Białe wino Chablis, które ostatnio przyciąga uwagę, ponieważ pasuje do japońskiego jedzenia.
Wiele osób słyszało o nazwie Chablis, ale niewiele wie o jej cechach.
Tym razem przedstawimy, czym jest białe wino Chablis i dlaczego nadaje się do białego wina.
Wprowadzimy również ranking Chablis.
Co to jest Chablis
Chablis to najbardziej znane na świecie wytrawne białe wino.
Od czasów średniowiecza uważany jest za sake, a na całym świecie wciąż są fani.
Bardzo popularny w Japonii,Ponad połowa białego wina Burgundii importowanego do Japonii to chablisで す.
Region winiarski Burgundii, w którym urodził się Chablis, charakteryzuje się specjalną ziemią zwaną Kim Meridian.
Pole jest wapienne, a skamieliny skorup i ostryg toczą się.
Winogrona uprawiane na czystej białej glebie wapiennej są bogate w minerały.で す.
A dzięki minerałomRodzi się ciasne wytrawne białe winoの で す.
Ponieważ wchłania minerały ze skorup kopalnych, ma dobrą zgodność z owocami morza i odświeża gardło.
W szczególności dobrze komponuje się z surowymi ostrygami i często pije się w barach z ostrygami.
Kiedy pijesz chablis, gdy dobrze go ochładzasz, stan świeżości będzie się wyróżniał i dobrze komponuje się z japońskimi potrawami, takimi jak tempura i sashimi, co prowadzi do popularności w Japonii.
O rankingu Chablisa
We francuskich regionach winiarskich istnieje system oceny w każdej dzielnicy, a Burgundia ma również system oceny.
Istnieją nazwy kontrolne pochodzenia 4.
- Petit Chablis
- Chablis
- Chablis Premier Cru
- Chablis Grand Cru
Premier Cru to klasa 1, Grand Cru to klasa specjalnaに な り ま す.
Chablis Grand Cru to najlepszy Chablis wykonany z najlepszych winnic w regionie Chablis. Z winogron.
Poniżej znajduje się„Chaburi” z produkcją 65% w całej chablisNajczęściej jest importowany do Japonii i można go uzyskać w rozsądnej cenie.
Ostatni Petit Chablis ma niską wielkość produkcji około 19% w całym Chablis i nie jest bardzo importowany do Japonii, ale jest rozsądnym wytrawnym winem.
Chablis jak Chablis Grand Cru i Premier CruIm lepsza jakość, tym lepsze ciało.
Zapach jest dymnym i niepowtarzalnym smakiem.
Niektórzy ludzie warzą przy użyciu dębowych beczek, ale większość ludzi warzy chablis przy użyciu zbiorników takich jak stal nierdzewna.
