Wino powinno być lekko schłodzone lub przywrócone do temperatury pokojowej przed podaniem na stół. JednakLepiej jest przechowywać go w miejscu o stałej temperaturze i wilgotności przez cały rok, aby osiągnąć najbardziej pyszną temperaturę podczas picia.. Nawet w przypadku przedmiotów sprzedawanych w domach towarowych i sklepach specjalistycznych należy zachować ostrożność, ponieważ niektóre sklepy mogą mieć złe warunki przechowywania. Chablis z białego wina można zabezpieczyć przed działaniem kwasu. Jednak konieczne jest odpowiednie przechowywanie do picia bez pogorszenia smaku.
Podczas przechowywania wina należy uważać na temperaturę. Optymalna temperatura przechowywania wina wynosi 13 ° C, i nie ma problemu, jeśli wynosi około lub minus 2 stopni. Jeśli temperatura będzie zbyt niska, prędkość dojrzewania wina ulegnie spowolnieniu. Na przykład w miejscu, w którym temperatura jest zbyt niska, takim jak lodówka, nie można poczuć głębokości dojrzałości, nawet jeśli pozwala się jej spać przez lata. Z drugiej strony, jeśli temperatura jest zbyt wysoka, prędkość starzenia będzie większa. Jeśli starzejesz się za dużo, wino się pogorszy.
Wilgotność jest kolejnym ważnym warunkiem. ŚrednioProcent 70 jest idealnyMówi się. Jeśli pozostawisz butelkę w suchym miejscu, korek stanie się cieńszy. Dotknięcie powietrza spowoduje utlenienie wina.
Z tego powodu często stosuje się piwnice na wino z łatwą kontrolą temperatury i wilgotności.
Jeśli jest przechowywany w ogólnym gospodarstwie domowym, będzie zatopioną szafą lub pod podłogą. Lepiej jest przechowywać go w gazecie lub plastikowej torbie. Najlepszym sposobem na wypicie chablis jest przećwiczenie tych metod przechowywania i uniknięcie długotrwałego przechowywania.
