Różne czekoladki w jasnoniebieskim pudełku

Walentynki już wkrótce. Zastanawiam się, czy niektórzy ludzie są podekscytowani tym, jaką czekoladę dać w tym roku.

To, co chciałbym polecić, to nie tylko zwykła czekolada, ale „czekolada i sake”.

Brzmi trochę zaskakująco, ale sake jest doskonale kompatybilny z czekoladą.

Tym razem

  • Czy łączenie sake i czekolady jest mrówką? Raport eksperymentalny
  • Spersonalizowana czekolada sake, którą chcę mu wysłać jako osoba dorosła
  • Sake, że chcesz wysłać z czekoladą

Przedstawiamy

Czy sake i czekoladę można sparować?

Narysowana jest ilustracja sake i czekolady i zawiera słowa „Czekolada sake nieoczekiwanie pasuje”

Sake do picia ze szczyptą czekolady ...

Mężczyźni wręczeni na Walentynki mogą być również zaskoczeni. Ponieważ jest to sake, który często łączy się z jasnymi składnikami. Czy potrafisz konkurować z silną osobowością czekolady?

Chociaż japońskie słodycze i małżeństwo sake niedawno zyskały obywatelstwo, łączenie sake i czekolady nie jest jeszcze powszechne.

Więc faktycznie eksperymentowałem z sake i czekoladowym małżeństwem.

Eksperyment z parowaniem czekolady i sake

Nie stać mnie na posiadanie wielu butelek sake, więc użyłem jednego rodzaju sake (przepraszam ...). Nazwa marki to „Dassai Junmai Daiginjo 1”.

Zamknięcie finiszu smakiem ryżu przypomina jabłka i gruszkiTa sake charakteryzuje się świeżą słodyczą nawet na sucho.Dassai 45 popularny wśród kobietOczekiwania wzrosną, ponieważ zgodność z czekoladą jest idealna.

 

zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp
zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp

AmazonkaDassai Junmai Daiginjo 45

  • Nazwa warzenia sake: warzenie Asahi
  • Szybkość polerowania ryżu: 45%
  • Zawartość: 720 ml
  • Częstotliwość alkoholu: 16 stopni
  • Charakterystyka: Junmai Daiginjo, dopracowany do 45% Yamada Nishiki

Mój dziadek powiedział, że woli trochę wytrawny, ale nadal pije z dobrym smakiem i zrelaksowanym wyglądem. Wypiłem ten wyraz twarzy jako przystawkę. Ma bardzo słodki smak i podoba mi się uczucie płynięcia przez niego z niewielką ilością ciepła w gardle i wypływu. Jestem bardzo wdzięczny za miło spędzony czas.

 Mido

Czekolada mleczna i sake

Czekolada mleczna ma niską zawartość kakao i ma niewielką goryczkę, i charakteryzuje się słodyczą, kremowością i łatwością jedzenia. Czekolada mleczna szybko rozpuszcza się w ustach, ale niestety nie pasuje do owocowego aromatu i słodyczy sake.

Jeśli chcesz dopasować mleczną czekoladę,„Kijo-shu” ma bogate umami i słodycz, używając sake zamiast wodyで し ょ う.

 


zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp
AmazonkaKijoshu Hakkaisan

  • Nazwa warzenia sake: Góra Hakkai
  • Zawartość: 300 ml
  • Stopień naukowy: -34
  • Kwasowość: 2.4
  • Częstotliwość alkoholu: 17.5 stopni
  • Funkcja: Wyciśnięty świeży sake w stanie surowym

Po prostu kołysząc, możesz pić jak koktajl z likierem owocowym o umiarkowanej kwasowości i eleganckiej słodyczy. Ale ma dobry smak ryżu. Może zabrzmi to trochę przesadzone, ale jest złe. To jest za dobre. To jest za małe. Może jednak mieć odpowiedni rozmiar, ponieważ będzie przepijał.

Pomodoro

Kliknij tutaj dla dobra Kijo ↓

 

Nawiasem mówiąc, następnie spróbuję czekolady ze zwiększoną ilością kakao. Jest to czekolada o nieco twardszej konsystencji niż miękka mleczna czekolada i rustykalny smak kakao.

Czekolada zawierająca 50% kakao i sake

Średnia ciemna czekolada, niezbyt gorzka i niezbyt słodka, o smaku migdałów i kawy.

Kiedy jesz czekoladę po wypiciu sake, który został rozgrzany do ciepłego stopnia,W ustach rodzi się nowy smak owoców i waniliiZrobiłem

Jest to polecana czekolada dla początkujących w ciemnej czekoladzie, aby odkryć nowy smak sake.

