Sake sake z butelki sake zawierającej sake

Nowy sezon zimowy od zimy do wiosny. W wielu częściach Japonii odbywały się browary i festiwale sake. Jednak prawdą jest również to, że są kobiety, które nie mogą łatwo przyzwyczaić się do sake z powodu wrażenia „pikantnego” i „pachnącego zapachu”, nawet jeśli piją sake podczas imprezy.

Tym razem zapoznamy Cię z najlepszym słodkim sake i jak go wybrać, nawet jeśli masz z góry założone sake lub jeśli masz doświadczenie, że nie jesteś pyszny.

ま た,

  • Nigdy więcej polegania na sake! Formuła do ustalenia, czy sake jest słodki czy suchy
  • Czy cukier na słodko jest złym składnikiem zdrowotnym?

Wyjaśniono także.

  • Ludzie, którzy chcą dać sake kobietom
  • Ludzie, którzy chcą pić sake z kobietami w restauracjach i restauracjach japońskich
  • Ludzie, którzy nie są dobrzy w suchym sake
  • Czym dokładnie jest słodycz sake? Kto podejrzewa

Proszę odnieść się do.

Kobiety nie mają oczu na [słodka miłość]!

Tosty na zimno

Być może dlatego, że słyszeliśmy wiele wiadomości o ekspansji zagranicznej i eksporcie sake, ale duch przemysłu sake, który chce wiedzieć więcej o dobroci sake, ostatnio przyciąga uwagę.

Począwszy od „Niigata Tanrei Iigata Sake no Jin”, zatłoczonych ludźmi, którzy myją cukierki za każdym razem od wczesnej wiosny„Festiwal japońskich sake w Nakameguro”,„CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS”,„SAKE FESTIVAL”Wydarzenia sake, takie jak Ponadto restauracja odwołuje się do potraw, które cieszą się sake i francuskim małżeństwem. Seminaria sake są bardzo popularne na seminarium sake, a wycieczka do browaru sake jest bardzo popularna!


Kliknij tutaj, aby zobaczyć „Niigata Sake Brewery Tour from Tokyo”

🍶Sake media

🔸 Najsilniejszy dostęp, jednodniowa wycieczka możliwa!Powitanie z degustacją wycieczki [Zalecana wycieczka po browarze sake po mieście Niigata] 🔸

Prefektura Niigata to Królestwo Sake. Miasto Niigata ma doskonały dostęp do ruchu drogowego i jest wiele browarów sake, które warto odwiedzić ...

Wydaje się, że oba mają na celu sprowadzenie większej liczby kobiet na rynek sake.

Japoński sake jest obecnie suchy. Ale kobiety lubią słodkie rzeczy. Niektórzy mówią: „Sake musi być suchy…”, ale te, które kobiety kochały, to tradycyjnie „ciastka ryżowe, kasztany, nankin” (przepraszam!). Czy szukają słodyczy w świecie sake?

[Sweet sake] ulubionym studentem jest fakt, że suchy student jest 10 razy

Czterech dobrych przyjaciół

Showa Women's University Survey on Sake for Women's College College* 1A kiedy zapytałem, jaki smak i smak lubię,Studentka college'u, która odpowiada słodko, jest mniej więcej tak sucha jak 10Dowiedziałem się o tym

Każdy wie, że kobiety lubią słodycze empirycznie, ale może myślisz, że zazwyczaj lubi słodycze, ale tylko sake jest suche. To jest błąd. W końcu kobiety lubią słodkich słodyczy.

Sucha szkoła jest już uważana za miłośnika sake. Jednak niektóre słodycze mogły pomyśleć, że ich pierwsze doświadczenie sake było „pikantne” i że już nigdy nie będą chciały go pić.

Jedynym sposobem na zmianę świadomości sake jest przeżycie najlepszego słodkiego i pachnącego sake.

Jak rozpoznajesz słodycze?

