W Japonii wino jest tańsze niż w przeszłości i coraz więcej osób lubi wino każdego dnia.Szczególnie popularne są białe wina, które dobrze komponują się z japońskimi potrawami..
Ogólnie rzecz biorąc, białe wino jest wytwarzane z białych winogron. Kompresuj białe winogrona i sfermentuj sok. Białe wino można spożywać w różnych smakach, od wytrawnych do słodkich. Wśród białych win Chablis ma wielu fanów, zwłaszcza w Japonii.
Chablis, najbardziej wysunięta na północ część regionu Burgundii we Francji, jest wykonana ze specjalnej gleby. Gleba wapienna, w tym muszle ostryg, jest bogata w minerały. Winogrona uprawiane na glebie wapiennej pochłaniają minerały, tworząc wytrawne białe wino pełne minerałów.
Często mówi się, że czerwone mięso jest używane do mięsa, a białe wino do ryb. Chablis, który zawiera minerały z morza, znany jest z dobrej kompatybilności z owocami morza. W szczególności ostrygi i chablis to połączenie znane jako królewska droga małżeńska.
Kiedy pijesz chablis, pachniesz owocami i kwiatami. A smak stopniowo rozprzestrzenia się po gardle. Chablis ma ocenę, a cena zależy od rangi. Oceny są ustalane na podstawie światła słonecznego i składu gleby.Wiele napojów klasy specjalnej w specjalnych momentachで す.
W zależności od pojemnika w momencie parzenia będzie różnica w smaku. Używanie zbiornika ze stali nierdzewnej zapewni czysty smak, a użycie beczki zapewni słodycz i aromat.