Czekolada zawierająca 99% kakao i sake

Gorzka czekolada o niskim smaku i zapachu kakao, wiśni i cynamonu.

Czekolada o wysokiej czystości kakao poprawia smak sake bardziej niż się spodziewał i piękny smak ryżuPodobało mi się również. To był mariage, w którym czekolada i sake zdradzały się nawzajem.

Wniosek: im wyższa zawartość kakao, tym lepsza kompatybilność sake i czekolady

W tym eksperymencieWraz ze wzrostem zawartości procentowej kakao rośnie możliwość łączenia sake i czekoladyZdaję sobie z tego sprawę.

Czekoladę „Cacao 99%” zjadłem po raz pierwszy Lindt. Wykonany jest z ziaren kakaowca, które pasują do surowych szklanek Metric Chocolatier, dzięki czemu Lindall uwielbia się na całym świecie.

„Czy to nie jest zbyt gorzkie, aby jeść?” Wykwintne rozpływanie się w ustach, które nie jest zbyt twarde i niezbyt miękkie, ma silne umami, więc daje poczucie satysfakcji, a posmak pozostawia odświeżające wykończenie bez siedzenia w ustach.

 


zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp
Amazonka Lindt Excellence 99% kakao

  • Producent: Lindt
  • Zawartość: 50g
  • Rozmiar (mm): 48 x 9 x 22

To nie deser, to sake ... nie jest słodkie.Zaleca się, aby go trochę utwardzić i powoli rozpuszczać w ustach.Lubię zapach kakao.

Tkk

W powyższym eksperymencie dopasowanie czekolady talerzowej i sake, które można kupić w supermarketach itp. ◎

Należy pamiętać o temperaturze sake. Jeśli sake został włożony do lodówki, połóż go na chwilę na stole. Może być zimno (normalna temperatura),Ciepły ciepły 40 ℃ do ciepłego 45 ℃
Jest zalecane.


Kliknij tutaj, aby dodać sake do sake (metoda mikrofalowa i metoda gorącej wody)

 

Ostatnio popularna jest również „Sake Chocolate”, która pozwala cieszyć się sake i czekoladą jednocześnie.

Ponieważ zawiera sake, jest to małżeństwo, które można spożywać jako takie lub przekąskę sake. Ponieważ jest to pakiet pełen luksusu, idealnie nadaje się na prezenty ♪

Odtąd wprowadzimy „Sake Chocolate”, która łączy marki popularne wśród entuzjastów sake.

„Sake Chocolate x Sake”

Trzy małe czekoladki i czerwona wstążka

Czekoladę wytwarzaną z sake można wytwarzać w browarze sake pod własną marką lub we współpracy z browarem sake.

„Kokushi Musou Chocolate”, współpraca między miejscem narodzin surowej czekolady i browarem sake

Dla tych, którzy wiedząSuchy i słynny sake „Kokushi Musou” Junmai Daiginjo wyprodukowany przez Takasago Sake Brewery w Asahikawa, HokkaidoJest znany jako najlepszy produkt, który rafinuje ryż sake Yamada Nishiki do 40%.

Połącz pachnące i ostre Junmai Daiginjo z trzema rodzajami belgijskiej czekolady i świeżą śmietanąGotowa czekolada Kojiri Warriors. Ma rozpuszczalną słodycz i orzeźwiający smak.

 

Zobacz ten post na Instagramie

 

Wysłane przez I'm Risuta 🐾 (@i_am_risuta) - 2019 stycznia 2 r., 7:4 czasu PST

Sils MariaKnight Warriors Chocolate

  • Producent: Sils Maria CWK
  • Zawartość: 16 tabletek
  • Okres ważności: 3 tygodnie
  • Metoda przechowywania: 10 ° C lub mniej

 

Znalazłem go w domu towarowym w Walentynki i kupiłem złoty proszek, ponieważ wygląda na to, że gospodarka jest dobra dla miłośnika sake. Zapach sake i wyraźna słodycz, która jest przezroczysta, prawie zjesz całe pudełko. Chciałem znowu zjeść i zamówić. Byłem bardzo zadowolony z przedstawienia mojemu ojcu. Produkt ograniczony czas ... Jeszcze raz dziękuję.