[Sweet Sake], sake suchego nie można rozróżnić za pomocą (-) (+)

Aby wiedzieć, który sake jest słodki czy suchy,Rzeczywiście degustacja na różnych festiwalach i wycieczkach po browarzeNajlepiej jest spróbować! Jeśli znajdziesz swoją ulubioną markę,Jeśli zapiszesz go na smartfonie, przyda się przy zakupach.

 

Kliknij tutaj, aby wyświetlić „My Favorite Sake App”

🍶Sake media

🔸 Czy tak było?Lista przedstawiająca rodzaje złożonych sake na pierwszy rzut oka 🔸

Przydaje się, gdy chcesz nagrać sake, który właśnie pijesz, aby go nie zapomnieć. Jeśli zrobisz zdjęcie smartfonem i zapiszesz je z prostym komentarzem ...

Jeśli jednak nie możesz wziąć udziału w festiwalu, możesz go kupić w sklepie monopolowym lub na stronie sprzedaży wysyłkowej. Aby potwierdzić, że jest to słodki trunek w tym czasie,Powszechnie uważa się, że poziom sake na etykiecie z tyłu butelki sake jest dobrym przewodnikiem.で す.

Co to jest Sake

 

Zobacz ten post na Instagramie

 

[Meta] Posty udostępnione przez Pana Masaru Kiya (@jikon_sake) - 2018 czerwca 9 5:3 PDT

Stopień sake jest standardem pozwalającym wiedzieć, czy sake jest słodki czy słodki. Oczywiście, jeśli jest mało cukru, będzie on suchy (nie słodki = suchy).

Jak zmierzyć stopień sake, różnicę między słodkim i wytrawnym

Jak zmierzyć stopień sake

Przede wszystkim,

  1. Wlej czystą wodę 4 ℃ (temperatura, w której woda staje się najcięższa) do miernika sake.
  2. Przygotuj sake 2 o wysokiej zawartości cukru i sake o niskiej zawartości cukru
  3. 15 ℃ (wyjmij lodówkę i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10 minutTemperatura sake: „Cool”*I włóż to do cylindra
  4. Zatop miernik sake w tym cylindrze

Następnie istnieje inne zjawisko między sake słodkim a sake suchym.

  • Słodki sake: wysoki ciężar właściwy z powodu wysokiego cukru i innego ekstraktu, woda jest lżejsza, miernik sake unosi się, poziom sake jest poniżej pozycji 0 pamięci (-)
  • Dry Sake: Mniej specyficzna waga z powodu mniej cukru i innych ekstraktów, woda staje się cięższa, miernik sake tonie, a poziom sake jest powyżej pozycji 0 pamięci (+)

Obecnie istnieje wiele piwowarów sake, które używają mierników gęstości sake zamiast cylindrów i miernika sake do analizy sake.

 

Kliknij tutaj, aby „Jak wyrazić modną temperaturę sake”

🍶Sake media

🔸 Nie mogę się doczekać wieczornego drinka!6 Polecany „zestaw sake” do modnego japońskiego sake 🔸

Zakres temperatur, w których pijesz sake, jest również modnie i modnie nazywany, a przodkowie cieszyli się subtelną różnicą w smaku, zmieniając stopniowo temperaturę sake i zmieniając kubek sake…

Stopień sake to wartość liczbowa pozwalająca poznać postęp fermentacji

Chociaż na podstawie zmierzonych w ten sposób wartości określa się, czy jest słodki, czy wytrawny, w rzeczywistości sake nie ma na celu ukazania słodyczy i wytrawności sake. To tylko „standardowy przewodnik”.

Pierwotnie używany do poznania postępu fermentacji w browarze sakeDlatego jest wskaźnikiem tego, czy powstrzymać fermentację alkoholową przez drożdże i zakończyć ją słodko, czy też powstrzymać scukrzanie i dalej promować fermentację alkoholową, aby wyschła.

Dlatego wydaje się trochę nierozsądne stosowanie jako podstawy do oceny słodyczy i wytrawności sake w butelce.

ま た,Nawet ze względu na ten sam poziom sake, ludzie z dużą ilością kwasu czują się suche, a gdy jest mało kwasu, czuje się słodkoJest też coś.

