Rośnie sprzedaż piwa rzemieślniczego.
W Japonii ten rok 10 przypada około razy 2, a browar rzemieślniczy działający w roku 2019 to około 400, około 2014 razy więcej niż rok 2.
W przeciwieństwie do piwa, które jest produkowane w dużych ilościach przez producenta, wykwalifikowani rzemieślnicy piwa zwracają szczególną uwagę na składniki i metody produkcji, a piwo rzemieślnicze o niepowtarzalnym smaku browarniczym pasuje do zróżnicowania nowoczesnych smaków.
Tymczasem w Wielkiej Brytanii narodziło się wymagające piwo rzemieślnicze ginjo z wykorzystaniem drożdży sake.
Słynny na całym świecie brytyjski zespół heavy metalowy „Ginjo Beer” został również wyprodukowany za granicą.Iron Maiden„ Amerykańska aktorka Nicole Kidman rzuciła się na miejsce, a YOSHIKI pod wpływem Iron Maiden utworzyło X i zyskało szeroką rzeszę fanów.
Mają doświadczenie, że trzęsienie ziemi w Wielkiej Wschodniej Japonii miało miejsce tuż przed lądowaniem w Japonii podczas występu zaplanowanego na 2011, 3, 12, 13 dni w XNUMX (na Saitama Super Arena).
W tym artykule
- „Wprowadzenie do piwa rzemieślniczego” dla fanów, którzy nie znają piwa rzemieślniczego
- Dlaczego Iron Maiden wyprodukowała piwo Ginjo Craft Beer
- Charakterystyka smaku piwa rzemieślniczego wykorzystującego ryż
- Co to jest piwo rzemieślnicze warzone z Koshihikari z Niigata?
Przedstawię cię
Czy lokalne piwo i piwo rzemieślnicze to to samo?
W 1994 zmieniono prawo dotyczące podatku od alkoholu w ramach nadzwyczajnych środków ekonomicznych.
Wcześniej minimalnym standardem produkcji piwa było 2000kl, ale zostało ono zredukowane do 60kl, dzięki czemu możliwe jest wytwarzanie piwa na małą skalę, nawet bez sprzętu takiego jak duża firma piwowarska. To rewolucyjna wersja.
W całym kraju działają małe lokalne firmy piwowarskie, które produkują wystarczającą ilość piwa, aby zaspokoić lokalne zapotrzebowanie.
Piwo produkowane przez małe firmy piwne w różnych regionach nazywało się pierwotnie „lokalnym piwem” po „lokalnym sake”.
Jednak w krajach anglojęzycznych, w których kwitnie lokalny przemysł piwny,Piwo rzemieślniczeW Japonii używa się tej nazwy, a browar podąża za obszarem anglojęzycznym.Mikro browar„.
To znaczyLokalne piwo i piwo rzemieślnicze to tylko to samo piwoWskazuje.
Różnica między piwem rzemieślniczym a głównym piwem
W przeciwieństwie do piwa o jednolitym smaku przygotowanym przez głównego producenta piwa 5 (Asahi, Kirin, Suntory, Sapporo, Orion)Piwo rzemieślnicze ma własny smak dla każdego browaruCharakteryzuje się tworzeniem.
Piwo rzemieślnicze ma szeroką gamę smaków, od silnej goryczy do słodyczy, słabej kwasowości i silnej kwasowości, ale ostatnio od piwa, które tylko smakujeNawet piwo, które wyróżnia zapachMam
Całkowita liczba japońskich marek piwa rzemieślniczego (styl) wynosi około 770. Aby podbić wszystkie piwa rzemieślnicze, musisz pić 2 codziennie ♪
Jednak podczas warzenia piwa rzemieślniczego czas i ilość produkcji są często już określone,Nadal jest niewiele okazji do picia w typowym pubie lub barzeLepiej o tym pomyśleć.
Gdzie mogę pić piwo rzemieślnicze?
Forma sprzedaży piwa rzemieślniczego jest podzielona na 2 niebieskiego pubu i browaru. Istnieje jednak również fantomowy browar (warzenie duchów), więc dodaj go na końcu.
Niebieski pub
Miejscem do picia piwa rzemieślniczego jest „Niebieski pub”To się nazywa. Ponieważ ilość rzemieślniczego piwa wyprodukowanego jednocześnie jest niewielka, rotacja jest szybka,Świeże piwoCharakteryzuje się zdolnością do picia.
* „Brew Pub” po angielsku.
- Restauracja i browar znajdują się w tym samym domu
- Obiekty gastronomiczne i browar w tym samym obiekcie (Michi no Eki itp.)