Nasumikanpo

Na czekoladę sake, „Takasago Sake Brewing Asahi Kami Junmai Daiginjo Sake Ice Storage”

Na czekoladę ze względu na Kokushi Musou Junmai Daiginjo świeżo wyciśnięty sake jest przechowywany w przechowalni lodu w browarze i zaleca się małżeństwo z lodowatym płynem do przechowywania, który jest zapalany tylko raz w momencie wysyłki. Ciesz się najlepszym połączeniem czekolady i sake ze swoimi bliskimi.

zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp
AmazonkaTakasago Sake Brewery Asahi Kami Junmai Daiginjo Sake Ice Storage

  • Nazwa warzenia sake: warzenie Takasago
  • Ryż surowy: Yamada Nishiki
  • Szybkość polerowania ryżu: 35%
  • Zawartość: 720 ml
  • Stopień naukowy: + 2
  • Kwasowość: 1.2
  • Zawartość alkoholu: 15-16 ℃
  • Charakterystyka: Świeżo wyciśnięty sake przechowywany w warunkach lodowych

Nie trzeba dodawać, że „Asahijin Imi” ogranicza się tylko do jednego pysznego słowa. Jeśli lubisz sake, powinieneś być w stanie pić wiecznie, szczególnie z daniami rybnymi. Podobnie jak w przypadku nocnej kropli, specyficzny zapach Ginjo pojawia się silnie, a zapach jest doskonały. Jest trochę wytrawny, ale łatwy do picia i naprawdę przyjemny. Sake od dawna jest przepysznym daniem. Moja żona i ja upiliśmy się w jeden dzień! !
Stick choro

Kliknij tutaj ze względu na Hokkaido ↓

„Dassai chocolate23”, japońska czekolada sake, która wykorzystuje te XNUMX% i XNUMX% luksusowo

Bon Bon Chocolat z grubą solą i parari jest bardzo popularny od momentu premiery.

Czekolada o wspaniałym aromacie wykorzystująca cechy XNUMX%Możesz cieszyć się jeszcze piękniejszym smakiem, łącząc go ze sake.

 


zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp
Amazonka Czekolada Dassai 23

  • Producent: Chocolatier Palais d'Or
  • Zawartość: 6 sztuk (typ mleka x 3, gorzki x 3)
  • Rozmiar pudełka (cm): wysokość 13 x szerokość 11 x wysokość 3

Oba typy mają zapach sake i nie są trwałe. Zalecany dla tych, którzy zwykle nie jedzą czekolady. W końcu droga czekolada jest pyszna. To był cudowny smak.

Niesamowite

Na czekoladę sake „Dassai Otaishi Set (Junmai Daiginjo)”

W końcu sake Dassai to czekolada. ZalecanePorównanie trzech rodzajów napojów: Dassai Shine 23, 39, 45Jest to zestaw 3, z których możesz korzystać.

 


zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp
Amazonka Zestaw próbek Dassai (Junmai Daiginjo)

  • Nazwa warzenia sake: warzenie Asahi
  • Wskaźnik polerowania ryżu: 23, 39, 45%
  • Zawartość: 180 ml x 3

Nawet średni rodzaj butelki do picia zajmuje dużo czasu, a nawet jeśli chcę spróbować różnych rzeczy, często nie mogę tego dostać, dlatego byłem bardzo wdzięczny za zestaw, który można porównać pijąc w tym rozmiarze!Bardzo lubię zapach festiwalu.Ma przyjemny zapach jabłka i fascynuje nawet przed wypiciem (* '∨` *) Może być trochę niezadowalający dla lubiących wytrawny i mocny smak, ale łatwo się go pije z lekko słodkim posmakiem i kobietami pijącymi pierwszy raz Chciałem Ci to polecić.

Klient Amazon

Otrzymał najwyższą złotą nagrodę na Akademii Czekolady w Wielkiej Brytanii Czekolada Sake „Komachi Street Cobblestone Junmai Sake Yukio”

Prestiżowa brytyjska `` Academy of Chocolate 2018 '' Best Gold Award w kategorii SakeWielokrotnie nagradzana czekolada miesza Junmai Sake Yukio z Aoki Shuzo (Prefektura Niigata), który ma 300-letnią historię.

Pikantna, surowa czekolada, która rozprowadza bogaty aromat unikalny dla sake Junmai z ostrym wytrawnym smakiemCzy to klejnot, który ludzie, którzy wątpią w „Sake z czekoladą”?

Ciesz się aromatem „ca cao”, który słynie z używania kakao z Kolumbii, które ma słynny „Fino de Aroma” jako najlepsze kakao, aby stworzyć smak, który pasuje do smaku Japończyków.

