Czy znasz Tana, odmianę winogron do czerwonego wina?
Nasiona Tana mają silną witalność, wytwarzają bogate i mocne wina oraz mają wysoką zdolność do długoterminowego starzenia.
Dzisiaj jest to odmiana uprawiana na całym świecie, więc możesz pić wina zrobione z nasion tana.
Tym razem przedstawimy charakterystykę odmiany czerwonego wina „Tana” oraz tło, które wielu miłośników wina zapoznało się z winem wytwarzanym z Tana.
O odmianie czerwonego wina „Tana”
W Japonii można pić wiele rodzajów wina, w tym produkowane lokalnie i importowane z zagranicy.
Istnieje wiele odmian winogron stosowanych w tych winach, z których typowe to Cabernet Sauvignon, który jest często używany do czerwonego wina, Chardonnay, który jest często używany do białego wina, i Pinot Noir, który jest używany jako surowiec do szampana Itd. Są szeroko znane.
Nie tak znane jak te,TanaNiektóre regiony używają odmian czerwonych winogron.
Tana jest endemiczną odmianą w południowo-zachodniej części Francji, gdzie produkuje się słynne czerwone wino Madilan.
Jak widać z faktu, że Tana pochodzi od garbników,Odmiany winogron o silnej cierpkościで す.
Mówi się, że zawartość polifenoli jest około 2 do 4 razy większa niż w przypadku innych czerwonych win.
Atrakcyjny jest również wytwarzany z niego winoGłęboka cierpkośćMożna powiedzieć, że jest.
Ma zapach dojrzałych owoców, jak zapach malin, i charakteryzuje się silną taniną i bogatą kwasowością Jest to odmiana winogron odpowiednia do długotrwałego dojrzewania.
Główne cechy miejscowości i odmiany Tana
Tana jest uprawiana głównie w regionie Basków-Pireneje we Francji, w pobliżu Pirenejów.
Ten region to rodzima Tana, ale po tym, jak europejscy imigranci przywieźli go do Urugwaju,Teraz uprawiany w Urugwaju.
Teraz„Ultana” (= Tana w Urugwaju)Jest to słynna odmiana winogron w Urugwaju.
Został wprowadzony do Argentyny po Urugwaju i rozprzestrzenił się na całym świecie, w tym w Australii, Brazylii, Boliwii, Włoszech i Stanach Zjednoczonych.
Tana jest słaba w suszeniu,Łatwy w uprawie na dobrze przepuszczalnej glebie o umiarkowanej zawartości wodyMówi się.
Ponieważ jest to odmiana stosunkowo wolno dojrzewająca,Niezbędnym warunkiem jest także słoneczne środowiskoで す.
Tana ma charakterystyczny aromat podobny do dojrzałych owoców, takich jak malina, i ma gorzki i elegancki smak.
Wino wytwarzane z taniny ma silne właściwości ściągające garbniki, dlatego często można ją mieszać z innymi odmianami, aby ją zrównoważyć.
W porównaniu z Urugwajską Taną i francuskimi ma owocowy aromat jeżyn oraz lżejsze, bardziej miękkie i bardziej wyrafinowane wino.
Tana zmienia się od negatywnej oceny do godnej odmiany winogron
Wina wykonane z tana są bardzo ciemne, mają wysoką zawartość alkoholu i mają bogate ciało.
Jednak silna cierpkość, o której można powiedzieć, że jest główną cechą Tany,W przeszłości miał działać negatywnie, a nie atrakcyjny.
Wina, które go używały, nie cieszyły się dużym uznaniem ze względu na ich zły kolor, ostrą cierpkość i surowy smak oraz niezdolność do pysznego picia po latach snu.
Jednak postęp w technologii produkcji i ciągłe wysiłki producentów znacznie poprawiły takie problemy.
Opracowując techniki ekstrakcji i dojrzewania, możliwe jest uzyskanie zaokrąglonego i łatwego do picia smaku oraz bogatego i pięknego koloru, pozostawiając jednocześnie cierpkość jako atrakcyjną, a nasiona tana są pełną gracji odmianą winogron Został uznany przez entuzjastów.
Obecnie uprawa trwa we Francji, Urugwaju i innych krajach, takich jak Australia, Brazylia, Włochy i Stany Zjednoczone.
