Mówiąc o niemieckim winie, jest wielu ludzi, którzy najpierw wyobrażają sobie białe wino.
Tym razem przedstawimy charakterystykę odmian winorośli 2 stosowanych w niemieckim winie oraz odmian winorośli używanych w niemieckim winie czerwonym.
■ Poznajmy niemieckie butelki wina
Jakie punkty sprawdzasz i kupujesz wybierając niemieckie wina?
Myślę, czy ludzie zwracają uwagę na wiek starzenia, cenę, smak, częstotliwość itp., Ale są ludzie, którzy sprawdzają różnorodność winogron.
Odmiana winogron uprawianych w Niemczech jest bardzo różnorodna,O odmianach 140 (odmiany białego wina to odmiany 35, a odmiany czerwonego wina to więcej niż odmiany 100).
Niemcy, które uprawiają wiele odmian winogron,Najważniejsza jest odmiana 20Stało się.
W Niemczech istnieje obraz produkcji dużej ilości białego wina, ale tak naprawdę produkuje się również czerwone wino i jest kilka znanych odmian winogron.
■ Podstawy niemieckich odmian winorośli
Odmiany winogron stosowane w niemieckich winach to głównie 2, a smak i cena są różne.
Dwie podstawowe odmiany winogron stosowane w niemieckim winie to Müller Thurgau i Riesling.
Muller Thurgau i Riesling zajmują 3 z 1 całkowitej powierzchni uprawy winogron i są uprawiane we wszystkich regionach winiarskich 13.
Oba są odmianami winogron używanymi do białego wina,Muller Thurgau ma łagodny smak ze stosunkowo niewielką kwasowością i pikantnym zapachem, takim jak muszkatMam
一方,Riesling jest bogaty w kwas i słodzi z wiekiemStaje się formą.
Pod względem ceny Müller Thurgau jest często stosowany do niedrogich win niemieckich, ponieważ rośnie szybko i dobrze, natomiast Riesling jest często stosowany do wysokiej jakości win niemieckich, takich jak cenne wina zgnilizny, które są trudne do uprawy i trudne do masowej produkcji. Używane.
Są to jednak tylko ceny wynikające z trudności w masowej produkcji, a „Muller Thurgau nie jest pyszny, ale Riesling jest pyszny”.
Istnieje wiele doskonałych win, które można skosztować, nawet jeśli używasz Muller Thurgau, i odwrotnie, nawet jeśli używasz Riesling, w zależności od umiejętności winnicy, możesz być w stanie wyprodukować wino doskonałej jakości.
■ O odmianach winogron używanych w niemieckim winie czerwonym
Nawiasem mówiąc, większość niemieckich win to wina białe, więc często widuje się Muller Thurgau i Riesling.Nie oznacza to, że czerwone wino nie jest produkowane.
Jako odmiany winorośli stosowane w czerwonym winie stosuje się odmiany winorośli, takie jak Speetburgunder zwane Pinot Noir we Francji i jego warianty, Portugieser, który może poszczycić się drugim co do wielkości obszarem sadzenia po Speetburgunder.
Smak niemieckiego wina zmienia się bardzo z każdym, więc można powiedzieć, że jest to jedna z przyjemności picia i porównywania.
Podstawowa znajomość niemieckiego wina: indywidualność niemieckiego smaku wina
