Bordeaux zostały również nazwane „winami z Bordeaux” i są obecnie dostępne na rynku, mimo że są fałszywe.
Związek winiarski w Bordeaux obawia się, że fałszywe wina bez prawdziwego smaku Bordeaux zmniejszą wartość ich produktów i zażądał od francuskiego rządu zakazu oszustw. W takich okolicznościach wprowadzono „system oznaczania pochodzenia”, stwierdzając, że „inni niż prawdziwi producenci nie powinni rościć nazwy nazwy miejscowości”.
Oznaczenie geograficzne GI oparte jest na tym przykładzie wina z Bordeaux.
Geograficznie wskazane produkty z certyfikatem GI mogą być znane na całym świecie
Oznaczenie geograficzne napojów alkoholowych za granicą Oprócz wina Bordeaux znane są również szkocka whisky i bourbon.
Zobacz ten post na Instagramie
W jedzeniu
- Certello (szynka peklowana) od Cibello
- Tradycyjny ocet balsamiczny z Modeny
- Masło Poitou Charente (masło Echire)
- Ryż Camargue
Myślę, że to często słyszy się w Japonii.
Wśród nich Citello z Cibello zostało zarejestrowane jako oznaczenie geograficzne, a szynka z szynką prosciutto bez nazwy rosła na całym świecie.
Zobacz ten post na Instagramie
Masło Echire jest wysokiej jakości, jak wspomniał pan Akashiya. Kremowe sfermentowane masło o lekkim smaku orzecha włoskiego. Jest to jedyny produkt o wysokiej wartości dodanej wytwarzany w drewnianych beczkach we Francji.
Jednak w Japonii znaczenie certyfikacji oznaczeń geograficznych oznaczeń geograficznych dla żywności jest wciąż nieznane, a status quo jest wciąż niski, a liczba wniosków jest wciąż niewielka.
- Oznaczenie geograficzne Oznaczenie oznaczenia geograficznego różni się od innych produktów
- Ponieważ wzajemna ochrona jest możliwa w ramach EPA UE-Japonia, możliwe jest również zapobieganie sprzedaży i egzekwowaniu fałszywej marki za granicą.
- Administracja rozprawi się również z przypadkami łamania zasad etykietowania w Japonii, więc nie trzeba podejmować wysiłku i podejmować samodzielnego procesu.
(Szczegóły wyjaśniono poniżej.)
Czy pomimo tych zalet nie jest to marnotrawna historia?
Treść i skutki systemu oznaczeń geograficznych w Japonii
W Japonii certyfikacja oznaczeń geograficznych oznaczeń geograficznych jest chroniona jako jedna z praw własności intelektualnej na mocy traktatów i przepisów.
* Powyższy obraz pochodzi z Ministerstwa Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa, ale wykorzystaliśmy go, ponieważ jest łatwiejszy do zrozumienia niż opis NTA.
Japońskie produkty rolne i żywność są eksportowane za granicę, ale w wielu przypadkach produkty rolne i żywność wytwarzane poza Japonią są sprzedawane pod japońską nazwą miejsca bez zezwolenia.
Sake także.
Obecnie produkcja sake za granicą rośnie, ale ponieważ historia win z Bordeaux nie oznacza, że sake nie będzie miał problemu z kamuflażem.
Niektóre sake wykonane przez zagranicznych browarów sake zwiększyły ich zdolność do zdobywania nagród, ale nie wszyscy są sumiennymi zagranicznymi browarami sake. Istnieje również możliwość, że niektóre browary sake będą sprzedawane poza Japonią i sprzedawać SAKE niskiej jakości jako „sake”.
W rezultacie rozeszła się plotka, że „Sake nie jest tak pyszny” i nie ma żadnej przykrywki.
Nie ogranicza się to do problemów zagranicznych. Niektórzy ludzie mogą naśladować nazwę słynnego sake w Japonii.
Aby zapobiec takiej sytuacji i poinformować ludzi o prawdziwym smaku sake, konieczne jest uzyskanie oznaczenia geograficznego GI.
Sake Oznaczenie geograficzne Certyfikat GI to tylko 3 miejsca! Zaskocz
Jak wspomniano powyżej, sake z certyfikatem GI jest w przeważającej mierze mniej eksponowany geograficznie niż Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa.
