Oprócz oficjalnych miejsc, takich jak imprezy, jest wiele osób, które lubią wino w restauracji z prywatnym i ważnym kochankiem.
Jest błogi czas, aby cieszyć się pysznym jedzeniem, winem, rozmową z kochankiem i scenerią, którą można zobaczyć z okna.
Jednak chociaż jest to wino, które sprawia, że stół jest wspaniały, można go spróbować przed wypiciem, a jeśli nie znasz manier, możesz się wstydzić.
Tym razem przedstawimy znaczenie i przebieg degustacji wina oraz maniery, gdy po degustacji nie będzie problemu z winem.
Co to jest degustacja wina?
Jeśli zamówisz butelkę wina w luksusowej restauracji,Możesz zostać poproszony o degustację.
Degustacja nie ocenia, czy wybrane wino jest pyszne, ale służy do sprawdzenia, czy nie ma nieprawidłowości w smaku i jakości wina.
Ogólnie rzecz biorąc, ta tabelaOsoba pełniąca rolę gospodarzaLubMężczyźni, którzy eskortują paryBędzie celem degustacji.
Jest sposób na degustację.
O procesie degustacji
Jeśli nie wiesz, że będziesz próbować i pić wino wylane od sommelierów, jest to naruszenie manier.
Należy zauważyć, że wino nie tylko smakuje, ale także aromaty, a degustacja odgrywa ważną rolę w potwierdzaniu jakości wina.
Ponadto, jeśli degustacja zostanie przeprowadzona prawidłowo, osoba obecna może pomyśleć, że nie zna metody degustacji i może być zawstydzona.
Aby tego uniknąć, pamiętaj o właściwej procedurze.
Check Kontrola etykiet
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest sprawdzenie etykiety.
Sommelier pokaże Ci etykietę winaPotwierdź, że zamówione wino jest prawidłoweProszę
Również w tym czasieSprawdź, czy nie jest otwartyZróbmy to.
Sommelier sprawdzi korek pod kątem nieprawidłowości po otwarciu butelki wina, aby osoba, która go zamówiła, nie wąchała korka.
② Kolor i potwierdzenie
Następnie wino w kieliszkuAby wypić łyk, najpierw sprawdź kolorZróbmy to.
③ Potwierdzenie zapachu
Jeśli kolor jest normalny,Sprawdź zapachし ま す.
Confirmation Potwierdzenie smaku
Na koniec sprawdź smak.
Jeśli sprawdzisz tylko aromat i kolor i zaniedbasz smak, może się okazać, że pogorszył się podczas picia,Sprawdźmy właściwie smak, nie przejmując się.
Jeśli po degustacji nie ma problemu z winem
Sprawdź smak i powiedz sommelierowi, że nie ma problemu z jakością.
Tylko dlatego, że wino, które zamówiłem, nie było moim ulubionym smakiem,Mówienie o zmianie na inne wino stanowi naruszenie manierで す.
DegustacjaKontrola jakości do ostatniegoで す.
Nie zapominajmy o tym.
