Chablis, który słynie z wytrawnego białego wina, dobrze komponuje się z przekąskami, takimi jak surowe ostrygi, surowe ryby, japońskie jedzenie i ser, i uzupełnia się nawzajem.
Chablis jest uwielbiany na całym świecie, ale czy wiesz, w jakim regionie jest produkowany?
Znając środowisko, w którym produkowany jest Chablis, możesz zobaczyć, dlaczego ma kwaśny, orzeźwiający lub mineralny charakter, jakiego nie ma żadne inne wino.
Dlatego tym razem przedstawimy powód, dla którego Chablis nadaje się do białego wina, dotykając klimatu regionu, w którym produkuje się Chablis, sposobu wytwarzania wina i cech gleby.
O klimacie w Chablis
Białe wino o nazwie Chablis produkowane jest w dzielnicy Chablis, która jest najbardziej wysuniętym na północ regionem Burgundii, znanym z francuskiego wina.
Ta dzielnica Chablis charakteryzuje się dużą szerokością geograficzną, długą i surową zimą oraz gorącym klimatem półkontynentalnym w lecie,Względnie chłodny klimat w BurgundiiStało się.
Białe wino o nazwie Chablis wykorzystujące Chardonnay uprawiane w tym chłodnym klimacie jest białym winem o charakterystycznej charakterystyce ostrej i matowej kwasowości.
W porównaniu do białych win wyprodukowanych poza Francją i innych białych win z Burgundii,Powodem, dla którego obszar Chablis nadaje się do białego wina, jest to, że można poczuć ostrą i matową kwasowośćと な り ま す.
Jak zrobić cechy wina i gleby w regionie Chablis
Za pomocą dębowej beczki zbiornik ze stali nierdzewnej służy do zaakcentowania wytwórcy wina lekkim zapachem beczki i nieostrym smakiem oraz ostrą i kwaśną kwasowością charakterystyczną dla Chablis. Są producenci wina, którzy starają się nie dodawać aromatu, a każdy ma dobry smak.
Dzielnica Chablis, która przez długi czas była morzem, stała się ziemią zawierającą dużo wapna wypełnionego kopalnymi skorupami, takimi jak ostrygi, ze względu na wzrost dna morskiego w późnym okresie jurajskim, kiedy żyły dinozaury.
Gleba w tym obszarze nazywa się Kimmelian,Wiele minerałów, które istniały w starożytnym morzu.
Jedynym regionem z białym winem, który produkuje taką własność, jest dzielnica Chablis.
Białe winogrona uprawiane na tej specjalnej glebie pochłaniają wiele minerałów.
Absorbując minerały,Wino wytrawne białe o bogatym mineralnym odczuciu.
Ponadto winnice Chablis są uszeregowane, a smak różni się nieznacznie w zależności od producenta, więc fajnie jest zamawiać i pić różne Chablis od różnych producentów.