- Lokalizacja restauracji i browarów jest blisko lub prawie obok siebie
Są one klasyfikowane jako niebieskie puby.
Browar
Browar to browar rzemieślniczy inny niż Blue Pub powyżej.
Oprócz warzenia piwa rzemieślniczego istnieje wiele pokoi do degustacji, więc sprawdź to przed wyjazdem.
Phantom Brewery
Jak sama nazwa wskazuje, jest to browar, który zmienia swój browar jak duch bez własnego browaru i produkuje piwa rzemieślnicze zgodnie z przepisami, które przygotowali.
Istnieją typy fantomowych browarów 2.
- Po przekazaniu przepisu browarowi możesz zostawić go browarowi.
- Rodzaj, który przechodzi przepisy i bierze również udział w warzeniu
Aby mieć własny browar, potrzebujesz licencji na warzenie piwa i ogromnej inwestycji kapitałowej, ale jeśli jesteś fantomowym browarem, możesz zmienić zlecony browar, aby stworzyć piwo o innym smaku według tego samego przepisu.
Piwa rzemieślniczego Phantom Brewery można delektować się w tawernach i miejscach imprez wynajmowanych przez Browar Phantom.
„Terminologia piwa rzemieślniczego”, którą należy poznać przed wypiciem piwa rzemieślniczego
Poniżej znajdują się niektóre słowa, o których Blue Pub nigdy nie słyszał. Jeśli przejrzysz przed wyjściem, niebieskie zamówienia w pubie pójdą gładko.
| 用語 | 意味 |
| Styl | Rodzaj piwa rzemieślniczego |
| Lot piwa | Zestaw do degustacji. To porównanie drinków. Po raz pierwszy odwiedzasz niebieski pub, możesz zamówić lot piwny, aby poznać cechy smakowe pubu i zamówić dowolne piwo. Zwykle możesz próbować piwa rzemieślniczego 3 i 4 i utrzymywać niską cenę. |
| Pint | Przeliteruj „Pint”. Jednostka pojemności piwa, pojemność jest inna w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych. Kufel brytyjski to 568ml, amerykański kufel amerykański to 473ml. Pamiętaj o 500ml. Kiedy już zdecydujesz, które piwo rzemieślnicze chcesz wypić, zamów mistrz „Proszę szczypać XX”. |
| Stuknij | Przeliteruj „dotknij”. Oznacza to „liczbę piwa z beczki” w rozumieniu dziobka serwera piwa przymocowanego do beczki. 例 え ば,
To znaczy że |
| Pilsner | Jasnożółte piwo. Ostry i dobry do gardła. Polecany dla początkujących. |
| Pale ale | Ciemniejszy kolor niż Pilsner. Owocowy i wspaniały! |
| “近期行動計劃” | Skrót od India Pale Ale. Obecnie w modzie na całym świecie! Jest bardzo popularny wśród „rzemieślniczych piwnic” w Japonii. Bogaty aromat chmielowy i silna goryczka Każdy może się uzależnić. |
| ABV | Skrót od Alkohol według objętości. Zawartość alkoholu |
| IBU | Skrót od Międzynarodowych Jednostek Goryczy. Pokazuje, jak gorzkie jest piwo. Im wyższa wartość IBU, tym silniejsza gorycz. |
Jak pić najsmaczniejsze piwo rzemieślnicze
Piwo rzemieślnicze różni się od zwykłego piwa. Poznaj temperaturę, nalewaną szklankę i jak smakować, aby cieszyć się smakiem piwa starannie przygotowanego przez rzemieślników.
Temperatura
Temperatura „schłodzonego piwa” wynosi 5 ℃. Piwo dużego producenta staje się „phaha! Ale…Odpowiednia temperatura dla każdego stylu piwa rzemieślniczegoが あ り ま す.
Niebieskie puby podawane są w odpowiedniej temperaturze dla piwa rzemieślniczego.
Jeśli pijesz w domu,Po wyjściu z lodówki na chwilęOsoba pijąca ma zapach. Optymalna temperatura piwa piwnego to 13 ° C.
Okulary
Aby cieszyć się smakiem, zapachem i kolorem piwa rzemieślniczego, przenieś je do szklanki.Proszę pić Podobnie jak wino, potencjał zmienia się w zależności od kształtu kieliszka.
Dzbanki podawane w tawernach dobrze komponują się z orzeźwiającym piwem lagerowym dużej firmy piwowarskiej, ale jeśli jesteś piwem piwnym, możesz cieszyć się aromatem, pijąc je w kieliszku wina.
