◆ Dzień, w którym alkohol bez nazwy przekroczył premię
Premier sake i boom shochu, które miały miejsce około 10 lat temu. Kiedy byli w przemyśle alkoholowym, to Kumarajuu urodziło się na wsi Niigata. W tym czasie tak zwane słynne sake i zwykłe sake sprzedawane przez głównych producentów stanowiły większość sprzedaży sake. Niezależnie od słynnej nazwy, kiedy pojawiła się w środkach masowego przekazu, najważniejszy smak został przełożony, ale dla klientów, którzy zostali pobłogosławieni marką, browar sake w mediach był zdziwiony i lamentowany Nie było.
Ponieważ alkohol jest produktem luksusowym, na pewno nie jest pyszny, ponieważ smak tej osoby zawsze wychodzi na jaw. Z drugiej strony nie można powiedzieć, że nie jest pyszne. Twórca jest tego świadomy.
W tym czasie, kiedy narodził się ten napój, przedstawił całemu krajowi, że „ten napój był naprawdę dobry”, nawet w subiektywnej mieszance. Jest genialny, ale interesuje go osoba zaznajomiona ze sake i osoba, która zwykle je wino. Został nagrany. Odtąd jest to ukryta sake, która zawsze była popularna w rankingach i została uwarzona bez kontaktu z mediami.
◆ Royal sake warzone dla świata!
Haramara to imię legendarnego mnicha, który tłumaczy pisma buddyjskie z 350 na erę 409 AD we wczesnych północnych i północnych czasach Chin.
Mówi się, że urodził się, gdy miał siedem lat, przełożył swoją teorię w mniej niż dekadę i wychował wielu mistrzów (ponad trzy tysiące). Buddyzm w Azji Wschodniej jest w zasadzie kierowany przez Hato Marę, a pisma buddyjskie są zwieńczone chińskim tłumaczeniem Hato Mara. Buddyzm nadal kwitnie w Azji Wschodniej. Mówi się, że było tłumaczenie przetłumaczone na dokładny i piękny język.
Był znany jako dziecko od dzieciństwa, a sama wojna była o niego. Z czasem buddyzm mahajany rozprzestrzenił się po Azji przez Jedwabny Szlak i został wprowadzony do Japonii daleko na wschód. To imię legendarnej osoby, która wywarła wielki wpływ na kulturę buddyjską przekazywaną z zachodu na wschód.
Ta sake, nazwana jego imieniem, została po prostu poznana na całym świecie jako piękno japońskiej sake (SAKE) pod nazwą Hatomara, która miała wielki wpływ na świat. Nazwano go „Rice Daiginjo”.
Dzięki świeżemu zapachowi owoców będziesz się wygodnie pić.
◆ Klejnot, który powróci do umami po wypiciu
Elegancki i elegancki zapach stanie po otwarciu nasadki. Na przykład gruszki, złote pyszne (żółte jabłka), melon Yubari i grejpfrut mają świeży zapach owoców, a głównymi składnikami są aromaty akacji i wiśni.
Smak 500 milionów kamieni (ryż sake), który rozprzestrzenia się w nieskończoność, gdy jest zawarty w ustach.
Smak jest spuchnięty, miękki i piękny. Po wypiciu jest gotowa w wykwintnym naczyniu, które przywraca oryginalny smak sake.
Równie dobrze zachowana jest równowaga między delikatną słodyczą a kwaśnością, i myślę, że lekka goryczka posmaku kończy się bardziej wyrafinowanym smakiem.
Cieszący się delikatnym i eleganckim smakiem i aromatem ten sake jest idealny na aperitif. Materiał o delikatnej słodyczy jest idealny do gotowania. Myślę, że sashimi ze słodkich krewetek, shabu z kraba i dania z yuby to najlepsze połączenie zarówno sake, jak i jedzenia. Sztuka jest pyszna, zimna, o temperaturze pokojowej i ciepła.
