Niemieckie wino jest uwielbiane na całym świecie, ale niewiele osób może szczegółowo wyjaśnić oceny i oceny.
W zależności od oceny i klasy win niemieckich cena i smak będą różne, więc będzie to standard, gdy nie masz pewności co do wyboru wina.
Tym razem przedstawimy niemieckie środowisko produkcji wina i to, na czym opiera się ocena.
■ Niemieckie środowisko produkcji wina
Niemcy słyną z piwa, ale w rzeczywistości słynie również z doskonałej produkcji wina.
Najbardziej wysunięte na północ regiony uprawy winorośli na świecie, a ze względu na dużą szerokość geograficzną, godziny nasłonecznienia są krótkie. Dlatego warunki klimatyczne nie są szczęśliwe.
Jednak Niemcy robią dobre wina, wykorzystując przyrodę.
Większość niemieckich winnic znajduje się na Renie i dopływach Renu.
Słońce odbija się od powierzchni Renu, utrzymując cały obszar w cieple i chroniąc winogrona przed zimnem.
W pełni wykorzystując naturalne warunki,Rozwój odmian winogron pasujących do klimatu i gleby o wysokich możliwościach technicznychRobi Niemiecka produkcja winaPrawie procent 6 to białe winoで す.
■ Niemiecki gatunek wina
W 1971 niemiecka ustawa o winie zostanie poważnie zmieniona.
W tym samym czasie, co główna nowelizacja Prawa Wina, nazwy winnic zostaną zintegrowane i uporządkowane.
Na etykiecie wyraźnie zaznaczono nie tylko winnicę, ale także charakter i jakość wina.
Tylko winogrona uprawiane w regionie określonym w Niemczech podlegają oficjalnej klasie niemieckiego wina.
Gatunki wina niemieckiego oparte są głównie na regionie winiarskim i zawartości cukru i są klasyfikowane według wysokiej zawartości cukru.
Istnieje do 6 ocen w zależności od ilości najbardziej.
・ Minimalna ilość Spetolese to oś 76.
・ Auslese ma minimalną liczbę osi 73.
Us Auslese piwa ma minimalną liczbę osi 110.
・ Minimalna ilość Trocken Beelen Auslese to oś 150.
・ Minimalna ilość lodowych winorośli to oś 110.
W ten sposób każdy gatunek ma minimum określone indywidualnie przez obszar produkcji i odmianę winogron.Oś (reprezentująca różnicę w ciężarze właściwym między wodą a sokiem owocowym w sposób numeryczny zaprojektowany do pomiaru dojrzałości persimmonów)が あ り ま す.
Oceny są akceptowane tylko wtedy, gdy przekraczają standardy stopnia zasięgu i można zauważyć, że istnieje zakres wartości dla minimalnego zakresu.
■ Podstawowe odmiany winogron stosowane w niemieckim winie
Dwie odmiany winorośli stosowane w niemieckim winie to białe odmiany winorośli Muller Thurgau i Riesling.
Uważa się, że odmiany winogron produkowane w Niemczech dotyczą odmian 140, a ich podział jest większy niż odmiany białego wina 35 i czerwonego wina odmiany 100.
W Niemczech rośnie dużo winogron, ale najważniejszym miejscem na rynku jest odmiana 20, zwłaszcza białe winogronaMüller ThurgauとRieslingTo są podstawy.
Ta odmiana 2 jestZajmuje 3 całkowitej powierzchni uprawy 1 w Niemczech i jest uprawiany we wszystkich regionach winiarskich 13.
Müller Thurgau charakteryzuje się łagodnym smakiem z niewielką kwasowością i zwykle stosuje się go w rozsądnych winach niemieckich, ponieważ rośnie wcześnie i dojrzewa.
Z drugiej strony Riesling charakteryzuje się kwasowością i słodyczą, która rośnie wraz z okresem dojrzewania, ale jest stosowana w wysokiej jakości winach niemieckich z powodu trudności w masowej produkcji.
Niemcy produkują również czerwone wino i stosuje się odmiany winogron, takie jak Speetburgunder.
Znajdź swoje ulubione niemieckie wino, sprawdzając klasę, ocenę i odmianę winogron.
Podstawowa znajomość niemieckiego wina: Podstawy odmian winogron
