Chablis, który dobrze komponuje się z ostrygami zachodnimi i ostrygami japońskimi, jest również popularny w Japonii, a wiele rodzin ma wiele dni na stole.
Chablis ma te same odmiany winogron, które stosuje się do białych win produkowanych we Francji, ale istnieją różnice w smaku w zależności od pola, metody fermentacji i producenta.
Niektórzy z was wybierają chablis od producentów?
Tym razem przedstawimy cechy Chablisa, jego klasę i metody fermentacji.
O funkcjach i klasach Chablisa
Mówiąc o Chablis, czy nie jest to typowe francuskie wino?
Chablis jest wytwarzany z winogron Chardonnay w regionie Chablis w Burgundii, ale tajemnicą jego smaku jest gleba bogata w minerały, głównie wapień zwany Kimmelijang.
Chablis ma oceny 4,Sortowane według pola.
To pokazuje, że środowisko do uprawy winogron ze słońca i gleby jest wspaniałe: wśród gatunków Chablis „Grand Cru” i „Premier Cru” to 2 wyższych klas, dzięki czemu można spotkać tę klasę Chablis. Będziesz mógł cieszyć się pysznością.
Metody produkcji i fermentacji wina Chablis
Metoda produkcji polega zasadniczo na starzeniu się i fermentacji, ale klimat Chablis i inne metody fermentacji tworzą smak i smak niepodobny do żadnego innego.
W przypadku rzeczy związanych ze smakiem i tworzącymi smak,BeczkaJest również zaangażowany.
Kiedy zacząłem robić wino Chablis,Producenci często używają „dębowych beczek” do fermentacji i starzeniaで し た.
Jednak po trudnym okresie finansowania i czasie, gdy popularność wina przeniosła się na tańsze, z wyjątkiem niektórych specjalnych producentów, uspokoili się, używając „beczek ze stali nierdzewnej”.
Powodem stosowania dębowych beczek jest to, że wielu producentów nie podobało się zapachowi beczek w winie.
Beczki ze stali nierdzewnej zostały również wysoko ocenione pod kątem bezpośredniego przekazywania właściwości chablis.
Jednak w ciągu ostatnich kilku latCoraz częstsze przyjmowanie dębowych beczek, powrót do drewnianych beczek producentaZostaniesz zapytany
Niektórzy producenci używają również beczek ze stali nierdzewnej.
Chablis wykonany tradycyjną metodą produkcji dębowej beczki jest popularny ze względu na jego wysoką jakośćWydaje się, że jest wykorzystywany do wydobywania indywidualności.
Jeśli natkniesz się na pyszne wino, może nie potrwać długo, zanim producent wybierze je zamiast marki.
