Czy wino Chablis jest szczególnie popularne wśród win białych, ale czy wiesz, że optymalna temperatura różni się w zależności od rodzaju?
Aby cieszyć się oryginalnym smakiem wina, należy dostosować temperaturę do wina.
Tym razem, dotykając cech gleby, na której produkowany jest Chablis, przedstawimy związek między winem a temperaturą oraz optymalną temperaturą do pysznego picia Chablis.
Charakterystyka gleby, na której produkowany jest Chablis
Można powiedzieć, że białe wino o nazwie Chablis produkowane w regionie Chablis w Burgundii we Francji jest produkowane ze specjalnej gleby.
Powodem tego, że jest wyjątkowy, jest to, że jest wapienne i zawiera wiele minerałów.
W rzeczywistości mówi się, że na ziemi, na której produkowany jest Chablis, 1 miliardów 5000 milionów lat temu na dnie morza.
Dlatego nasiona Chardonnay, które rosną w glebie, również pochłaniają obfite minerały i są jedną z cech charakterystycznych, gdy stają się winem.Kwas może być wykończony w mocny i czysty na suchoの で す.
Wino odczuwa swój pierwotny smak po zanotowaniu temperatury
Mówi się ogólnie, że w przypadku czerwonego wina wino smakuje w temperaturze pokojowej, aw przypadku białego - chłodzi się, ale mówi się, że w grę wchodzi mechanizm związany ze smakiem.
Ludzkim językiem jestIm wyższa temperatura, tym silniejsza słodyczZ drugiej stronyKwasowość jest zbyt silna w wyższych temperaturachNie czuję oryginalnego smaku.
Oczywiście ten mechanizm ludzkiego języka dotyczy również degustacji wina.
Innymi słowy, w przypadku słodyczy zapobiega przechłodzeniu i charakteryzuje się kwaśnym smakiem jak chablis.W przypadku białych win wytrawnych umiarkowanie schłodzone wino będzie jeszcze smaczniejsze.の で す.
Optymalna temperatura do picia pysznego chablis
Chablis jest podzielony na kilka rodzajów w zależności od klasy, ale temperatura, w której można smacznie smakować, różni się w zależności od rodzaju.
Wśród chablis, które są traktowane jako klasa specjalna i pierwsza klasa, jest wiele takich, które charakteryzują się łagodnym zapachem wydzielanym podczas starzenia w beczce,Można wyraźnie poczuć oryginalny smak, zapobiegając nadmiernemu chłodzeniuで す.
Jako określone wartości temperaturyStopień 10 do stopnia 13Jest uważany za najbardziej odpowiedni.
Z drugiej strony Petit jest z grubsza używany do nadania owocowego smaku.8 stopni do 10 stopniOchłodźmy się.
Ciesząc się optymalną temperaturą, która zmienia się w zależności od rodzaju wina, cieszmy się chablis, dostosowując temperaturę do pysznego smaku.