 

 

Zobacz ten post na Instagramie

 

Wpisy udostępnione przez 🗿 (@ yoo_555) - 2019 stycznia 2 r., 11:1 czasu PST

kakaoKamienny bruk na Komachi Street `` Junmai Sake Yukio ''

  • Producent: ca ca o
  • Zawartość: 16 tabletek
  • Okres ważności: około 21 dni od daty wysyłki
  • Metoda przechowywania: Przechowywać w temperaturze poniżej 10 ° C

Dałem Valentine'owi surową czekoladę Yukio!Czekolada, która zdobyła najwyższą złotą nagrodę w Akademii Czekolady.Zapach japońskiej sake i płynne rozpływanie się w ustach są bardzo luksusowe 😊✨

moduł słoneczny67

„Yukio Junmai Sake” na czekoladę sake

W mieście Uonuma w prefekturze NiigataBrowar Aoki Sake słynie z „Tsuruage”Jednak słynny sake „Yukio” jest również nazywany „Tanrei Umakuchi” z powodu twardego i chrupiącego posmaku, jednocześnie czując smak ryżu.

W połączeniu z czekoladą sake, która wykorzystuje gorycz kakao, jest to najlepszy odświeżający mariage po wieku. Niezależnie od rodzaju jedzenia, „Yukio” nie zakłóca smaku składników nawet jako napojów alkoholowych.

 


zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp
Amazonka  Yukio Junmai Sake

  • Nazwa warzenia sake: warzenie Aoki
  • Ryż surowy: Miyama Nishiki
  • Wskaźnik polerowania ryżu: 60%
  • Zawartość: 720 ml
  • Stopień naukowy: +12.0
  • Kwasowość: 1.2
  • Częstotliwość alkoholu: 15 stopni lub więcej i mniej niż 16 stopni

Snow Man na etykiecie był tak słodki, że próbowałem go kupić, ale tak naprawdę nie ma zwyczaju i łatwo go pić! Czy lepiej się wyluzować? Kupiłem kurtkę i była to świetna odpowiedź!

Klient Amazon

Mocna czekolada sake z 72% kakao! `` Kirin Mountain Sake Chocolate Sake (podwójne przygotowanie) ''

„Hyoko” (Hyoko) jest znany jako miejsce lotów łabędzi w Agano City, Prefektura Niigata. W „Shokoratei” znajduje się sklep znajdujący się w Niigata, sklepie monopolowym, więc zalecamy spożywanie czekolady przy szybkim drinku.

Ten ze srebrnym liściem posypanym na wierzchu to „głęboka czekolada” z zawartością 72% kakao. Złoty liść to klasyczna czekolada. Łyżka bogatego smaku kakao i smaku sake Kirinsan Ginjo i porównaj je!

Shokoratei oferuje szeroki wybór słodyczy przy użyciu sake i degustacji sake! Spróbuj trufli, surowej czekolady, terrines i stollen.

 

 

Zobacz ten post na Instagramie

 

Posty udostępnione przez MAQ (@maqtherock) - 2019 stycznia 2 3:3 czasu PST

CZEKOLADAKirin Yamasake Sake Chocolate (podwójne przygotowanie)

  • Producent: Shokoratei
  • Zawartość: 5.5 × 5.3㎝ dwa napoje
  • Okres ważności: 2 tygodnie
  • Metoda przechowywania: w lodówce (lodówka poniżej 10 ° C)

Słodkość sake i czekolady dobrze pasuje. Chcę zwrócić go w temperaturze pokojowej i cieszyć się nim w łagodnym stanie

Nekoi-san

Na czekoladę sake „Kiranzan Pari-Patari Kirinzan Junmai Ginjo Namahara”

Sake, który chciałbym podać wraz z „Kirinyama Taste Chocolat” to świeżo wyciśnięty surowy sake.

Poczucie w ustach jest świeże i gładkie, więc możesz się nim cieszyć. Dyskretna goryczka i kwaśny język dobrze komponują się z Kirinyama Sake Chocolate.

 

                      zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp
Amazonka Kirinzan Pari-Patari Kirinzan Junmai Ginjo Raw Sake

  • Nazwa warzenia sake: warzenie Kirinzan
  • Surowiec ryżowy: XNUMX milionów kamieni
  • Szybkość polerowania ryżu: 55%
  • Zawartość: 720 ml
  • Stopień naukowy: + 2
  • Kwasowość: 1.6
  • Zawartość alkoholu: 6-17%

Pari-Patari Kirinzan XNUMX Hyakumangoku Junmai Ginjo Raw Sake
Alkohol, który piłem każdego roku, odkąd przybyłem do Niigata. Etykieta jest ładna feeling świeżo ściśnięte uczucie ^ _ ^ Lubię równowagę umami, głębię, kwasowość ~. Posmak pochodzi z łagodnej goryczy i umami. Pyszny jak trunek do posiłków!