Związek między [słodką słodyczą] a kwasowością

Związek między [słodką słodyczą] a kwasowością

Kwasowość sake oznacza zawartość kwasów organicznych, takich jak kwas bursztynowy, kwas jabłkowy, kwas mlekowy, kwas octowy i kwas cytrynowy zawarte w sake, a smak sake zmienia się w zależności od kwasowości w następujący sposób.

  • Duża kwasowość → Kwas jest mocny, suchy, odświeżający i odświeżający
  • Niska wartość kwasowości → słaby kwas, słodki i łagodny, głęboki smak

Działa słodko i wytrawnie aż do kwasowościWybór słodkiego sake jest trudny, ponieważ nadchodzi! Co zrobić, jeśli zawiedziesz ...

Do tych, którzy tak myśląMetoda obliczeniowa z wykorzystaniem wartości sake i kwasowościPrzedstawiamy Dzięki tym obliczeniom możesz poznać obiektywną słodycz i lekkość ♪

[Sweet Sake] lub Dry Sake

Jeśli poziom sake pokazany na etykiecie to -5, każdy uzna to za słodki sake. Są jednak chwile, kiedy było sucho po wypiciu.

Istnieją również sake, które są wyświetlane ze stopniem sake 0. Być może zastanawiasz się, czy ten sake jest słodki czy ostry.

Jak więc oceniasz słodycz i wytrawność sake?

W formule Sato[Słodka sake]Wybierz

Wartość liczbową obliczoną według wzoru Shin Sato można również wykorzystać do poznania słodyczy i lekkości sake, która jest wyświetlana jako stopień sake 0.

こ れ はFormuły wprowadzone przez NTATak też jest.

(Słodkość i lekkość) Słodkość i lekkość są wskaźnikami smaku, które można obliczyć na podstawie stopnia sake i całkowitego kwasu zgodnie z Shin Sato i in.

<Wzór obliczeniowy na słodycz i lekkość>
Słodkość = 193593 / (1443 + stopień sake) -1.16 x całkowity kwas-132.57
Lekkość = 94545 / (1443 + stopień Sake) + 1.88 x całkowity kwas-68.54

Wyższa (niższa) wartość słodkości wskazuje na słodszą (suszącą) wartość, a wyższa (niższa) wartość ciemności oznacza ciemniejszy kolor (lekko).

Źródło:Krajowa Agencja Podatkowa „Wyniki badania krajowych napojów alkoholowych”

Wartość liczbowa obliczona na podstawie tego wzoru powie ci słodycz i lekkość.

Słodycz

Słodycz

Utworzono w odniesieniu do „Wyniki krajowego urzędu ds. Planowania oceny podatkowej z marca 29 r. Ogólnokrajowe dochodzenie w sprawie alkoholu komercyjnego”

Lekkość

Lekkość

Utworzono w odniesieniu do „Wyniki krajowego urzędu ds. Planowania oceny podatkowej z marca 29 r. Ogólnokrajowe dochodzenie w sprawie alkoholu komercyjnego”

Jednak nie pamiętasz tak skomplikowanej formuły. Dlatego wprowadzimy stronę, która pozwala dowiedzieć się, czy jest słodka czy sucha, ciemnoniebieska lub jasna, po prostu wprowadzając sake i kwasowość.

Wygodny przy wyborze nie tylko słodkich, ale i suchych sake! Bardzo go polecam.

Czy [na słodko] jest dużo cukru?

Kostki cukru na łyżce

Niektórzy mogą uważać, że sake jest słodki, ponieważ dodaje cukru. Dlatego wiele kobiet jest przekonanych, że sake jest gruby i unika sake.

Ale nie martw się. W poprzednim warzeniu sake używano cukru, ale terazWarzenie sake przez dodanie cukru jest mniejszościąで す.

Patrząc na zmiany metod produkcji w czasie, sake wykonane przy użyciu sacharydów było głównym nurtem w przeszłości, ale od roku podatkowego Heisei 6 sake wykonane bez sacharydów zawsze przekraczało główny nurt. Jest

Źródło:Krajowa Agencja Podatkowa „Wyniki badania krajowych napojów alkoholowych”

Cukier nie jest dodawany do słodyczy, które są wytwarzane przez browar, któremu możesz zaufać, i sprzedaje w browarze, któremu możesz zaufać.Możesz w to uwierzyć.

