Wina produkowane są we Francji, Włoszech, Niemczech oraz w innych krajach europejskich i krajach na całym świecie. Czy wiesz, że wina gatunkowe produkowane są również w Japonii?
Wino Koshu jest najbardziej znane, a jego pochodzenie jest stare, a wino Koshu wykonane z japońskich winogron jest obecnie bardzo cenione na świecie.
Tym razem zbadajmy urok wina Koshu, wspominając historię wina Koshu i użytych odmian winogron.
O historii wina Koshu
Wino Koshu jest jedną z najbardziej znanych marek w Japonii.
Wino Koshu ma długą historię.1870 został po raz pierwszy stworzony przez Japończyków 2 za pomocą technologii warzenia sake.Stało się.
Chociaż firma została zamknięta dwa lata później, Dainippon Wine Company została założona w Katsunuma w 2 roku, z której dwóch wyspecjalizowanych inżynierów zostało wysłanych do Francji, aby uczyć się winiarstwa.
Od ery Showa system certyfikacji pochodzenia wina Katsunuma-cho został zharmonizowany, aw 1984 dokonano zmiany na słodki styl i wydano pierwsze wino według metody produkcji Sur Lee.
A w 2005Pierwsza ocena globalnego krytyka wina po raz pierwszyW 2009 powstało KOJ (Koshu z Japonii), którego celem jest poprawa jakości wina Koshu i rozwój na całym świecie.
Odmiany winogron stosowane na winie Koshu i głównych obszarach produkcji
Odmiany winogron są ogólnie uważane za odmiany Koshu.
Główny obszar produkcji winogron Koshu山 梨 県Nadaje się do uprawy winogron Koshu, które są wrażliwe na deszcz, ponieważ otaczające góry mają klimat, który zapobiega chmurom deszczu i zmniejsza ilość deszczu, i ma długie godziny nasłonecznienia.
Chociaż mówi się, że krajem pochodzenia jest także Europa, zgodnie z zapowiedzią Instytutu Badawczego Alkoholu w roku 2013, w wyniku testów DNA, później uprawiano hybrydę europejskich winogron i chińskich dzikich winogron. Uważa się, że istnieje duża możliwość.
Wina Koshu są dostępne w gatunkach wytrawnych, słodkich i musujących.GoryczMożesz czuć
Poczuj lokalizację winogronJest mineralne uczucie, które jest czyste w suchym i skoncentrowane w słodkimJest również podłączony do.
Ponadto, ponieważ stwierdzenie wina jest delikatne, ma wykończenie, które bardzo pasuje do japońskiego jedzenia,Pasuje do chińskich i zachodnich potraw i może być stosowany do różnych potraw..