Jak pić
Nie pij od razu. Smakuj kęs powoli i powoli.Zmiany smaku od momentu włożenia go do ust, do początku picia (góra), środka (średnia), posmaku i zakończenia (koniec)Cieszmy się
Kompatybilność piwa rzemieślniczego i gotowania
„Tost z piwem!”, Następnie zmień na sake lub shochu. To było dotychczas ustawienie piwa.
Nie traktowano go jako likieru odpowiedniego do gotowania.
Ale piwo rzemieślnicze jest inne. Ponieważ każdy browar ma inny smak,Fajnie jest zmieniać piwo rzemieślnicze dla każdego dania, aby pasowało do daniaが あ り ま す.
- Ale do dań rybnych
- India Pale Ale (IPA) o gorzkim smaku do kuchni chińskiej i etnicznej
- Czarne piwo do gulaszu i innych duszonych potraw
Ciesząc się dopasowywaniem jedzenia i piwa rzemieślniczego to kolejny 1 jeden z uroków piwa rzemieślniczego.
Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o „rzemieślniczym piwie”
↓
Teraz, gdy wyjaśniliśmy piwo rzemieślnicze, oto dziwny związek między brytyjskim zespołem heavy metalowym a piwem rzemieślniczym Ginjo.
Powstaje współpraca piwa sake i rzemieślniczego „Hybrid Ginjo Craft Beer”
Zobacz ten post na Instagramie
Piwo jest alkoholem w rankingu 1 w USA i Europie.
Według British Independent liczba brytyjskich browarów przekracza 2000. 5% więcej niż 64 lata temu.
Podczas gdy tak wiele minibrowarów warzy niezliczone piwa rzemieślnicze, styl, który chcę wprowadzić tym razem, jest dumny ze swojej światowej popularności.Piwo rzemieślnicze „Sun and Steel” brytyjskiego zespołu heavy metalowego „IRON MAIDEN”で す.
Browar sake Fukushima, Iron Maiden, Ginjo Craft Beer
Jeśli nie znasz Iron Maiden,Dlaczego meta band snake to piwo rzemieślniczeRobisz? „
Bruce Dickinson z umiejętnościami zarządzania ma związek z browarem
Bruce Dickinson, wokalista Iron Maiden, ma szeroki zakres i wyjątkową jakość głosu. Spektakl przyciągnie także publiczność do aktywnych występów scenicznych.
Blues, który początkowo był inteligentny, np. Pisanie powieści i scenariuszy,Licencja pilotaPokazał także swój talent w zarządzaniu, taki jak inwentaryzacja linii lotniczych, otwieranie nowych firm i tak dalej.
Interesuje się również warzeniem piwa, zaczął współpracować z przedstawicielem Robinson Brewery, Martinem Weeksem, a także warzy serię piw „Trooper” nazwanych na cześć Iron Maiden.
Iron Maiden zaczyna wytwarzać piwo rzemieślnicze Ginjo
Zobacz ten post na Instagramie
Oto kolejne pytanie ...„Dlaczego meta band snake to drożdże sake i piwo rzemieślniczeRobisz? „
W rzeczywistości browar Iron Maiden i Fukushima mają przyjaźń.
Pan Takeharu Yusa i Iron Maiden z „Oku no Matsu Shuzo” z historią 300 są przyjaciółmi. Yusa jest wieloletnią przyjaciółką, która spieszy się do Londynu.
Dawny browar sake, który wciąż przemawia do młodych ludzi z dala od sake
Zobacz ten post na Instagramie
Pan Yusa ma poczucie kryzysu związanego ze spadkiem sprzedaży sake ze względu na pogorszenie reputacji i malejącą liczbę urodzeń w Japonii oraz młodych ludzi opuszczających Japonię.
Nie tylko patrzy na sytuację, pomaga młodym ludziom poczuć się trochę sake, więc wspiera profesjonalne sporty, takie jak wyścig samochodowy Super GT, surfing i lokalny zespół Pro Bastoball. Aktywne działania, takie jak przyjmowanie sponsorów do obligacji ogniowych Fukushima.
Patrząc na twarz pana Yusa, wydaje się, że jest łagodnym dżentelmenem, ale może jego pasja jest tak potężna i energiczna, że szuka zespołu rockowego. Możesz więc rzucić wyzwanie innowacjom, chroniąc jednocześnie tradycję.
A proposBrowar Sake Okunomatsu zdobył wiele nagród, w tym najwyższą nagrodę w kategorii Sake podczas International Wine Challenge. Być może słyszałeś nazwę „Adada”.