Jak pokazano poniżej, z wyłączeniem ④ oznaczenia geograficznego na poziomie kraju GI, od marca 2019 r., Hakusan (miasto Hakusan, prefektura Ishikawa), Yamagata (prefektura Yamagata) i Nango Gogo (oddział Nada, miasto Kobe, prefektura Hyogo) , Higashinada Ward, Ashiya City i Nishinomiya City).
| Nazwa | Wyznaczona data | Centrum produkcyjne |
|---|---|---|
| ① Hakusan | 2005 年 12 月 22 日 | Hakusan City, Prefektura Ishikawa Certyfikowane marki: Takasago, Kikuhime, Banzai Raku, Tengu Mai, Masamune Tedorigawa Normy produkcyjne: do warzenia używaj wyłącznie ryżu z ryżem i gatunkiem ryżu domowego koji, który jest oceniany jako 1 lub więcej brązowego ryżu, i tylko ryż o szybkości polerowania 70% lub mniejszej, używając tylko wody zebranej w mieście Hakusan w prefekturze Ishikawa, Sake produkowany w mieście Hakusan w prefekturze Ishikawa oraz preparat do skraplania w produkcji moromi※Nie przechowuj w magazynie, zrób to w mieście Hakusan w prefekturze Ishikawa. |
| AmYamagata | 2016 年 12 月 16 日 | 山形 県 Certyfikowane marki: XNUMX pokoleń, Kudoki Skills, Kamikimoto, Dewa Sakura itp. Warunki: Używaj tylko ryżu domowego do ryżu i ryżu koji, używaj tylko wody zebranej w prefekturze Yamagata, produkuj w prefekturze Yamagata i przechowuj w prefekturach Yamagata i Yamagata podczas przechowywania. |
| ③ Gogo Nada | 2018 年 6 月 28 日 | Prefektura Hyogo Kobe City Nada Ward, Higashinada Ward, Ashiya City, Nishinomiya City (Saigo / Mikagego / Uozakigo / Nishinomiyago / Imazugo) Certyfikowane marki: Sakura Masamune, Kahozo, Shintanba, Kuromatsu Shiroka, Shoun itp. Warunki: Do ryżu i ryżu koji należy stosować wyłącznie ryż domowy (wymaga metody kontroli produktów rolnych co najmniej 3 gatunku). Należy używać tylko wody pobranej w Nada-gogo. Sake wyprodukowany w Nada-gogo. Tak, jeśli chcesz przechowywać, zrób to w Nada Gogo. |
| Ake Weź | 2015 年 12 月 25 日 | Japonia Artykuł 3-7 ustawy o podatku od alkoholu* *Oprócz tych, które używają „sake”, jak określono w „Sake”, tych używających wyłącznie domowego ryżu w ryżu i ryżu koji oraz tych produkowanych w Japonii. |
(NTA: Oznaczenie geograficzne alkoholu (GI) wskazane przez komisarza krajowej agencji podatkowejFragment)
* Przygotowanie skraplacza: zwane także „wytwarzaniem stopionego ryżu”. Po przetworzeniu, takim jak polerowanie ryżu, mycie, zanurzanie i osuszanie, ryż jest granulowany, sproszkowany i wkładany do sprzętu oraz upłynniany przez działanie enzymów podczas podwyższania temperatury. Następnie ostudź i fermentuj jak zwykle.
** Artykuł 3 pkt 7 ustawy o podatku od towarów i usług: Fermentowany z ryżu, ryżu koji i wody (alkohol o temperaturze poniżej 22 stopni).Mówi się, że jest wytwarzany przez fermentację ryżu (ryżu, koji, wody, ciasta sake i innych przedmiotów określonych w zarządzie gabinetu) jako surowca (zawartość alkoholu jest mniejsza niż 22 stopnie).
Oznaczenie geograficzne na poziomie japońskim Co to jest GI Sake?
(XNUMX) i (XNUMX) w powyższej tabeli zostały zatwierdzone po złożeniu wniosku przez każdy region.
Jednak ④ jest wyjątkowy i został ustanowiony przez Japonię w 27 r. Jako oznaczenie geograficzne na poziomie krajowym. Celem jest
- Ekskluzywne oznakowanie jako marka międzynarodowa
- Promocja eksportu
Aby ubiegać się o „GI Geographical Sake” za granicą, muszą być spełnione następujące warunki.