Czym właściwie jest słodycz słodkiego sake?

Prawdziwa zawartość cukru, która sprawia, że ​​słodka sake jest słodka

Istnieją rodzaje sake 13* 2W większości cukier przyczynia się do zdrowia. Szczegóły pokazano poniżej.

Nazwa węglowodanów 効果
Glukoza Skrobia z surowego ryżu zmienia się w glukozę pod wpływem enzymów, a glukoza w alkohol pod wpływem drożdży.
To, co pozostaje w procesie, służy metabolizmowi energii.
Galaktoza Powierzchnia czerwonych krwinek i składniki śluzu przewodu pokarmowegoZostań
D-mannoza Bez kalorii (tak samo jak „Mannan” Konjaca).Działanie hamujące wzrost komórek rakowych* 3,Działanie hamujące autoimmunologiczne* 4
Arabinoza Z cukrem zbliżonym do błonnika pokarmowegoBez kalorii Zapobiega otyłości, hamując wzrost poziomu cukru we krwi効果* 5
Ksyloza Po posiłkuNie zwiększa cukru we krwi効果* 6
Maltoza Słodszy niż cukier.Działa, aby uniknąć gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi
Izomaltoza Proliferacja przydatnych bakterii w jelitach i poprawa furory jelitowejEfekt* 7
Dekstryna Zaparcia
Nigero-oligosacharyd Zdrowie związane ze zdrowymi osobami starszymiPopraw jakość życiaEfekt* 8
Panose JelitoweAktywuje bifidobakterieEfekt* 9
Isomalttriose Poprawa środowiska jelitowego
Bioza łososia Co zostało odkryte ze względu na sake
Kojibiose Odkryty ze słoika, znanego z bardzo drogiego cukru

Często mówi się, że alkohol to głowa stu lekarstw, ale fusy mogą pochodzić z węglowodanów zawartych w sake. Słodka sake ma dużo cukru, więc nie musisz się martwić, że przytyjesz i nie będzie to dobre dla twojego zdrowia.

 

Kliknij tutaj, aby „powstrzymać wzrost cukru we krwi ze względu na sake”

🍶Sake media

🔸 Sake i cukrzyca nie były ze sobą powiązane! Jaka jest [funkcja japońskiej sake w powstrzymywaniu szybkiego wzrostu poziomu glukozy we krwi]? 🔸

Sake jest bogaty w kalorie i ma dużo cukru. Tak wiele osób jest niejasno zaniepokojonych, że mogą popaść w cukrzycę, jeśli je wypiją. Ale czy to naprawdę wysokokaloryczny, wysokokaloryczny alkohol cukrzycowy z dużą ilością cukru?

Rzućmy okiem na słodki sake zalecany kobietom, odtąd do najsłodszego sake.

Odświeżający [sake], sake o smaku wina [czysty ryż ginjo Echigo Tsurugame wino drożdżowe]

 

 

ス ペ ッ ク
Surowy ryż 500 milionów kamieni
Szybkość polerowania ryżu 60%
Alkohol Stopnie od 13 do 14
Stopień naukowy -54
Kwasowość 3.8
Piwowar Browar Echigo Tsurukame

Warzenie sake odpowiedniego ryżu `` 500 milionów kamieni '' jest znane jako orzeźwiający i orzeźwiający sake, ale `` Pure Rice Ginjo Echigo Tsurugame Wine Yeast Preparation '' warzony z 500 milionami kamieni Słodki sake popularny wśród kobiet i obcokrajowców.

Poziom sake to -54, który jest zaskakująco słodki, ale nie jest słodki, ale ma słodką słodycz i orzeźwiający zapach jak białe wino.

Jeśli obliczysz wartość tego „Pure Rice Ginjo Echigo Tsurugame Wine Yeast Preparation” z formułą Krajowej Agencji Podatkowej na słodycz i lekkość, słodkość to 2.4, a lekkość to 6.67.

