Jakie kieliszki wylewasz, pijąc wino?
Na pierwszy rzut oka te kieliszki do wina wyglądają tak samo, ale istnieją różne rodzaje, takie jak rozmiar, szerokie usta i zakrzywiony kształt.
Tym razem chciałbym szczegółowo wyjaśnić rodzaje kieliszków do wina i jak je wybrać, aby pyszniej pić wino.
■ Jak wybrać kieliszek do wina
Kieliszki do wina powstały, by powoli cieszyć się kolorem, aromatem i smakiem wina.Jedyny kieliszek, który wydobywa najlepsze winoMogę to powiedzieć.
Kieliszek do wina ma nogi. Ma to na celu zapobieganie przenoszeniu temperatury ciała z ręki trzymającej kieliszek i wzrostowi temperatury wina.
Dlatego, gdy masz kieliszek do wina, postaraj się mieć nogi jak najwięcej.
Nie można cieszyć się zapachem i smakiem wina za pomocą zwykłych kieliszków. DlategoPodczas picia wina pamiętaj o użyciu odpowiedniego kieliszka do tego wina..
▲ Różnica w smaku według szkła
Istnieją różne kształty kieliszków do wina. Wyjaśnię tutaj, co różni się w zależności od kształtu kieliszka do wina.
● Różnica w sposobie rozprzestrzeniania się zapachu
W zależności od kieliszka do wina sposób, w jaki rozprzestrzenia się zapach wina, jest inny.
Co wpływa na sposób rozprzestrzeniania się zapachuStopień puchnięcia części miseczki, kształt łuku, szerokość jamy ustnejで す.
Z tymi trzema pojawia się różnica, czy zapach rozprzestrzenia się na zewnątrz, czy raczej gromadzi się w środku.
Im większy obszar, który dotyka powietrza, tym łatwiej rozprzestrzenia się zapach na zewnątrz,Im szerszy otwór szklany, tym łatwiej rozprzestrzenia się zapachMożna powiedzieć.
● Łatwy w dotyku powietrzem
Rozmiar ustnika określa również powierzchnię, na której wino styka się z powietrzem. Gdy wino wchodzi w kontakt z powietrzem, zmienia się aromat i smak, a także trwałość pienienia.
OgólnieIm większy obszar dotyka powietrza, tym mniej ściągający i zapach wyróżnia się. Im mniejszy obszar dotyka powietrza, tym wolniejsze jest utlenianie, a tym dłużej smak i piana.Mówi się.
● Różnica we wzroście temperatury
Szybkość zmiany temperatury zmienia się w zależności od wielkości miski. Jeśli szkło jest małe, temperatura jest trudna do podniesienia, a jeśli szkło jest duże, temperatura prawdopodobnie wzrośnie.
DlategoZaleca się użycie małej szklanki do zimnych napojów, takich jak białe wino i wino musujące, oraz większej szklanki do napojów w temperaturze pokojowej, takich jak czerwone wino.で す.
● Różnica w sposobie przepływu do jamy ustnej
W zależności od szerokości i kąta ust, będzie różnica w sposobie, w jaki smak rozprzestrzenia się, gdy wino wpływa do ust, a także będą różnice w tym, jak czujesz słodycz i cierpkość.
W przypadku szklanki z szerokimi ustami do picia,Słodycz rozprzestrzenia się powoli na całym języku, ponieważ przepływa do ust o dużej szerokości.
Z drugiej strony, w przypadku szklanki z wąskimi ustami,Wino płynie cienko i szybko, dzięki czemu łatwiej jest poczuć kwasowość.
W zależności od kształtu kieliszka do wina rodzą się powyższe różnice.
Cieszmy się winem, wybierając kieliszek do wina, który może zmaksymalizować rodzaj i smak wina, które pijesz.
■ 5 typowych kieliszków do wina
Jak wyjaśniłem wcześniej, kieliszki do wina mogą zmienić aromat i smak wina po prostu poprzez zmianę ich wielkości i kształtu.
Tutaj przedstawimy pięć podstawowych kieliszków do wina, więc jeśli jesteś początkującym winem, najpierw pamiętaj o tych pięciu kieliszkach do wina.
Szkło Bordeaux
Kieliszek Bordeaux to duży kieliszek do wina w kształcie tulipana. Nazywa się to, ponieważ jest to idealny kieliszek do win bogatych w taniny, takich jak wino Bordeaux.
Kieliszek do wina polecany, gdy chcesz zmiękczyć cierpkość, podkreślając owoce i słodycz szerokimi ustami i łatwym w dotyku powietrzemで す.
[Wino odpowiednie do kieliszka Bordeaux]
„Cabernet Sauvignon”
„Merlo”
„Schiller” (Shiraz)
„Sauvignon Blanc”
● Szkło bordowe
Burgundowy kieliszek do wina to kieliszek do wina w kształcie balonu z zalanymi ustami.
Odświeżający kwaśny smak można wyczuć dzięki kształtowi dużej zaokrąglonej części miski i zwężonej jamie ustnej.
Szkło odpowiednie do win o silnej kwasowości i złożonym aromacieMogę to powiedzieć.
[Wino odpowiednie do kieliszka bordowego]
„Pinot Noir”
„Neppiolo”
„Cabernet Franc”
„Chardonnay (z Burgundii)”
● Szkło uniwersalne
Uniwersalny kieliszek to kieliszek do wina z dużym wybrzuszeniem i spuchniętymi ustami.
