Mówiąc o winie, jest znany jako likier, który cieszy się zarówno aromatem, jak i smakiem.
W restauracjach z wyższej półki ważne jest, aby najpierw sprawdzić aromat, aby zdarzyło się, że degustacja odbywa się u sommeliera w celu sprawdzenia jakości wina.
Sprawdzając zapach, możesz wyobrazić sobie, czym jest wino, a niektórzy mogą spodziewać się smaku wina, na przykład „zabawy z jego smakiem”.
Wiele białych win, zwłaszcza najpopularniejsze chablis, często smakuje z zapachu.
Tym razem wprowadzimy zapach wina Chablis.
O aromacie wina Chablis
Ponieważ Chablis jest wytwarzany wyłącznie z odmian winogron zwanych Chardonnay, czasami mówi się, że zapach Chardonnay wychodzi tak, jak jest.
W rzeczywistości często używa się wina wykonanego z ChardonnayJest opisywany jako zapach jabłka, muszkaty, moreli itp.Dlatego jest wiele osób, które mają z góry przekonanie, że tak jest w przypadku Chablisa.
Jeśli jednak lubisz chablis,Każda butelka ma inny zapachPowinieneś to wiedzieć.
Powodem tego jest to, że „Chardonnay dobrze wchłania minerały w ziemi„.
Zależność między zapachem a polem w celu stworzenia chablis i metody dojrzewania
Chablis ogólnie dobrze rośnie na glebie sklasyfikowanej jako gleba wapienna, która zawiera różnorodne minerały, w tym skamieliny z dawnych organizmów.
Ilość i stosunek minerałów różni się w zależności od ziemi i ziemi.Jeśli chodzi o Chablisa, rodzą się różne rzeczy tyle, ile jest pól do utworzenia.の で す.
Oprócz tego minerału, ChablisIstnieje różnica w tym, czego używasz do dojrzewania.
Jeśli dojrzejesz w tradycyjnej dębowej beczceSubtelny aromat dębu zostaje przeniesionyTak będzie.
Z drugiej strony, jeśli chablis jest wykonany w nowoczesny sposób z wykorzystaniem zbiornika ze stali nierdzewnej,Ma zapach, który sprawia wrażenie winogronTak będzie.
W ten sposób,Aromat chablis różni się znacznie w zależności od pola i metody dojrzewania.Rozumiem to
Ponieważ wino ma aromat jako ważny czynnik, jeśli lubisz chablis, możesz go dobrze posmakować nosem i zastanowić się, co dostaniesz.