~ -2 -2〜0  0~0.2 0.2 ~
Suche Lekko suchy Nieco słodki ✅ Słodko 

                                        

~ -1.0 -1.0〜-0.8 -0.8〜-0.6 -0.6 ~
Tanrei Nieco blado Lekko granatowy ✅ Rich

 

Ta liczba wskazuje, że sake jest słodki i bogaty.

Właśnie warzony z drożdżami winnymi orzeźwiający cytrusowy zapach unosi się wokół szklanki przed wypiciem. Jeśli włożysz go do ust, poczujesz pulchny zapach ryżu i poczujesz się szczęśliwy!

Możesz cieszyć się równowagą między kwaśnością a słodyczą, czego nie można znaleźć w słodkich owocach. Jeśli wypijesz go schłodzonego, smak się zaostrzy i będzie jeszcze bardziej smaczny.

 

 

🔶 Recenzje🔶
  • Owocowy zapach rozprzestrzenia się na twoich ustach i nie jest już poza sferą sake.
  • Próbowałem trunków z winnymi drożdżami, ale jak dotąd najbardziej podoba mi się to „Tsurukame”. Pulchny zapach i miękki smak, przede wszystkim bogate uczucie.
  • Jest słodki i ma posmak i aromat przechodzący przez nos. Ale to nie jest takie trudne. Jedno danie zalecane do aperitifu. Najlepiej pić na zimno.

→ Kliknij tutaj, aby przygotować drożdże do wina Amazon Echigo Tsurugame

[Słodki japoński sake] prezent dla kobiet o delikatnej wrażliwości [Sweet Junmai Ginjo Hanagikai]

ス ペ ッ ク
Surowy ryż 500 milionów kamieni z Niigata
Szybkość polerowania ryżu 60%
Alkohol Stopnie od 12 do 13
Stopień naukowy -15
Kwasowość Prywatny
Piwowar Imadaji Sake Brewery

Niigata Hanayagikai była kiedyś zatłoczona gejszą i restauracjami. Wśród nich „Junmai Ginjo Hanagikai” to trunek, który wyraża wspaniałą atmosferę Hanayagikai przez browar Imashiji Sake, który nauczył się smaku sake w pierwszej klasy restauracji.

Kwasowość nie jest ujawniona, ale popiera się jej cudowną słodycz. Owocowy i orzeźwiający smak, który, jak sądzę, nie powstał z ryżu. Modne różowe butelki o niskiej zawartości alkoholu i również stanowią idealny prezent dla kobiet.

 

🔶 Recenzje🔶
  • Sake o gładkim smaku i łatwym do picia jak Amazake.
  • Polecany dla tych, którzy szukają słodkiego sake, który nie jest sigiem nigari.
  • Słodkie i pyszne jak słodycze.
  •  Kobiety, które nie lubią sake, mogą również pić.

 

Nie. 1 popularna [Słodka sake] elegancka słodycz [Czysty ryż Daiginjo Hatomara]

ス ペ ッ ク
Surowy ryż 500 milionów kamieni
Szybkość polerowania ryżu 50%
Alkohol Stopnie 15.5
Stopień naukowy + 0.5
Kwasowość 1.4
Piwowar Imadaji Sake Brewery

Kumararaju to imię osoby, która tłumaczyła pisma buddyjskie podczas północnej i północnej dynastii Chin. Buddyzm rozprzestrzenił się w całej Azji w wyniku tłumaczenia pism świętych i został wprowadzony do Japonii.

Nazwany po wrażeniu wspaniałego dzieła Hatomary, „Pure Rice Daiginjo Hatomara” ma elegancki smak, który jest lekko słodki nawet w świetle.

Słodkość to -0.08, a lekkość to -0.41.