Pyszne cechy lokalnego sake Niigata
そ の㊀Przytłaczająca jakość
Położone we wschodniej części prefektury Hokuriku 4, zwróconej w stronę Morza Japońskiego, obszar zajmuje prawie połowę prefektury Hokuriku 4 i może pochwalić się największym obszarem w kraju. Ryż wyprodukowany w największym japońskim spichlerzu to światowa marka i duża prefektura produkująca ryż.
Przez cały rok jest dużo opadów, a ze względu na zimny klimat warzenie sake jest obfite w warunki do niskiej temperatury i długotrwałej fermentacji. Obfita woda z topniejącego śniegu jest miękka i miękka, a warzone są lekkie i miękkie sake lokalne.
Warzący sake odpowiedni ryż „500 milionów kamieni” jest uprawiany jako surowiec dla sake, aw ostatnich latach uprawiano „Echidanrei”, a przez Echigo Kaoru jest on wykończony w lekkim, suchym typie. Coraz więcej gatunków likierów, takich jak likier łagodny.
Prefektura ma wysoki poziom warzenia ginjo i magazyn 1 (od roku 95) w prefekturze, pod numerem XNUM w kraju.Liczba złotych nagród otrzymanych od National Sake Appraisal Society zawsze przewyższała inne prefektury. Istnieje wielu drobnych producentów, którzy koncentrują się na obszarach aluwialnych, takich jak Rokukamachi i Yuzawa, wydmy takie jak Niigata i Amagasaki oraz Nagaoka.
㊁ Śnieg oczyszcza powietrze. Warzenie sake w otoczeniu bogatej przyrody
Na pytanie o wizerunek Niigaty wiele osób odpowiedziało „ryż”, „śnieg” i „sake”. Niigata ma piękne naturalne błogosławieństwo i jest skierowana w stronę Morza Japońskiego, jest bogata w sezonowe zmiany w środowisku otoczonym górami i od dawna uprawia bogatą kulturę likierową, wykorzystując obfite składniki. W zimowych porach zimowych klimat doskonale nadaje się do warzenia sake, a „suchość smaku” z pysznym ryżem i wodą z Niigata zawsze inspirowała ludzi. Śnieg, który pada głęboko w zimie Niigata, naturalnie prowadzi do oczyszczania powietrza, które jest trudne do sztucznego wykonania.
日本 Obfita naturalna woda, procent sake 8 zależy od „wody”
„Woda”, która stanowi 80% sake, jest bardzo ważnym czynnikiem w określaniu jakości sake. Na szczęście „Yukikuni Echigo” to nazwa Niigata. Intensywna burza śnieżna, która wieje, śnieg ostatecznie staje się czystą wodą i wsiąka do piwnicy, a po kilku latach staje się czysta i czysta woda, która zawiera wiele minerałów. Każdy browar szuka wody, która pasuje do ich likieru.
米 Ryż, podstawowa żywność Japonii, Mita lśniąca złotem
Niigata, która jest również miejscem na ryż, słynie z Koshihikari z Uonuma itp. , Koshitanrei, który urodził się dla Daiginjo w Niigata.Ponieważ odmiany ryżu są również silnie powiązane ze smakiem sake, stosunek kosztów ryżu do warzenia sake jest również najwyższy w Japonii, a sake z ryżu i wody uprawianej w Niigata jest uważany za „lekki i wytrawny”, z którego świat może być dumny. Możesz to powiedzieć.
切削 Cięcie, Akira Echigo i Tanrei Niigata „Ginjo-zukuri”
Istnieje wiele słów „majime” w ludziach Niigata i ich cechach, ale Echigo Kei w warzeniu sake jest dokładnie tak, jak sugeruje nazwa. Rywale browaru sake, pan Tsuji, ciężko pracują każdego dnia, dostarczając informacje i organizując sesje naukowe. Ginjo-zukuri, który wymienia się i nie idzie na kompromis, jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. Ponadto stowarzyszenie browarnictwa prefektury zajmuje się także opieką nad młodymi następcami, a wielu z nich prowadzi działalność w browarach sake w prefekturze i poza nią.
