Tym razem streściłem informacje o piwie Rochefort.
Historia piwa Rochefort
Piwo Rochefort to marka trapistów i piwa warzonego w belgijskim klasztorze Saint-Remy.
O RochefortNa południe od BelgiiNazwa małego miasteczka w prowincji Namur, zlokalizowanego w browarzeOpactwo Notre Dame de Saint RemyZostało założone w 1230.
Warzenie piwa rozpoczęto w 1595 w klasztorze Saint-Remy, a 20 mnichów, którzy należeli do tego czasu, zajmowało się warzeniem.
W 1797 nie tylko klasztor został zniszczony raz podczas rewolucji francuskiej, ale materiały takie jak drewno zostały użyte jako materiały do budowy domów podczas odbudowy miasta.
W takiej sytuacji w 1887 został zbudowany nowy klasztor w tym samym roku, a warzenie piwa zostało wznowione w 1899, podczas gdy rolnictwo, a także inne kościoły trapistów.
Początkowo zaczynaliśmy od małego browaru, który spełniałby wymagania mnichów.
W trakcie przechodzenia od działalności rolniczej, którą wiele Kościołów trapistów robiło od 1945 do warzenia piwa jako głównego,
Z 1952 tradycyjna metoda produkcji przeszła na nowoczesną metodę warzenia,
Jest bardzo ceniony jako produkt komercyjny, pomagający oddanemu wsparciu zwykłych ludziProdukcja na pełną skalę z wykorzystaniem najwyższej fermentacjiし ま す.
Z drugiej strony zamiast decydować o wielkości produkcji zgodnie z zapotrzebowaniem rynku zewnętrznego zgodnie z polityką życia klasztornego,
Podejmowane są tłumiące wysiłki w celu ustalenia wielkości produkcji stosownie do potrzeb klasztoru.
Klasztor Saint-Remy znajduje się w miejscu oddalonym od centrum miasta i ma ścisłą kontrolę nad otoczeniem, o którym mówi się, że jest zamknięte,
Nie ma kawiarni ani oberżyn, takich jak inne klasztory, i nie ma znaków, które mogłyby prowadzić klasztory.
Robienie zdjęć od wewnątrz jest niedopuszczalne, a tylko niektóre zdjęcia zamieszczone w przewodnikach turystycznych, które zostały, są robione z daleka.
Ponadto, ponieważ nie ujawniono szczegółowej metody warzenia ani metody wytwarzania, a browar nie był otwarty dla publiczności, nie było wiadomo, że warzenie było prowadzone od dłuższego czasu.
Jedyne, co jest jasne, toTylko przy użyciu wody gruntowej wypompowywanej ze studni w klasztorzeで す.
Jednak bogaty zapach i bogaty smak oryginalnego warzenia stał się popularny od jakiegoś czasu, a teraz jest bardzo ceniony przez entuzjastów jako marka znana tym, którzy go znają.
Wielkość produkcji jest stosunkowo niewielka, 3 milionów litrów na tydzień i 180 milionów litrów na rok.Ponieważ produkcja jest dobrowolnie ograniczona w ramach funduszy działalności klasztoruで す.
Oprócz metody warzenia ukrytej w tak tajnej zasłonie i ograniczonej produkcji,Ciemna słodycz i umiarkowana goryczka z powodu najwyższej fermentacji
Wysoka zawartość i bogactwo alkoholuStał się cennym i popularnym produktem ze względu na jego szlachetny smak, którego nie ma w innych produktach.
Ponadto w miejscu klasztoru produkuje się to, że produkt może mieć koronę pułapki, mnich ma uprawnienia do warzenia,
Zarządzanie przychodami musi być zgodne z surowymi zasadami trapistów, na przykład gdy klasztor osiąga nadwyżki zysków i jest wykorzystywany do lokalnych działań charytatywnych,
Obecnie istnieją certyfikowane browary 12Skoncentrowane lokalizacje 6 w BelgiiMam
Wiele klasztorów co roku oferuje wiele ofert charytatywnych, a dzisiejsza cena za pyszny kubek jest taka
Jest to kolejny ukryty produkt uboczny, który może pomóc osobom z różnymi trudnościami.
Jedną z marek, które mogą cieszyć się tak surowym i cennym smakiem, jest szereg produktów wytwarzanych w klasztorze Saint-Remy w Belgii.
Skład i smak smaku piwa Rochefort
Piwo Rochefort ma początkowy ciężar właściwy podczas warzeniaTypy 6 z numeracją 8, 10 i 3Jest
Surowcami są głównie słód, chmiel, pszenica, cukry i drożdże oraz różne smaki, takie jak owoce, które nie wychodzą z bramy.
Rochefort 6 charakteryzuje się owocowym aromatem o zawartości alkoholu 7.5% i aromatem dojrzałego czerwonego wina.
Jest to cenny klejnot, który warzone jest tylko stopnie 1 każdego roku i trudno go uzyskać w Belgii.
Rochefort 8 wykorzystuje cukierkowy cukier podczas fermentacji wtórnej przy zawartości alkoholu 9.2% i charakteryzuje się słodkim aromatem oraz łagodną słodyczą i goryczką podobną do czekolady.
Kolor jest żółtawobrązowy, ma dobre pienienie i ma ostry, ale złożony aromat i bogaty smak.
Rochefort 10Zawartość alkoholu jest najwyższa przy 11.3%Wykorzystuje to także cukierkowy cukier podczas fermentacji wtórnej.
Wyżej wspomniany 8 ma aromat przypominający figę i wykończenie jak likier kawowy oraz ma bogaty i głęboki smak z alkoholowym aromatem brandy.
Jak kupić piwo Rochefort
Spośród nich głównie w Japonii8 i 10Jest importowany i można go kupić w sklepach stowarzyszonych oraz w witrynach sprzedaży wysyłkowej online.
6Rzadko jest rozpowszechniany w Japonii, ale istnieją również sposoby dokonywania zakupów w zagranicznych zagranicznych sklepach internetowych i prywatnym imporcie.
