- Rodzice i dzieci mogą wznieść toast jako „uroczystość dla dorosłych”20 Vintage japoński sake
- Klasyczny japoński sake Nakagawa Shuzo 1998.
- Z uroczystości dla dorosłych „Foundation 20 Anniversary” i „Marriage 20 Anniversary”Na uroczystości związane z rokiem 20
Jaki jest cenny sake vintage „od”?
„Chcę, żebyś poznał zalety„ długo leżakowanej japońskiej sake ”, która wciąż nie jest dobrze znana w japońskim sake”.
Shins powstał z myśli o sklepie monopolowym i browarze.
Tym razem przygotowaliśmy starożytną sake z czerwonego ryżu, która została uwarzona w 1998.
Starzony przez długi czas od lat 20 w magazynie browaru, który nie jest dostępny na rynku„Vintage Sake”To jest sugestia.
* Sake vintage i pudełko w lodówce o temperaturze lodu w browarze Nakagawa
Słyszałem kiedyś słowo „vintage”, ale często słyszę je w świecie wina i whisky.
W winie „rocznik” odnosi się do roku zbioru winogron, ale w whisky nie tylko do roku destylowanego„Znakomity stary alkohol”Jest to również używane w znaczeniu.
Długotrwałe starzenie w niskich temperaturach 20 vintage Ginjo„Od 1998”To sinjo, które można uznać za kulminację życia pana Sakai.
Sam pan Tsuji dokonał kulminacji swoich późniejszych lat„Chcę zrobić naprawdę pyszny sake”Z tą intencją rozpoczęto warzenie piwa. Pan Atsushi Sato uprawiał starożytny czerwony ryż, uważany za korzeń ryżu sake, na polu ryżowym należącym do browaru Sake Nakagawa i przygotowywany ze starannie uprawianego ryżu.
Kiedy pan Tsuji potwierdził gotowość likieru, jakość likieru była odpowiednia do długotrwałego starzenia, dlatego szukaliśmy smaczniejszego likieru i rozpoczęliśmy długoterminowe starzenie w niskiej temperaturze (temperaturze lodu) około 0.
Ginjo Sake butelkowano w 10 w Heisei 1998, powoli i powoli w lodówce browaru, a po 2 obudził się jak klasyczny skarb.
„Ponieważ 1998” zostało zaparzone w 10 i było przechowywane w 1998 przez lata 2018.に な り ま す.
Genji Sato, poprzednia generacja, 20 lata temu„Sake z czerwonym ryżem jest pyszne”Browar zaczął używać starożytnego czerwonego ryżu uprawianego na wsi w firmie z zamiarem „chcę zrobić to dla siebie samego”, zanim przejdzie na emeryturę pana Tsuji.
Zaskakujące, tylko raz przy butelkowaniu 20 lat temu. Od tego czasu jest starannie dojrzewany w chłodni browaru sake przez lata 20.Sinjo Ginjo o cudownym smakuで す.
<O smaku>
Kolor sinjinj, który spał od dawna, ma kolor Lekki bursztyn jak whisky Jest bardzo piękny i zaraz po otwarciu ma cytrusowy zapach. Oczywiście nie są przechowywane w beczkach, ale po przelaniu do kieliszków do wina zmieniają się w zapach dębu, jakby były przechowywane w beczkach.
Gryza 20 lat. Po pierwsze, słodkość rozprzestrzenia się na języku i zmienia się w przyjemny kwas, gdy podchodzisz do gardła. Ponieważ jest to surowy sake, jest tak gruby jak karmelHarmonia słodyczy, umami i kwasuGram
Temperatura pokojowa jest najlepsza z zimnego ługu, ale zaleca się również na skale z kostkami lodu. Ponieważ sam smak sake jest ciemnoniebieski, można go łączyć z potrawami o mocnym smaku, takimi jak pieczeń wołowa i kaczka po pekińsku, a nie potrawy z ryb. Jest również zalecany jako napój po obiedzie, taki jak Grappa.
Komentarze na temat dominującej sake: międzynarodowy mistrz sake certyfikowany przez SSI Hidekazu Tsurumaki
Kliknij tutaj, aby kupić SINCE1998