Począwszy od 2011, prefektura Niigata ma największą liczbę browarów 95 w Japonii, a spożycie sake jest najwyższe w Japonii. Od roku 2004 prawie wszystkie browary sake w prefekturze zebrały się, aby cieszyć się szerokim zainteresowaniem ze względu na Niigatę, i organizowane są imprezy takie jak „Sake no Jin”, w których można skosztować setek różnych rodzajów sake, z udziałem milionów ludzi z całego kraju. Zaprasza fanów japońskich sake. Sake wykonane z wysokiej jakości ryżu sake, czystej wody, zimnej pogody i kunsztu pana Echigo rośnie dziś nie tylko w Japonii, ale także w kuchni japońskiej i francuskiej. Ze względu na to, że można się nimi delektować przy różnych posiłkach, przyciąga japońskich fanów sake z całego świata. Byłbym szczęśliwy, gdybym mógł cieszyć się prezentowanym tutaj sake i zostać fanem lokalnych sig Niigata.
Jedyny czysty browar ryżowy w Niigacie
Wieloletni sklep założony w Kansei 9 (1797), Imada Tsukasa Sake Brewery.
W pobliżu portu w mieście Niigata znajduje się targ rybny, a zapach przypływu nieco unosi się. Imada Tsukasa Sake Brewery znajduje się w ostatnim punkcie rzeki Shinano, najlepszej fali w Japonii.
W chwili jego powstania przed magazynem płynęła rzeka Kurinoki, która była ważnym szlakiem transportowym do transportu ryżu z okolicznego spichlerza do portu łodzią. W tym regionie udało nam się uzyskać mnóstwo naturalnej wody o bardzo wysokiej jakości, więc przemysł piwowarski, taki jak sake, miso i sos sojowy, rozkwitał wzdłuż rzeki. Kiedyś istniały browary sake 8 z samym sake, ale teraz tylko dwa domy, Imadaji Shuzo i Koshi no Hana Shuzo, są nadal w produkcji.
Imada Tsukasa Sake BreweryStruktura, która nie dodaje żadnego parzącego alkoholu do wyprodukowanego sake.Podejście dotyczy magazynu 100Jedyny browar sake w prefekturze Niigata, który ma tylko 1500 w Japonii.Jest Nie celowo dostosowuje smaku i nie dodaje kropli warzonego alkoholu, dlatego jest to browar, który używa wyłącznie ryżu i ryżu do produkcji wyłącznie sake japońskiego (czysty sake ryżowy) produkowanego przez mikroorganizmy o naturalnej mocy.
Nawet teraz mamy magazyn przed miastem piwowarskim (miasto fermentacji), chronimy ciepło „Imadaiji”, nadal produkujemy niewielką ilość czystego wina ryżowego bez dużej ilości sake, Nadal doskonalimy smak, który jest lekki i elegancki.
◆ Informacje o metodzie płatności
▼ Karty kredytowe obsługiwane są przez następujące karty.
▼ W przypadku płatności za pobraniem zostanie naliczona oddzielna opłata w wysokości 330 jenów.Dostawcą będzie „Yu Pack” lub „Kuroneko Yamato”.
◆ o dostawie
▼ Akceptujemy strefy czasowe.
Zamówienia do 13 w naszym dniu roboczym zostaną wysłane natychmiast.
Ponadto w przypadku produktów zamówionych i określonych produktów wysyłamy natychmiast po przybyciu produktów. (Data dostawy jest podana w informacji o produkcie)◆ o wysyłce
▼ Pakowanie w momencie dostawy Należy pamiętać, że pudełko do pakowania w momencie dostawy może być dostarczone w innym pudełku niż produkt ze względu na recykling w naszym sklepie.◆ O pakowaniu prezentów
▼ Kliknij tutaj, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat opakowania