Sklep specjalistyczny Sake

Tel: 025-378-2631

Dni powszednie 9: 00-18: 00

Archiwa: Produkty

Sake Junmai Daiginjo [Amamizu amamizu] 720ml [z pudełkiem paulownia]

Ryż Koji jest wytwarzany z Koitanrei, ryżu produkowanego przez Niigata warzonego przez pana Tori, i jest stosowany w procesie zwanym „ginjo-zukuri” w najzimniejszych miesiącach od stycznia do lutego. Jest zrobiony ze sake Jest to najlepszy sake daiginjo z czystego ryżu, o którym można powiedzieć, że jest asem sake bez wyboru potrawy, ponieważ ma wyraźny i owocowy smak bez śluzu.

Sake Junmai Daiginjo „Yanato” 720ml (z pudełkiem paulownia)

Browar Takano Sake znajduje się w zachodniej części miasta Niigata, Kiyama, położonego blisko Morza Japońskiego, gdzie zimą tańczy burza śnieżna tartej Syberii. Traktat Ramsar jako 1996. teren podmokły w Japonii w maju (zwłaszcza życie ptaków wodnych […]

Sake Junmai Daiginjo „Yanato” 1800ml (z pudełkiem paulownia)

Browar Takano Sake znajduje się w zachodniej części miasta Niigata, Kiyama, położonego blisko Morza Japońskiego, gdzie zimą tańczy burza śnieżna tartej Syberii. Traktat Ramsar jako 1996. teren podmokły w Japonii w maju (zwłaszcza życie ptaków wodnych […]

Kitayuki YK35 Sake Daiginjo „Shin” 720ml (w pudełku)

Udoskonaliliśmy Yamadę Nishiki z prefektury Hyogo, która jest odpowiednia do warzenia sake, do 35% i wyciśnięto ręcznie Daiginjo YK35 (górny zbiornik), powstały w wyniku długotrwałej fermentacji w niskiej temperaturze przy użyciu szybkiej wirówki bez użycia worka sake. To jest Ginjo. Proszę cieszyć się wspaniałym kadzidłem ginjo i delikatnym smakiem, zachowując smak umami. „Wirowanie z dużą prędkością” nie jest procesem wyciskania zwykłego moromi w workach sake (workach z tkaniny), ale najlepszym ściskaniem, jakie można obecnie rozważyć, aby wyeliminować wszelkie naprężenia i zapobiec pogorszeniu i utlenianiu. Ponadto wirowany sake jest natychmiast butelkowany, butelkowany i przechowywany w lodówce.