Pewnego dnia podał próbkę drożdży sake Iron Maiden, która występowała w Londynie.
Otrzymując drożdże sake od pana Yusa, przeprowadzili badania w celu wprowadzenia w życie pomysłu wytwarzania piwa rzemieślniczego z wykorzystaniem drożdży sake.
Zezwolenie na warzenie piwa Ginjo z Japonii
Następnie rząd Japonii wydał pozwolenie na warzenie piwa, a ostatecznie przez lata 3„Słońce i stal” uzupełnione drożdżami sake i lager.
Proces produkcji piwa Ginjo Craft Beer nigdy nie był bardziej złożony.
Jest to hybryda z podwójną fermentacją, która najpierw wykorzystuje drożdże jasne, a następnie drożdże sake. Ale pokonując trudności, nowy sakélager, pierwszy lager najlepiej sprzedającej się serii piwa Trooper, został ukończony.
Brytyjski zespół heavy metalowy nigdy nie zapomni Tsunami
Przywitaj się z Iron Maiden Beer SUN AND STEEL! Już w maju 2019!
Dowiedz się więcej o: https://t.co/PvEOcbmzis
Zapisz się na listę mailingową jako pierwszy, aby uzyskać wszystkie informacje o Sun and Steel, w tym o przedsprzedaży. https://t.co/YXEp6YB2ch pic.twitter.com/ROYc45Nun2
- Browar Robinsons (@robbiesbrewery) 11 marca 2019 r.
I imponujące było to, że pamiętali trzęsienie ziemi w Wielkiej Wschodniej Japonii.
To wyjątkowe hybrydowe piwo rzemieślnicze Ginjo zostało wydane w 3 miesiąc 11 dzień. Tak, w dniu trzęsienia ziemi 8 przed Wielką Wschodnią Japonią wiele lat temu zostało udostępnione na całym świecie na Twitterze.
→Drożdże amazońskie i drożdżowe „Sun and Steel” tutaj
Zobacz ten post na Instagramie
Tego dniaLotnisko zostało zamknięte 10 kilka minut przed tym, jak Iron Maiden, która planowała występować w Japonii, przybyła na lotnisko Narita. Oficjalny samolot wokalisty Bruce'a Dickinsona „Ed Force One” odjechał do Nagoi, występ odwołanyJest teraz.
Ale nie przegap włosów, Iron MaidenNatychmiastowe działanie w stosunku do uczuć wobec Fukushimy, takie jak darowizny sprzedaży T-shirtówPrzeniósł się do.
Ten czas należy upamiętnićWybrał 3 miesiąc 11 dzień w dniu publikacji piwa rzemieślniczego przy użyciu drożdży sakeJakie jest serce współczujących działań brytyjskiego zespołu heavy metalowego wobec Japonii?
Wybierz piosenkę 1 z albumu „Piece of Mind” i nazwij ją Ginjo Craft Beer
Nazwa hybrydowego piwa rzemieślniczego ginjo „Sun and Steel”, która została ukończona podczas walki i określania się jako „szalona”, pochodzi od tytułu piosenki Musashi Miyamoto, jedynego motywu, który stworzyli dla Japonii.
Ta piosenkaW albumie „Piece of Mind”Wydaje mi się, że nazwałem to piwo dla Requiem dla tych, którzy zginęli w trzęsieniu ziemi w Wielkiej Wschodniej Japonii.
Wygląda na to, że został już wyprzedany w Japonii, ale nadal możesz go wypić w Londynie. Jeśli wybierasz się do Wielkiej Brytanii, napij się lokalnego piwa rzemieślniczego z drożdżami sake i ryżem.
Co jeśli nie możesz pojechać do Wielkiej Brytanii?
Nie martw się! Możesz cieszyć się „Ginmai IPA” i „Ginmai BIAŁY” warzonymi przez browar na łonie matki.
„Nowy” japoński styl, dzięki któremu gotowanie będzie pyszne: piwo rzemieślnicze „Ginmai IPA”
Zobacz ten post na Instagramie
Wprowadziliśmy brytyjskie piwo rzemieślnicze ginjo, które wykorzystuje drożdże używane w celu uzupełnienia owocowego aromatu.Pachnące piwo rzemieślnicze z ryżem jako dodatkowym składnikiemIstnieją browary, które warzą.