~ -2 -2〜0  0~0.2 0.2 ~
Suche ✅ Lekko wysusz Nieco słodki Słodki 

                                        

~ -1.0 -1.0〜-0.8 -0.8〜-0.6 -0.6 ~
Tanrei Nieco blado Lekko granatowy  

Ukryte i splątane słodycze i pęczniejące smaki ryżu są ze sobą powiązane. Piękny komfort picia, który nie przynosi słodyczy na pierwszy plan, to książka 1, która jest odpowiednia dla kobiet, które szukały tylko słodyczy dla dobra ukończenia słodyczy.

Słodycz jest trochę wytrawna, więc lubi wytrawny smak. „Pure Rice Daiginjo Hatomara Coffee” to gwarancja, że ​​docenią ją nie tylko kobiety, ale także mężczyźni.

 

🔶 Recenzje🔶
  • Pierwszy prezent dla teścia! To była tajemnica, więc martwiłem się, czy pasuje do moich ust, ale miło było, że mój teść był jednym z moich ulubionych.
  • Ponieważ znajduje się w wysokiej klasy pudełku kosmetycznym, jest również idealny jako prezent dla szefa.
  • Byłem w stanie przekonać się, dlaczego zostałem Rakuten 1 w pierwszych tygodniach obsługi 1.
  • Lubię luksusowy zapach jak Yubari Melon.

Kliknij tutaj, aby zobaczyć Amazon Hamarashi

Podsumowanie: [Sweet Sake] na deser!

[Słodka sake] na deser! Kobieta rozmawia z

Nawet ci, którzy są przyzwyczajeni do wyrobu sake, na słodycz sake łatwo wpływa kondycja fizyczna w tym czasie, co utrudnia ocenę. Ponadto, jeśli wypijesz czekoladę lub coś innego, poczujesz się gorąco, a jeśli zjesz mentaiko, poczujesz się słodko.

Stopień słodyczy zmienia się w zależności od temperatury sake. To głęboka część japońskiego sake i nigdy nie będziesz się nudzić bez względu na to, ile razy go wypijesz.

Obliczenia słodyczy i lekkości, które wprowadziliśmy, są jedynie wskazówką. Wybierz słodki sake, który pasuje do Twojego gustu.

Ponadto cukry w słodkich sake można polecić tym, którzy martwią się o swoje zdrowie.

Zamiast jeść słodycze po posiłku z dużą ilością cukru, zalecamy od czasu do czasu zakończyć posiłek słodką słodyczą.

Kliknij tutaj, aby uzyskać „słodki sake na deser”

🍶Sake media

🔸 Jaki jest idealny [deserowy sake] dla Ciebie, który pragnie być uzdrowiony? 🔸

Coraz więcej dziewcząt lubi sake deserowe zamiast jeść słodycze po posiłku. Deser ma delikatną słodycz, a jednak ma orzeźwiający posmak ...

 

Witryna referencyjna

 

(1) Seminarium Koji Hirao Sake Project Team i inni„Ankieta na temat ekspansji rynku kobiet dla dobra”Showa Women's University

(2) Chieko Iwata„Lista komponentów sake”Państwowa Agencja Podatkowa Brewing Test Institute (obecnie „Liquor Research Institute”)

(3) Gonzalez PS i in.„Mannoza upośledza wzrost guza i przyspiesza chemioterapię”.NCBI

(4) Joanne Konkel i in.「D-mannoza indukuje regulatorowe komórki T i tłumi immunopatologię Formaty cytatów」Uniwersytet w Manchesterze

(5) Hideki Yamamoto„Fizjologiczna funkcja L-arabinozy i jej zastosowanie w żywności”J-STAGE

(6) Yun Ju Jun i in.`` Korzystny wpływ konsumpcji ksylozy na poposiłkową hiperglikemię w języku koreańskim: randomizowany podwójnie zaślepiony, krzyżowy projekt ''BMC

(7) Takanobu KOHMOTO i in.„Wpływ izomalto-oligosacharydów na ludzką florę kałową”J-STAGE

(8) Shinji Murosaki i in.`` Wpływ spożywania syropu z dodatkiem nigerooligosacharydów na funkcję odpornościową i jakość życia zdrowych osób starszych ''ResearchGATE

(9) Mäkeläinen H i in.„Panose, nowy kandydat na prebiotyka”.NCBI