Menma-san

Czekolada sake „Momokawa Daiginjo Shizukushu Chocolat Ho-Solem”

Momokawa Daiginjo Shizuku Sake Sake z czekoladową białą czekoladą przez ograniczony czasJest Smak sake jest żywy w Momokawa, gdzie możesz cieszyć się smakiem moromi o łagodnym smaku.

Do gorzkiej czekolady używaj tylko Momokawa Daiginjo Shizuku. Ta sake Daiginjo udoskonala Yamada Nishiki do 35%,Zdobył złotą nagrodę przez 12 kolejnych lat w National Sake AppraisalDobrze znana japońska cukiernia Aomori i Hachinohe, Marumiya, stworzyła pachnącą czekoladę, nie rezygnując ze smaku sake.

Nie przegap okazji, aby cieszyć się harmonią Daiginjo Shizuku, sake Nigori i surowej czekolady.

 

 

Zobacz ten post na Instagramie

 

Posty udostępnione przez Momokawa Daiginjo Shizukushu Chocolat HO ・ SOMERU (@hoosomeru) - 2019 stycznia 1 28:12 czasu PST

MomokawaMomokawa Daiginjo Shizukushu Chocolat

  • Producent: Momokawa Co., Ltd.
  • Zawartość: 9 surowej czarnej czekolady, 9 białej surowej czekolady
  • Okres ważności: 20 dni
  • Sposób przechowywania: w lodówce

Firma piwowarska Aomori, Momokawa „Momokawa Daiginjo Shizuku Siz Chocolat Hoo-Some”. Zjadłem gorzką czekoladę, ale była pyszna.

Haraichi Taira

Na czekoladę sake „Daiginjo Shizuku Sake Momokawa”

Sake, który chcesz dopasować do „Normal Chocolate Hoo-Somale” to Daiginjo Shizuku, którego jakość była nieustannie sprawdzana podczas New Sake Appraisal i innych wydarzeń.

Zwykle, podczas wyciskania sake, nacisk jest wywierany za pomocą maszyny do wyciskania go, ale ten likier jest wytwarzany przez umieszczenie moromi w torbie sake, zbieranie kropli, które spadają z powodu naturalnej grawitacji w butelce, i przechowywanie go w niskiej temperaturze. Wykonuje się ją techniką, która wymaga czasu i wysiłku.

Owocowy, wspaniały zapach i delikatny smak również odzwierciedlają ducha piwowarów sake. Idealny na prezenty dla bliskich.

 

zdjęcie wykonane przez Amazon.co.jp
AmazonkaDaiginjo Shizuku Sake Momokawa

  • Nazwa warzenia sake: Momokawa
  • Ryż surowy: Yamada Nishiki
  • Szybkość polerowania ryżu: 35%
  • Zawartość: 720 ml
  • Częstotliwość alkoholu: 17 stopni

Tobotori Daiginjo Shizuku Sake „Momokawa”

Pianistka jazzowa Yoko Baba

Podsumowanie: Zarówno czekolada, jak i sake są produktami fermentowanymi

https://www.instagram.com/p/BvStjWHHS_X/?utm_source=ig_web_copy_link

Mówiąc o sake, który pasuje do czekolady, myślisz, że to brandy?

Z pewnością bogata i obfita brandy i czekoladki łączą w sobie pyszność.

Ale czekolada pasuje również do sake. Powodem jest to, że czekoladę wytwarza się przez fermentację ziaren kakaowych.

Ziarna kakaowe przed fermentacją mają silny gorzki smak i nie mają bogatego smaku czekolady, nawet gdy są spożywane w takiej postaci, w jakiej są.

Jeśli jednak ziarna kakaowe zostaną pokryte liśćmi bananowymi i sfermentowane, gorzkie ziarna kakaowe zamieniają się w ziarna o smaku czekoladowym.

Zarówno kakao, jak i sake mają wspólny fakt, że podczas procesu fermentacji powstają wspaniałe smaki.

Chociaż kakao ma przeciwutleniające właściwości, ma wiele zalet zdrowotnych, ale czekolada ma swoje wady. To znaczy jeść za dużo i jeść za dużo.

Aby skorzystać z korzyści zdrowotnych czekolady, najlepiej jest szukać produktów wysokiej jakości i delektować się niewielką ilością sake.