- Jako surowego ryżu używaj tylko ryżu domowego
- Sake jest produkowany w Japonii
„Sake” nie może być etykietowane dla dobra innego niż sake wykonane wyłącznie z domowego ryżu i wyprodukowane w Japonii. (Norma dotycząca oznaczania geograficznego napojów alkoholowych)
Źródło: Urząd CelnyO powiadomieniu o wskazaniu metody likieru」
Innymi słowy, oznaczenie geograficzne GI Sake nie tylko pokazuje markę,
- Ochrona japońskich rolników ryżu
- Ochrona japońskiego warzenia sake
- Zagraniczna ochrona własności intelektualnej podczas eksportu※
Widać, że ma również
* W odniesieniu do 3. prawa można dochodzić, nawet jeśli podrobione towary są dystrybuowane poza Japonią. Jeśli prawa zostaną naruszone, powiadom krajową służbę podatkową, a jeśli ustanowiona zostanie wzajemna ochrona OG, odpowiedni kraj podejmie działania w celu ochrony dobra.
Uznanie przez kraj sake za oznaczenie geograficzne oznaczeń geograficznych umożliwia:
- Sake wykonane z zagranicznego ryżu i sake wyprodukowane poza Japonią nie powinny być oznaczane jako „sake” → Konsumenci mogą łatwo odróżnić
- Oznaczenie geograficzne za granicą Wzorzec z certyfikatem GI → Można za granicą zaapelować, że jest to „wysokiej jakości i niezawodny sake gwarantowany przez Japonię”
- Oznaczenie geograficzne Sake z certyfikatem GI za granicą podlega wzajemnej ochronie → Rozróżnienie między „sake” a „sake wyprodukowanym poza Japonią” zwiększy wartość marki „sake”
Sake, który zdobył zaufanie do oznaczenia geograficznego oznaczenia geograficznego. Oczekuje się, że będzie to miało duży wpływ na promowanie eksportu za granicę.
Korzyści z uzyskania certyfikatu oznaczenia geograficznego GI w Japonii
Tutaj, nawet jeśli myślisz: „Teraz, gdy geograficznie oznaczony geograficznie oznaczenie geograficzne zostało certyfikowane jako kraj, nie ma potrzeby ubiegania się o geograficznie oznaczony geograficzny oznacznik geograficzny w każdym regionie, który produkuje sake w Japonii przy użyciu domowego ryżu”. Będziesz tam
Jeśli jednak otrzymasz oznaczenie geograficzne oznaczenia geograficznego w każdym regionie, w każdym regionie pojawią się następujące korzyści.
- Nabycie oznaczenia geograficznego oznaczenia geograficznego sake w Japonii w każdym regionie → Promowano dalszą markę, wzrosła świadomość nabywcy, a detaliści mogli łatwiej reklamować i sprzedawać
- Nazwa marki jest chroniona przez państwo. Na przykład, dla dobra, które nie jest wytwarzane w Nada Gogo, zabronione jest wyświetlanie „surowego Nada (od OO)” lub „OO, smak Nada”. Oszuści mogą być również oskarżani o nieuczciwe naruszenia prawa konkurencji lub oszukańcze obciążenia
- Środki prawne są zabezpieczone → chronione przed naruszeniem własności intelektualnej
- Oznaczenia geograficzne Browary Sake w obszarach posiadających certyfikaty GI są uważane za lepsze od innych browarów i możliwe jest organizowanie wycieczek po browarach z zaproszeniem światowego producenta. Sprzedaż wzrosła, gdy marka przekroczyła ten poziom
- Promocja na zagranicznych wydarzeniach sponsorowanych przez rząd, zapraszająca polityków i dygnitarzy biznesowych oraz relacje z mediami → Wrażenie wrażenia „krajowej marki GI Sake + GI”, zwiększając szczególne uczucie
Jak Sake może uzyskać certyfikat GI ze wskazaniem geograficznym?
Oznaczenie geograficzne GI sake jest określone przez komisarza Krajowej Agencji Podatkowej na wniosek (oświadczenie własne) z miejscowości. Tak długo, jak towary są doskonałe, nie są one automatycznie przyznawane przez kraj. Ważne jest, aby się poruszać.
Proces uzyskiwania oznaczenia geograficznego do celów wyświetlania geograficznego jest następujący.