Istnieje wiele browarów, które używają ryżu do piwa rzemieślniczego.Browar w ogródku piwnym na płaskowyżu macicy w prefekturze Niigata, miejsce narodzin piwa rzemieślniczego.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić „Wysokiej jakości sake Koshihikari, które ucieleśnia terroir”
↓
Ponieważ istnieje teoria, że „w macicy” oznacza „miejsce, w którym przepływa czysta i piękna woda” w Ainu, płaskowyż macicy jest miejscem otoczonym cudowną przyrodą.
Nadal produkował piwo bezpośrednio z niemieckiego Meister i zdobył wysokie oceny w światowym konkursie piwaTo potężny browar. World Beer Award (WBA), konkurs piwa dla piw na całym świecie,Zdobył najlepsze piwa Japans w Alto i WeizenMam
Zwykłe piwo rzemieślnicze IPA jest gorzkie i ma wysoką zawartość alkoholu ...
Jak przedstawiłem w pierwszej połowie artykułu, piwo rzemieślnicze IPA jest ostatnio również popularne w Blue Pub. IPA to skrót od „India Pale Ale”.
Stało się tak popularne, że Kirin produkuje „Grand Kirin Session IPA Galaxy Hop” przez ograniczony czas lub widzi „Indian Blue Demon” w sklepie spożywczym.
Co to jest IPA
Kiedy piwo zostało dostarczone Brytyjczykom, którzy zostali w Indiach, chmiel był przenoszony w dużej ilości chmielu jako środek konserwujący, aby zapobiec uszkodzeniu piwa.
Jak możesz sobie wyobrazić z powiedzenia,Cudowny chmielowy zapach, ale gorzki smakで す.
Zawartość alkoholu jest wyższa niż zwykle, więc osobom, które ją lubią, łatwo się w nią dostać,Ludzie, którzy nie są w tym dobrzy, zwykle są odrzucaniで す.
Ręcznie robiony z surowego ryżu Koshihikari! Piwo rzemieślnicze dążące do łatwości picia „Ginmai IPA” „Ginmai BIAŁY”
Istnieje wiele piw rzemieślniczych, które używają Koshihikari jako surowego ryżu. JednakKoshihikari stosowane na płaskowyżu macicy to specjalny ryż zbierany przez uprawę gleby przy użyciu słomy pszennej (nawozu).
Ryż ten powstaje z nadzieją rzemieślnika piwa, który chce zrobić pyszne Koshihikari, aby piwo rzemieślnicze nadawało się do gotowania.
Woda, która sprawia, że piwo jest wyjątkowe, to ultra-miękka woda o twardości 14 i delikatnym smaku.
で す.
Piwo rzemieślnicze, które zachwyca nawet pierwszą osobę i sprawia, że czują się nostalgicznie, to Koshihikari, które dorastało z mocą ziemi.
- Ginmai IPA: Posiada orzeźwiający zapach i gorycz, których aromaty pochodzą z chmielu. Również dobrze pije.
- Ginmai BIAŁY ... Owocowy i wspaniały. Ma niską gorycz i zawartość alkoholu, dlatego zaleca się go osobom, które nie są dobre w rzemieślniczym piwie, które jest zbyt gorzkie.
Możesz delektować się smakiem jedzenia, pijąc ostrożnie.
Podsumowanie: ogród piwny na płaskowyżu macicy, który ma na celu uczynić najsmaczniejsze piwo na świecie
Płaskie piwo plateau jest marką browaru Niigata, firmy zajmującej się produkcją i sprzedażą piwa w macicy, której celem jest przygotowanie najsmaczniejszego piwa na świecie.
Słód i chmiel używają najlepszych niemieckich produktów.
Celem warzenia piwa Niigata jest nie tylko sprzedaż piwa rzemieślniczego,
- Ustanowienie kultury piwa rzemieślniczego w Japonii
- Zrewitalizuj lokalny obszar jako cel turystyczny
Te misje 2 również trwają.
「Yamano Station Prenatal Plateau Beer GardenW browarze, który został ponownie otwarty, istnieje wiele rzadkich potraw z wykorzystaniem drożdży piwnych! W sprzedaży są również autentyczne szynki i kiełbasy. Oczywiście możesz również odwiedzić fabrykę piwa!
Podczas wizyty w Niigata koniecznie odwiedź ogród piwny na płaskowyżu macicy nad brzegiem czystego powietrza, bogatej ziemi i czystego macicy!
Wewnątrzmaciczny ogródek piwny na płaskowyżu!
To miejsce jest bogate w naturę, piwo jest pyszne, personel był bardzo miły i najlepsze było znowu! pic.twitter.com/c94EEWKcNR- Bomba jęczmienna (uwielbiam maratony) (@ TALISKER33) 6 sierpnia 2017 r.