Wino łatwo dotyka powietrza,Ten kieliszek nadaje się do czerwonego wina o średniej treściwie, z dobrą równowagą między cierpkością i kwaskowością..
Ponieważ temperatura jest trudna do obniżenia przy umiarkowanym odczuciu wielkości,Pasuje do białego wina.
[Wino pasujące do uniwersalnego szkła]
„Pinot Noir”
„Muscat Berry A”
„Chardonnay”
„Riesling”
„Beaujolais Nouveau”
● Szkło fletowe
Kieliszek do wina to kieliszek do wina, który ma wysoką i smukłą formę i charakteryzuje się zdolnością doceniać piękne i długie i długie bąbelki.
Z jego funkcjiCzęściej używany do szampana i wina musującego. Ponieważ obszar do picia jest mały, a obszar, który ma kontakt z powietrzem, jest mały, bąbelki nie uciekają łatwo, a zapach utrzymuje się dłużej.
[Wino odpowiednie do kieliszka fletowego]
„Szampan (z Francji)”
„Spumante (z Włoch)”
„Cava (Hiszpania)”
● Szklanka do wina
Szklanka do wina to idealny kieliszek do wina dla przypadkowych winiarzy.
Ponieważ szkło nie ma nóg, ma poczucie stabilności i jest bardzo łatwe do czyszczenia.Jest również łatwy do noszenia, więc świetnie nadaje się na pikniki i imprezy domowe.
Wszystkie powyższe pięć kieliszków do wina są stosunkowo popularnymi kieliszkami do wina.
Dlaczego więc nie zacząć od pięciu powyższych kieliszków do wina?
■ Mycie szkła
Kieliszki do wina często są łamane przez pomyłkę ze względu na ich kształt. Oto kilka wskazówek, o których należy pamiętać podczas mycia kieliszków do wina.
● Punkt 1: Jeśli brud nie jest zły, po prostu zmyj go gorącą wodą.
Skrobanie kieliszka do wina zwiększa ryzyko zadrapań i uszkodzeń.
Dlatego jeśli brud nie jest taki złyPożądane jest spłukanie gorącą wodą o temperaturze około 45 ℃Można powiedzieć.
W tym czasie należy zanotować temperaturę ciepłej wody.Jeśli temperatura gorącej wody jest zbyt wysoka, szkło może się rozszerzać i pękać, więc należy zmyć je w temperaturze około 45 ° C..
Ponadto, ponieważ szkło kryształowe ma właściwość podatną na uderzenia,Unikaj zmywarekZróbmy to.
● Punkt 2: Gdy olej jest widoczny, delikatnie umyj miękką gąbką
Jeśli zauważalny jest brud, taki jak olej lub szminka,Przytrzymaj szklaną misę pod spodem i delikatnie umyj ją miękką gąbką..
W tym czasie należy zachować ostrożność, ponieważ istnieje możliwość pęknięcia, jeśli na część misy zostanie przyłożona siła.
RównieżGąbka lub środek czyszczący mogą powodować zadrapania.Dlatego nigdy nie używaj go.
Umyjmy delikatnie kieliszek do wina zgodnie z powyższymi dwoma punktami.
■ Metoda przechowywania kieliszków do wina
Ważne jest również przechowywanie kieliszków do wina po ich umyciu. Stąd wyjaśnię, jak przechowywać kieliszki do wina.
Kiedy ponownie użyjesz kieliszka do wina, pamiętaj, aby przechowywać go we właściwy sposób, abyś mógł cieszyć się winem.
● Przechowywać w miejscu o słabym zapachu z ustami do góry
Kieliszki do winaMiej usta do góryし ま す.
Jeśli przechowujesz go z ustami w dół, będzie pachniał w szczelnie zamkniętej misce, a także obciąży delikatne usta, które mogą spaść lub pęknąć.
Ponadto, jeśli kieliszek do wina pachnie, trudno będzie cieszyć się oryginalnym zapachem wina.Ważne jest również, aby przechowywać w miejscu o jak najmniejszym zapachuで す.
Podczas przechowywania kieliszków do wina umieść je z postumentem w dół i przechowuj w miejscu o słabym zapachu, takim jak szafka..
● Do polerowania szkła użyj dwóch arkuszy materiału
Aby cieszyć się winem na własne oczy,Ważne jest, aby zawsze go polerowaćで す.
Podczas polerowania kieliszka do wina przygotuj dwa arkusze materiału i wypoleruj je, trzymając je po lewej i prawej stronie, aby nie dotykały bezpośrednio kieliszka..
Najpierw przytrzymaj część cokołu, aby była owinięta szmatką, i wytrzyj szklane nogi i cokół.
Następnie przytrzymaj miskę pod spodem i wytrzyj jej powierzchnię drugą ręką.
Użyj powierzchni nieużywanej szmatki od wewnątrz, delikatnie wepchnij ją w szybę i delikatnie wytrzyj.
Jak wytrzeć kieliszek do wina jest jednym z manierMożna jednak powiedzieć, że pożądane jest śledzenie tego.
■ Podsumowanie
Tym razem wyjaśniłem o kieliszkach do wina, które są obecnością wina. Rozumiem, że kieliszki do wina mogą mieć duży wpływ na smak i aromat wina.
Trzymając się kieliszka do wina, możesz cieszyć się większą ilością wina niż jest teraz, więc spróbuj wybrać kieliszek, który pasuje do twojego wina.