- Potwierdź, że istnieje cecha charakterystyczna miejsca produkcji sake, że istnieje ona od wielu lat oraz że surowce i metoda produkcji sake są jasne
- Uzyskaj zgodę wszystkich producentów w okolicy
- Stowarzyszenia branżowe (takie jak browary) składają petycję do komisarza Krajowej Agencji Podatkowej
- NTA potwierdza, że twierdzenie jest prawidłowe i zwraca się do opinii publicznej
- Następnie, jeśli zostanie stwierdzone, że jest on zgodny, oznaczenie geograficzne GI jest certyfikowane
* Konieczne jest również rozważenie sposobu utrzymania GI po otrzymaniu GI. (Ponieważ NTA regularnie sprawdza, jeśli zostanie ustalone, że nie jest już zgodny ze standardami produkcji, może nie zostać wyświetlony).
Oznaczenie geograficzne Aby uzyskać certyfikat oznaczenia geograficznego, musi być doskonałej jakości, o renomie społecznej, pochodzeniu historycznym i※Wymagana jest ugruntowana reputacja.
* Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa potrzebuje 25-letniej historii produkcji roślin, ale NTA nie pokazał wyraźnego roku, dlatego uważa się, że zajęła elastyczne stanowisko.
Krajowa Agencja Podatkowa, która nie ma znaku certyfikacji oznaczenia geograficznego
Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa ma zunifikowany „Oznaczenie geograficzne wskazane geograficznie”, ale napoje alkoholowe nie mają oznaczenia geograficznego oznaczonego geograficznie.
Jak więc wyświetlać sake, który uzyskał oznaczenie geograficzne GI?
Oznaczenie geograficzne Znak GI zalecany przez NTA
NTA poleciła etykiecie, aby zawierała dowolny ze znaków „oznaczenie geograficzne”, „oznaczenie geograficzne” lub „oznaczenie geograficzne”.
Alternatywnie, każdy obszar produkcji może tworzyć i używać własnego znaku GI.
Przykład z prefektury Yamagata:
Zobacz ten post na Instagramie
Przykład Nada Gogo:
Otrzymując oznaczenie geograficzne oznaczenia geograficznego, zwiększono wartość dodaną i niezawodność jako marki regionalnej.
Pamiętaj tylko, że szynka małej wioski w bezimiennej włoskiej wiosce stała się znana na całym świecie i może potencjalnie prowadzić do wzrostu eksportu.
Wniosek: Sake musi posiadać certyfikat GI dla oznaczenia geograficznego
Niektóre osoby związane ze względu na dobra mogą niechętnie mówić, że „wniosek o oznaczenie geograficzne oznaczenia geograficznego jest trudny w przypadku dokumentów i procedur”.
W rzeczywistości przeczytałem „Przepisy krajowej agencji podatkowej dotyczące standardów wystawiania w odniesieniu do geograficznego etykietowania napojów alkoholowych”.
Są jednak prawnicy, którzy mogą pomóc ci w kłopotach związanych z pisaniem dokumentów i kontaktowaniem się z ministerstwami. Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa zachęca cię do ubiegania się o substytut, prawdopodobnie dlatego, że masz płynniejszą procedurę.
Na pierwszy rzut oka wydaje się, że istnieje biuro, które może ubiegać się o wzięcie udziału za około 35 XNUMX jenów (obecnie).
Jeśli jesteś zainteresowany, wyszukaj „usługa agencji do spraw oznaczeń geograficznych”. Niektóre hity.
Dlaczego by nie raz skonsultować się z wartością dodaną sake produkowanego na tym obszarze, co doprowadzi do wzrostu dochodów, w celu rewitalizacji obszaru i zwiększenia liczby wycieczek po browarze sake?
Materiały referencyjne
・ Krajowa Agencja PodatkowaO oznaczeniu oznaczenia geograficznego „sake”」
・ Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i RybołówstwaLista zarejestrowanych produktów」
ST JSTAGEO przygotowaniu upłynnienia sake」
・ Krajowa Agencja PodatkowaOznaczenie geograficzne Standard produkcji `` Hakusan ''」
・ Krajowa Agencja PodatkowaOznaczenie geograficzne Standard produkcji `` Yamagata ''」
・ Krajowa Agencja PodatkowaOznaczenie geograficzne Norma produkcyjna „Nada Gogo”」
・ Krajowa Agencja PodatkowaOznaczenie geograficzne Norma produkcyjna „Sake”」
・ Krajowa Agencja PodatkowaWykaz obowiązków związanych z wystawieniem na podstawie ustawy o zachowaniu podatku od alkoholu i stowarzyszenia przedsiębiorstw alkoholowych」
・ Krajowa Agencja PodatkowaSprawy dotyczące ustalenia standardów etykietowania dla oznaczeń geograficznych napojów alkoholowych」
